自由講場
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原文章由 catnapper 於 08-12-17 02:16 PM 發表 
咁樣辛苦自己呀. 不過手搓的滿足感同成功感又係唔同d o既
咁又係呀....... 自己人手人腳整, 出黎係開好多架....
原文章由 tamtamtam 於 08-12-17 02:24 PM 發表
排第幾呀?
食晒 D 提子包就整... 不過未買洋蔥.......
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多唔多視乎你幾多g 粉, 如果照龜仔的食譜, 350g粉+1tsp yeast, 我自己量過就1tsp=3g.
原文章由 月希 於 17-12-2008 14:13 發表
但係我之前係烹飪果邊有個麵包TOPIC度睇..
佢地好多都會落多D..見佢地落多DD又真係睇落靚仔D喎...
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原文章由 catnapper 於 08-12-17 14:29 發表
多唔多視乎你幾多g 粉, 如果照龜仔的食譜, 350g粉+1tsp yeast, 我自己量過就1tsp=3g.
咁其實酵母同麵粉有冇比例係幾多呢?
D人又話冬天要落多D酵母..夏天可以落少D咁喎
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呢點我唔知, 不過理想發酵時間的確應該係3x度的, 所以用麵包機整包, 佢在發酵時個溫度要自己加, 我本說明書有講的. 如果你部機都有此功能, 就唔須要理會佢咩天氣.
我記得我睇過一個網有講比例, 等我找找先.
原文章由 月希 於 17-12-2008 14:33 發表
咁其實酵母同麵粉有冇比例係幾多呢?
D人又話冬天要落多D酵母..夏天可以落少D咁喎
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原文章由 catjeffcat 於 08-12-17 12:14 發表
係喎, 你都好醒喎......... 呢部機佢初初出個時 C6 已經叫我買..... 當時係覺得很大份, 而且又唔知佢係點用感覺佢係好似焗爐, 但係整嘢食時又要反黎反去好似好麻煩咁..... 所以一直都係睇提唔起意欲買, 麵包機又唔 ...
今個 week 忙於係放假前搞掂晒兩個仔考試溫習果 d ex. 所以無咩心機搞, 又唔放心工人用, 所以今個 week 只用左一次咋, 但過兩日兩個仔學校 party, 我就會用到佢, 我諗以我來講平均一個 week 起碼有兩日會用到佢o既, 熱唔熱氣我就真係唔敢講, 真我又唔會因為買左佢方便左而多 d 整煎炸野食喎, 當然又唔可以晚晚整 d 送都係煎炸啦
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