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珍珠宮

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3461#
發表於 13-7-19 11:49 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-19+發表跟

原帖由 babyjean 於 13-07-19 發表
咁樽嘢夠唔夠用?
你之前整係咪又係痴手到㗎? 我見最初攪果十零分鐘都好濕,之後再麵糰mode打個狀態又好ok,但發完就痴到嘔泡




男爵府

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3462#
發表於 13-7-19 11:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+babyjean+於+13-07-19+發表咁

原帖由 tensi819 於 13-07-19 發表
你之前整係咪又係痴手到㗎? 我見最初攪果十零分鐘都好濕,之後再麵糰mode打個狀態又好ok,但發完就 ...
我淨用P仔,冇手搓。而且水量冇跟足,所以唔特別痴。




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3463#
發表於 13-7-19 11:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-19+發表你

原帖由 babyjean 於 13-07-19 發表
我淨用P仔,冇手搓。而且水量冇跟足,所以唔特別痴。
下次整土司算




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3464#
發表於 13-7-19 12:23 |只看該作者

回覆:(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

同事在公司整左個包咁樣,發到上pan頂但中間凹左,咩原因?目測麵糰不是多水,用鮮酵母
1374207699056.jpg



大宅

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3465#
發表於 13-7-19 12:44 |只看該作者

回覆:tensi819 的帖子

個果係一隻bb用嘅食物盤唔係盒,我平時當碟用


珍珠宮

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3466#
發表於 13-7-19 13:20 |只看該作者

引用:同事在公司整左個包咁樣,發到上pan頂但中

原帖由 波子 於 13-07-19 發表
同事在公司整左個包咁樣,發到上pan頂但中間凹左,咩原因?目測麵糰不是多水,用鮮酵母
可能發過籠




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3467#
發表於 13-7-19 14:15 |只看該作者
本帖最後由 波子 於 13-7-19 14:15 編輯
tensi819 發表於 13-7-19 13:20
可能發過籠

切開個包上面(1/3)空, 下面(2/3)都OK, 但稍為濕少少, 似聚晒喺下面!
個包加左杏脯肉!


子爵府

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3468#
發表於 13-7-19 14:16 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Jasmine1+於+13-07-18+發表知

原帖由 tensi819 於 13-07-18 發表
當然可以問我 唔好太深就得

dim買由你第一件貨到佢地集運果日起計十日內要走鬼,否則收你存倉 ...
多謝師父! 真係好like你地! 對咩方面新手都咁照顧! 5樣嘢好少下...不過咩叫無限配送?


子爵府

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3469#
發表於 13-7-19 14:18 |只看該作者

引用:Quote:Jasmine1+發表於+13-7-18+10:04+真係

原帖由 tp168 於 13-07-18 發表
因為係用麵包機,受時間限制嘛
即係用麵包機就可能係冬天發得仲好?


子爵府

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3470#
發表於 13-7-19 14:22 |只看該作者

引用:Quote:Jasmine1+發表於+13-7-18+10:08+二記

原帖由 tp168 於 13-07-18 發表
你請呢3隻我都用過,最好係星野,但星野麻煩又貴 !
白神當然都係好野啦,但貴嘛
所以我先問首領你。 好係發得好定係味道好呢? 其實有冇擔心過D日本嘢食依家有冇問題...


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3471#
發表於 13-7-19 14:24 |只看該作者
tensi819 發表於 13-7-19 08:11
榴槤+可樂之友請注意,今朝晨早收到:

轉發
我唔死得真係好大命呀


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3472#
發表於 13-7-19 14:26 |只看該作者
evak 發表於 13-7-19 10:56
等我學人交下功課先,係度學嘅三重乳品包,因為屋企無牛奶,我用左cream代替,好香


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3473#
發表於 13-7-19 14:28 |只看該作者
misseleve 發表於 13-7-19 11:26
佢有隻現貨check緊可否俾我先。否則又係等兩個月我諗我訂定兩隻穩陣d



...
等兩個月咁耐


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3474#
發表於 13-7-19 14:28 |只看該作者
tensi819 發表於 13-7-19 11:27
整造型包嘅jm們,之前死搵爛搵,原來$12店已入貨,唔知其實係咪已經入咗好耐呢




...


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3475#
發表於 13-7-19 14:33 |只看該作者
Jasmine1 發表於 13-7-19 14:18
即係用麵包機就可能係冬天發得仲好?
可以咁講!
夏天,用某D MODE,如果發得勁,就要減酵母 !

所以要隨"機"應變


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3476#
發表於 13-7-19 14:34 |只看該作者
Jasmine1 發表於 13-7-19 14:22
所以我先問首領你。 好係發得好定係味道好呢? 其實有冇擔心過D日本嘢食依家有冇問題...:thinking ...
發得好,自然就好味


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3477#
發表於 13-7-19 14:35 |只看該作者
波子 發表於 13-7-19 12:23
同事在公司整左個包咁樣,發到上pan頂但中間凹左,咩原因?目測麵糰不是多水,用鮮酵母
過發!
鮮YEAST 係唔係好新鮮?


男爵府

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3478#
發表於 13-7-19 14:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+misseleve+於+13-07-19+發表

原帖由 tensi819 於 13-07-19 發表
幾$呀?
代購未報價呀。但剛剛今天香港p仔覆我$520




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3479#
發表於 13-7-19 14:41 |只看該作者
tp168 發表於 13-7-19 14:35
過發!
鮮YEAST 係唔係好新鮮?

上星期六買的鮮酵母, 同事做1.5磅包, 她的食譜用乾酵母7.5G, 咁鮮酵母用左12.5G


男爵府

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3480#
發表於 13-7-19 14:41 |只看該作者

引用:未買包盒嘅jm們,$12包包儲存盒,我都用緊

原帖由 tensi819 於 13-07-19 發表
未買包盒嘅jm們,$12包包儲存盒,我都用緊佢來放粉同包



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