烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139231

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大廚勳章

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發表於 13-2-1 01:28 |只看該作者

88328mama 發表於 13-2-1 01:19
係呀, 我又第 1 次用焗爐,所以成日以為 set 大左教翻細就得,
點知溫度回唔到咁快去 175
...

而家拿掐到咪好囉

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發表於 13-2-1 01:29 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-2-1+01:18+我果

原帖由 tp168 於 13-02-01 發表
你覺得上晒色仲未熟，可以用錫紙蓋面，放杯熱水入去有D蒸氣係好D，包包無咁乾 ...

我長期有張錫紙喺爐入面備用,次次都用返果張

焗日式芝士蛋糕先係,否則晨早爆曬

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發表於 13-2-1 01:29 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-1 01:22
我果部可以話好準,又可以話好唔準,預熱通常高幾十度,但當放成盤嘢入去後,佢又變返啱,但有時焗少少嘢要自己 ...

你用邊個牌子

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大廚勳章

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發表於 13-2-1 01:30 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-1 01:29
我長期有張錫紙喺爐入面備用,次次都用返果張焗日式芝士蛋糕先係,否則晨早爆曬

...

好慳家

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發表於 13-2-1 01:31 |只看該作者

早抖喇，咁多位

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發表於 13-2-1 01:34 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-2-1+01:22+我果

原帖由 tp168 於 13-02-01 發表
你用邊個牌子

都話佢淘返來㗎咯!講你都唔識,我都唔識

不過太陸d焗爐真係多好多functions,又上火下火上半火下全火上下半火乜都得又熱風又轉燒又爐燈

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starfishting

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發表於 13-2-1 01:35 |只看該作者

引用：Quote:starfishting+發表於+13-2-1+01:18+

原帖由 tp168 於 13-02-01 發表
廚師腸而家唔好食，平野都有唔咸架

咩牌子?我細路仔時先食厨師牌,依家都好少買腸仔，怕鈉高,久不久只係買邪惡腸Johnville食

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發表於 13-2-1 01:35 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-2-1+01:29+我長

原帖由 tp168 於 13-02-01 發表
好慳家

我成日都係咁㗎,保鮮紙都重用,一卷可用成世咁滯

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starfishting

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3429^#

發表於 13-2-1 01:36 |只看該作者

引用：Quote:starfishting+發表於+13-2-1+01:22+

原帖由 88328mama 於 13-02-01 發表
係呀, 我再去代理配個網架, 成 hkd50.00 貴到佢吖

http://item.taobao.com/item.h ...

Thanks!最緊要好用!

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發表於 13-2-1 01:40 |只看該作者

引用：把刀掂到暈呀你地睇矮仔包都切到十片，仲要

原帖由芷柔於 13-02-01 發表
把刀掂到暈呀你地睇矮仔包都切到十片，仲要好靚呀比埋把尺你地自己慢 ...

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發表於 13-2-1 01:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-02-01+發表廚師

原帖由 starfishting 於 13-02-01 發表
咩牌子?我細路仔時先食厨師牌,依家都好少買腸仔，怕鈉高,久不久只係買邪惡腸Johnville食

...

我都有買佢隻芝士腸,咬落爆曬d芝士出嚟

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發表於 13-2-1 01:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-02-01+發表以前D

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-01 發表
依家小一已經要學啦

係呀，我剛同仔(小一)溫完書，佢記得，但我已忘記鳥。

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cchowls

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發表於 13-2-1 01:52 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

好耐無交功課，蒸牛奶半磅吐司同魔鬼brownies

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cchowls

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發表於 13-2-1 01:53 |只看該作者

引用：好耐無交功課，蒸牛奶半磅吐司同魔鬼browni

原帖由 cchowls 於 13-02-01 發表
好耐無交功課，蒸牛奶半磅吐司同魔鬼brownies

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3435^#

發表於 13-2-1 01:56 |只看該作者

引用：好耐無交功課，蒸牛奶半磅吐司同魔鬼browni

原帖由 cchowls 於 13-02-01 發表
好耐無交功課，蒸牛奶半磅吐司同魔鬼brownies

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發表於 13-2-1 01:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cchowls+於+13-02-01+發表好

原帖由 cchowls 於 13-02-01 發表

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88328mama

伯爵府

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發表於 13-2-1 08:12 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

今早超軼吐司 mode 加輕攪拌，
做芝士粒吐司，好可惜都係散晒

所餘無幾粒完整

想懶吓都唔得

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芷柔

子爵府

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發表於 13-2-1 08:18 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

粒粒芝士包，用湯種頂晒頂，已經減左酵母份量，要再減多小小先得

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發表於 13-2-1 08:21 |只看該作者

引用：今早超軼吐司+mode+加輕攪拌，做芝士粒吐

原帖由 88328mama 於 13-02-01 發表
今早超軼吐司 mode 加輕攪拌，
做芝士粒吐司，好可惜都係散晒
所餘無幾粒完整

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