烹飪搵食

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水晶宮

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3421#
發表於 12-3-28 18:04 |只看該作者

引用:台灣手信。好開心。好開心+ +

原帖由 stephenietam 於 12-03-28 發表
台灣手信。好開心。好開心




從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


水晶宮

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3422#
發表於 12-3-28 18:06 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cayee+於+12-03-28+發表我今

原帖由 glorialeebaby 於 12-03-28 發表
小心d呀,好彩有朋友陪你
工作所需累透了!而家返緊屋企 c6 order今晚要食火腿包諗緊試唔試菠蘿包mode但我驚自己緊張到賴k



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


子爵府

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好媽媽勳章


3423#
發表於 12-3-28 18:15 |只看該作者
Cayee 發表於 12-3-28 18:06
工作所需累透了!而家返緊屋企 c6 order今晚要食火腿包諗緊試唔試菠 ...

真係唔水擔心,15分鐘真係好夠...


瑪瑙宮

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3424#
發表於 12-3-28 18:23 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-3-28+14:01+照落20g

原帖由 tp168 於 12-03-28 發表
你又引誘我買 104 喇






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3425#
發表於 12-3-28 18:30 |只看該作者

引用:台灣手信。好開心。好開心+ +

原帖由 stephenietam 於 12-03-28 發表
台灣手信。好開心。好開心
哦,呢個細 size !




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3426#
發表於 12-3-28 18:31 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-03-28+

原帖由 Cayee 於 12-03-28 發表
工作所需累透了!而家返緊屋企 c6 order今晚要食火腿包諗緊試唔試菠 ...





翡翠宮

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大廚勳章


3427#
發表於 12-3-28 18:35 |只看該作者
Cayee 發表於 12-3-28 17:56
我今日好慘去左個邪教所比人洗腦洗腦再洗腦好彩同朋友一齊又意志堅定!不過係咁比 ...
你比人洗腦都掛住上 BK 喎


子爵府

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3428#
發表於 12-3-28 18:35 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-03-28+發表係

原帖由 wing2212 於 12-03-28 發表
Thanks, 整好喇!
好靚呀跟邊個食譜?等我明天整下先




大宅

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3429#
發表於 12-3-28 18:35 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 5]

芝士煙肉包!
myphoto.jpg



點評

hinhin_ma  ....放面都好靚...  發表於 12-3-28 19:59


子爵府

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3430#
發表於 12-3-28 18:37 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-3-28+14:23+咪打橫囉

原帖由 stephenietam 於 12-03-28 發表
sorry, 就咁睇相我以為一樣.. >.< 咁有冇知kenwood要幾多cm高先合格呢?
要高過個盆到呀!我以前用k仔的




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3431#
發表於 12-3-28 18:37 |只看該作者
phibow 發表於 12-3-28 17:01
E+教育制度唔係單單我地做家長想佢地健康快樂成長就可以, 周圍都有唔同壓力.
係, 我地可以唔CARE小朋友成 ...
好在我早生早上岸,而家睇見我姪女都幾慘 !


子爵府

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3432#
發表於 12-3-28 18:38 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-03-28+發表

原帖由 katrinafu 於 12-03-28 發表
我個女在學校是怕老師,她暫時在學校都唔多咀,回家就頂到我行一行。



...
一樣中曬!mouth:mouth:




子爵府

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3433#
發表於 12-3-28 18:40 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-03-28+發表我

原帖由 katrinafu 於 12-03-28 發表
剛才答了你啦,我一大一細吐司模借了比朋友,我從末用過。她說大Size 的300g 做到頂角好勉強,要發得好才頂 ...
我有頂角吐司模要420g粉才可頂角呀
!你要打2轉麵團才ok




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3434#
發表於 12-3-28 18:43 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-3-28 18:40
我有頂角吐司模要420g粉才可頂角呀
!你要打2轉麵團才ok
你有無用過車輪包模 ?唔知要落幾多粉呢 ?


侯爵府

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3435#
發表於 12-3-28 18:44 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-3-28 18:37
要高過個盆到呀!我以前用k仔的
咁我唔合格啦... =-="


子爵府

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3436#
發表於 12-3-28 18:46 |只看該作者

引用:+本帖最後由+hallonatalie+於+12-3-28+15:3

原帖由 hallonatalie 於 12-03-28 發表
本帖最後由 hallonatalie 於 12-3-28 15:31 編輯
系唔同入模最小要放1小時30分才去到頂先可篕蓋焗時才頂到角呀




男爵府

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3437#
發表於 12-3-28 18:50 |只看該作者
本帖最後由 katrinafu 於 12-3-28 18:55 編輯
hinhin_ma 發表於 12-3-28 15:51
追POST追到眼花...明明睇左又下一頁又係佢...出左POST都唔知出唔出度??

剛才遊BLOG , 睇書搵資料 . 我見到大部的的份量是:


大模450g ---- 多數用300-320g粉, 很少數的用250g 粉 , 看天然麵包香仙姐本書都是合共340g高粉.

, 發酵至8-9成才可入爐, ( 170-200度焗 35-45mins )

細方模 --- 大部份是180-190g高粉.


報告完畢 .

點評

hinhin_ma  TKS A LOT  發表於 12-3-28 19:58
tp168    發表於 12-3-28 18:52


子爵府

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3438#
發表於 12-3-28 18:58 |只看該作者

引用:芝士煙肉包!+ +

原帖由 teresafan 於 12-03-28 發表
芝士煙肉包!





珍珠宮

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3439#
發表於 12-3-28 18:59 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 5]

Over over TKO之友
今日去咗寶盈花園,原來一樓真係有間烘焙店,貨品唔太多,基本果啲都有,唔算好平
Singapore 高粉$14.8/kg
冇高溶芝士




男爵府

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3440#
發表於 12-3-28 19:01 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-3-28 18:40
我有頂角吐司模要420g粉才可頂角呀
!你要打2轉麵團才ok

要看看你的模size , 如果450g size , 是中型吐司模咋. 我是上網和問朋友資料 , 因我都有一個450g模最近借了比朋友, 她幾乎2-3日做吐司, 今天做了花花 , 前天做了白免 , 之前做了熊貓 , 不過她是手搓, 她說她用300g高. 問用緊的人感覺上穩陣d.

點評

hinhin_ma    發表於 12-3-28 20:00

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