烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139330

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發表於 14-10-16 14:56 |只看該作者

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發表於 14-10-16 14:59 |只看該作者

本帖最後由 ckl38 於 14-10-16 15:00 編輯

再試.....

點評

knnnnstar 雖然有十字紋但唔似白花發表於 14-10-16 16:16

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anson2007

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發表於 14-10-16 15:01 |只看該作者

引用：Quote:anson2007 發表於 14-10-16 14:47 放

原帖由 Lachesis 於 14-10-16 發表
係咪筒形肚來架, 不過真係唔太肯定係咩膠

係筒肚，我買尼粗食。見個個膠都有十字紋。問下你地呀

大細咁上下。

點評

dandelionmk 食完話聲我地知得吾得

發表於 14-10-16 19:50

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發表於 14-10-16 15:02 |只看該作者

得左啦, 多謝 Lachesis 指導

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發表於 14-10-16 15:09 |只看該作者

這些是我老闆的珍藏

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發表於 14-10-16 15:10 |只看該作者

ckl38 發表於 14-10-16 15:09
這些是我老闆的珍藏

點評

dandelionmk 嘩...勁野呀

發表於 14-10-16 17:13

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發表於 14-10-16 15:14 |只看該作者

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發表於 14-10-16 15:18 |只看該作者

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發表於 14-10-16 15:21 |只看該作者

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發表於 14-10-16 15:26 |只看該作者

勁野是我老闆的.

在窗邊影的是剛買的, 超平, 鋪頭話係黃魚膠, 380元/斤/約150隻, 用來打邊爐.

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szetob

大宅

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發表於 14-10-16 16:12 |只看該作者

引用：勁野是我老闆的.在窗邊影的是剛買的, 超平,

原帖由 ckl38 於 14-10-16 發表
勁野是我老闆的.

在窗邊影的是剛買的, 超平, 鋪頭話係黃魚膠, 380元/斤/約150隻, 用來打邊爐. ...

呢隻花膠仔，我都有食開

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發表於 14-10-16 16:15 |只看該作者

口感好嗎 ? 膠質如何 ?

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發表於 14-10-16 16:29 |只看該作者

to knnnnstar,
無可能是白花呵, 380元/斤/150隻, 平均$2.5/隻
店東話係黃魚膠

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發表於 14-10-16 16:31 |只看該作者

有人送左些bb野生白花給我, 今晚影相交流下

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szetob

大宅

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發表於 14-10-16 16:57 |只看該作者

引用：口感好嗎

原帖由 ckl38 於 14-10-16 發表
口感好嗎 ? 膠質如何 ?

爽爽地，都ok架，燉鮮幼，炆餸都得

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szetob

大宅

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發表於 14-10-16 16:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ckl38 於 14-10-16 發表口感

原帖由 szetob 於 14-10-16 發表
爽爽地，都ok架，燉鮮幼，炆餸都得

燉鮮奶

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發表於 14-10-16 17:02 |只看該作者

我都試下您的食法.....

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dandelionmk