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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2) ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139279

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樓主: Monogram

不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2) [複製鏈接]

172 173174175 176...259

lui_BB

男爵府

積分: 8236

3461^#

發表於 07-11-29 11:39 |只看該作者

〔嫩滑蒸水蛋〕

材料︰蛋，水，鹽，生抽
做法︰
1．蛋液先打勻，再加水一齊打，放鹽再打勻
2．開爐煲水預備蒸蛋
（將碟架好，與水一齊由凍煮至滾）
3．將蛋漿倒在已煮熱的碟中，蒸2分鐘，熄火
（之後不可揭蓋，再焗20分鐘）
4．倒上生抽，贊熟油即成
（因為唔想太油膩，所以我只倒上生抽，走油）
要決：
1．蛋與水的比例是：1份蛋2份水
2．先把碟蒸熱才倒蛋液
（倒蛋液時可用篩隔著倒蛋液，咁就唔會令蛋面有氣泡）
3．蒸蛋時間記住是２分鐘，後焗２０分鐘
＊我跟住lee個方法蒸水蛋，真係有滑有好味，勁有成功感，Ｙｅａｈ^^

[ 本文章最後由 lui_BB 於 07-11-29 11:42 編輯 ]

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37974

好媽媽勳章

3462^#

發表於 07-11-29 11:40 |只看該作者

午餐:
- 蒸魚,
- 炒菜

晚餐:
- 炒菜
- 青豆角炒蛋
- 蓮藕煎釀魚肉/豬肉

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clc_ivy

大宅

積分: 3347

3463^#

發表於 07-11-29 11:41 |只看該作者

原文章由 cherrylung 於 07-11-29 11:16 發表

clc_ivy :

平時我去野餐，會一早起身整豉油皇雞翼、碎蛋蕃茄三文治(加卡夫奇妙醬)、牛油粟米、香草肉碎洋蔥粒炒飯、蒜茸牛油甘筍磨菇、豆漿(豆漿機出品 )
我會將D食物用鍚紙包好，放入保溫袋，而炒飯會用三層 ...

唔該晒....:loveliness:
但係咩嘢係保溫袋,邊度有得買!!

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pinkypiggy

男爵府

積分: 5080

3464^#

發表於 07-11-29 12:07 |只看該作者

係呀~~我都係喺呢度學野，真係有好多參考嘅餸菜，好感激各位媽咪

原文章由 lui_BB 於 07-11-29 11:39 發表
第一次入來出POST, 日日唸餸唸到頭都爆, 發現在lee 個post後, 煩惱減輕左

昨晚煮既餸

〔梅菜蒸肉餅〕
材料：豬肉，甜梅菜
醃料：蠔油，麻油，生粉，少許鹽，糖
做法：
1．洗淨豬肉，梅菜切頭用水浸淨
2．把豬肉剁碎（＊剁時，間 ...

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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cherrylung

男爵府

積分: 6150

3465^#

發表於 07-11-29 13:52 |只看該作者

原文章由 clc_ivy 於 07-11-29 11:41 發表

唔該晒....:loveliness:
但係咩嘢係保溫袋,邊度有得買!!

clc_ivy :

我都係用平平哋o既保溫袋，好抵玩，十蚊有交易，我係喺吉之島十蚊店買呢(但日本城冇見過)，有幾款size呢，不過保溫程度唔可以太耐，好過冇用咁啦

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沙沙

禁止訪問

積分: 46216

3466^#

發表於 07-11-29 15:54 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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vvlamho

男爵府

積分: 6204

3467^#

發表於 07-11-29 17:01 |只看該作者

蕃茄薯仔紅衫魚湯
煎雞翼,紅腸
蒸水蛋
菜花鮮魷

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Didi711

大宅

積分: 1182

3468^#

發表於 07-11-29 18:37 |只看該作者

北菇燘雞亦
荷蘭豆炒臘腸
蒸水蛋
隔夜湯

http://www.studio123.hk/onlinealbum/2008-02-15/oscar_fung.html

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362436

子爵府

積分: 12949

3469^#

發表於 07-11-29 20:51 |只看該作者

無花果南北杏瘦肉湯
焯菜心
日式燒汁金菇炒牛肉
外賣小食

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pinkypiggy

男爵府

積分: 5080

3470^#

發表於 07-11-30 00:22 |只看該作者

請問是否用新鮮雞？明晚也想整煲仔飯

原文章由沙沙於 07-11-29 15:54 發表
今晚整煲仔飯

北菇雞加條臘腸

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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moonmami

大宅

積分: 1870

3471^#

發表於 07-11-30 02:28 |只看該作者

蝦醬蒸排骨
蜜豆炒煙肉
雪耳紅蘿蔔粟米湯

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37974

好媽媽勳章

3472^#

發表於 07-11-30 09:04 |只看該作者

原文章由 tszkwan 於 07-11-27 16:15 發表
今晚弄了1個11人的晚餐
弄了2個小時

雲腿冬瓜瘦肉湯
梅菜蒸肉餅
蠔油草菇伴時菜
薯仔雞翼
芝士白汁焗龍利柳
洋葱豬扒
焗蜜蒜雞翼
蟹柳炒蛋

兩個鐘攪掂, 好勁呀!

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funpucca

男爵府

積分: 8001

大廚勳章

3473^#

發表於 07-11-30 09:19 |只看該作者

節瓜章魚西施骨湯
金菇肥牛卷豆腐鍋

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pinkypiggy

男爵府

積分: 5080

3474^#

發表於 07-11-30 11:45 |只看該作者

望落去好清好健康，好yummy

點整嘎？

原文章由 funpucca 於 07-11-30 09:19 發表
節瓜章魚西施骨湯
金菇肥牛卷豆腐鍋
http://f20.yahoofs.com/hkblog/hGjPGuWUHBikIVuTWgMoNPqUgA--_5/blog/ap_20071128101541895.jpg?ib_____Dg1jwB8_l

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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