烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139272

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-3-3 09:21 |只看該作者

波子發表於 14-3-3 09:01
整左五機, 今晚決定唔再玩 mode 19嚕!

點解 ?

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發表於 14-3-3 09:23 |只看該作者

man7099 發表於 14-3-3 09:12
點解呀？不過咁矮好快清晒，mode 2襟食啲

mode 2 幾好架

我有時間就 mode 2, 無時間就玩快速咋

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發表於 14-3-3 09:25 |只看該作者

波子發表於 14-3-3 09:19
毛19出品唔多滿意, 同埋我自己鍾意軟熟口感

可以試白神酵母玩 mode 19, 我玩過幾軟熟

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pandaray

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發表於 14-3-3 09:32 |只看該作者

Pinga4321 發表於 14-3-3 08:17
第一次見

係呀. 仲要在包中間先出現. 頭尾冇事

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MaiGao

伯爵府

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發表於 14-3-3 09:39 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-3-3 09:25
可以試白神酵母玩 mode 19, 我玩過幾軟熟

但係白神要先等24小時
如果失敗的話
時間上好甘

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 14-3-3 09:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-01+發表我

原帖由 Pinga4321 於 14-03-03 發表
我係要折開再炆番出黎，再猜過

你全塞嗎？係咪切麵果個配件裝得唔好？我諗我個係個別一個半個位少少塞，因完成後又無卡到麵糰喺入面㗎喎

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發表於 14-3-3 09:40 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-3-3 09:25
可以試白神酵母玩 mode 19, 我玩過幾軟熟

用星野就掂, 之前整過, 好好食

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 14-3-3 09:45 |只看該作者

引用：今朝出嘅mode+19正常返啦！用返1g鮮酵，先m

原帖由 man7099 於 14-03-03 發表
今朝出嘅mode 19正常返啦！用返1g鮮酵，先mode30，轉mode19後開機10分鐘落酵母。只係又唔記得較淡酵同唔知 ...

個糰同個成品都靚仔

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發表於 14-3-3 09:49 |只看該作者

fish9288 發表於 14-3-3 09:20
好軟，有少少氣孔

你又整得好靚

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man7099

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發表於 14-3-3 09:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-03-02+發表我出

原帖由 fish9288 於 14-03-03 發表
好軟，有少少氣孔

組織都好細密

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發表於 14-3-3 10:09 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-3-3 09:39
但係白神要先等24小時
如果失敗的話
時間上好甘

唔洗 24 小時, 我用白神 bb 整, 都係 7 小時, 仲好軟熟

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發表於 14-3-3 10:11 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao+發表於+14-3-3+09:39+但係白

原帖由 hallonatalie 於 14-03-03 發表
唔洗 24 小時, 我用白神 bb 整, 都係 7 小時, 仲好軟熟

我部 104 第一機包包

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iamaqueen

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發表於 14-3-3 10:18 |只看該作者

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fish9288

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發表於 14-3-3 10:40 |只看該作者

引用：今朝出嘅mode+19正常返啦！用返1g鮮酵，先m

原帖由 man7099 於 14-03-03 發表
今朝出嘅mode 19正常返啦！用返1g鮮酵，先mode30，轉mode19後開機10分鐘落酵母。只係又唔記得較淡酵同唔知 ...

好綿密

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MaiGao

伯爵府

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發表於 14-3-3 11:14 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-3-3 10:11
我部 104 第一機包包

我等緊我舊鮮酵用完

如果用得熟mode 19，可以用住屋企d idy先

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fish9288

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3516^#

發表於 14-3-3 11:30 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-3-3+09:20+好軟

原帖由波子於 14-03-03 發表
你又整得好靚

今次落左20g蜂蜜，味道不太覺，至在想淸貨

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。32。7小時蜂蜜吐司

韓高粉 225g
韓低 25g
原糖 10g
蜂蜜 20g
牛油 12g
鹽 2g
水 175g
安琪鮮酵(23/3) 1g

＞先烏冬程式，10分鐘後落牛油，拌勻後落鮮酵
＞後天酵程式19
＞淡色
＞提早14分鐘收包

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發表於 14-3-3 11:37 |只看該作者

fish9288 發表於 14-3-3 11:30
今次落左20g蜂蜜，味道不太覺，至在想淸貨

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我屋企都有蜂蜜, 中國蜜糖及一樽外國蜜糖, 其實可唔可以入爐?
但又話蜜糖唔可以用熱水沖來飲會變酸!

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發表於 14-3-3 12:02 |只看該作者

波子發表於 14-3-3 11:37
我屋企都有蜂蜜, 中國蜜糖及一樽外國蜜糖, 其實可唔可以入爐?
但又話蜜糖唔可以用熱水沖來飲會變酸! :que ...

正正式式要入爐蜜糖先得

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