烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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2018復活節勳章

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發表於 13-7-18 19:42 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我獻醜了，今日試整造型包，用首領教嘅方法，先用烏冬mode搓之後再番麵糰mode，趕唔切收所以完成後喺機度擺多9個字。

不過焗出來d包色澤好似唔均勻，部焗爐專登為部P仔而買架，點算呀

另外，請教下，掃落麵包d蛋汁放雪櫃可以放幾日？

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tensi819

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發表於 13-7-18 20:00 |只看該作者

引用：我獻醜了，今日試整造型包，用首領教嘅方法

原帖由 nainaitze 於 13-07-18 發表
我獻醜了，今日試整造型包，用首領教嘅方法，先用烏冬mode搓之後再番麵糰mode，趕唔切收所以完成後喺機度擺 ...

你個麵糰發到好似就咁原機焗都ok

我今朝個黑糖包都係，早知佢咁痴手我發耐d再原機焗無咁嬲

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波子

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發表於 13-7-18 20:33 |只看該作者

cwm.connie 發表於 13-7-18 19:05
我都讚我自己無買錯好彩無聽老公講買K仔啫

初初出象仔，老公話買，好彩我話廚房無位唔買，最後我都被各位jm毒完，買左部水p

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superpiggychan

男爵府

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發表於 13-7-18 20:36 |只看該作者

引用：Quote:superpiggychan+發表於+13-7-18+14:2

原帖由 tp168 於 13-07-18 發表
唔一定，要睇情況

好高深的學問.

其實太多水/太少水有d乜特徵,我點知落得啱唔啱？

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發表於 13-7-18 23:05 |只看該作者

Nino 發表於 13-7-18 16:10
應該下星期頭...

咁好快有得玩喇

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發表於 13-7-18 23:06 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-18 17:57
痴到成手屎嘅黑糖包

雖然係痴手D，但睇落到好鬆軟喎

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發表於 13-7-18 23:06 |只看該作者

cwm.connie 發表於 13-7-18 19:05
我都讚我自己無買錯好彩無聽老公講買K仔啫

醒目

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發表於 13-7-18 23:10 |只看該作者

nainaitze 發表於 13-7-18 19:42
我獻醜了，今日試整造型包，用首領教嘅方法，先用烏冬mode搓之後再番麵糰mode，趕唔切收所以完成後喺機度擺 ...

而家天氣熱，好易過發呀

顏色唔均勻，可能要轉位，我覺得自己食，無乜所謂

用剩D蛋汁，入雪櫃放1日好喇，第2日，可以用晒黎整包

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發表於 13-7-18 23:11 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-18 20:00
你個麵糰發到好似就咁原機焗都ok
我今朝個黑糖包都係，早知佢咁痴手我發耐d再原機焗無咁嬲

...

得一次發酵咋喎，又無排氣

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發表於 13-7-18 23:11 |只看該作者

波子發表於 13-7-18 20:33
初初出象仔，老公話買，好彩我話廚房無位唔買，最後我都被各位jm毒完，買左部水p ...

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發表於 13-7-18 23:12 |只看該作者

superpiggychan 發表於 13-7-18 20:36
好高深的學問. 其實太多水/太少水有d乜特徵,我點知落得啱唔啱？

睇PAGE 1，同埋一定要整多D

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tensi819

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發表於 13-7-18 23:15 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-18+20:00+你個

原帖由 tp168 於 13-07-18 發表
得一次發酵咋喎，又無排氣

咪再烏冬+天酵+焗

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發表於 13-7-18 23:16 |只看該作者

引用：Quote:nainaitze+發表於+13-7-18+19:42+我

原帖由 tp168 於 13-07-18 發表
而家天氣熱，好易過發呀
顏色唔均勻，可能要轉位，我覺得自己食，無乜所謂

係呀首領，不過今日湊住阿仔，喺阿婆屋企搞咗一輪，趕到我CC下，跑番屋企收麵糰

雖然係自己食，但見佢咁唔均勻唔多開心

仲差過光波爐

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3434^#

發表於 13-7-18 23:33 |只看該作者

nainaitze 發表於 13-7-18 23:16
係呀首領，不過今日湊住阿仔，喺阿婆屋企搞咗一輪，趕到我CC下，跑番屋企收麵糰

雖然係自 ...

你買咗邊款焗爐？

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babyjean

男爵府

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發表於 13-7-18 23:41 |只看該作者

引用：痴到成手屎嘅黑糖包+ +

原帖由 tensi819 於 13-07-18 發表
痴到成手屎嘅黑糖包

好鬆軟咁。用左幾多黑麥粉? 我鍾意重手d，深色d。

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發表於 13-7-19 00:02 |只看該作者

引用：Quote:nainaitze+發表於+13-7-18+23:16+係

原帖由 tp168 於 13-07-18 發表
你買咗邊款焗爐？

首領，係呢款呀

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3437^#

發表於 13-7-19 00:35 |只看該作者

nainaitze 發表於 13-7-19 00:02
首領，係呢款呀

我睇番你D麵包色唔差喎，焗爐仔都算唔錯呀

我都係用老爺焗爐仔

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2018復活節勳章

3438^#

發表於 13-7-19 00:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+nainaitze+於+13-07-18+發表

原帖由 tensi819 於 13-07-18 發表
你個麵糰發到好似就咁原機焗都ok
我今朝個黑糖包都係，早知佢咁痴手我發耐d再原機焗無咁嬲

...

有時原機焗都無咁高

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發表於 13-7-19 00:57 |只看該作者

引用：Quote:nainaitze+發表於+13-7-19+00:02+首

原帖由 tp168 於 13-07-19 發表
我睇番你D麵包色唔差喎，焗爐仔都算唔錯呀
我都係用老爺焗爐仔
...

謝首領，我見d包既色水唔平均，中間有d過深，但側邊好淺色，之前試過免搓低溫粉，用光波爐焗，色澤好均勻，所以有d失望，希望遲d用多幾次會好d。

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tensi819