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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2) ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139279

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樓主: Monogram

不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2) [複製鏈接]

174 175176177 178...259

pinkypiggy

男爵府

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3501^#

發表於 07-12-6 00:10 |只看該作者

支竹豆腐火腩煲
臘肉炒壇菜

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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Didi711

大宅

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3502^#

發表於 07-12-6 11:41 |只看該作者

4-12-07
冬菇瑤柱焗飯
白灼蝦
炒菜心

5-12-07
花旗參螺片雞湯
梅菜蒸鯇魚
椰菜花炒牛肉
蠔汁炆鴨腳

6-12-07
炸菜蒸肉餅
四季豆珍珠筍炒鮮魷

[ 本文章最後由 Didi711 於 07-12-6 11:45 編輯 ]

http://www.studio123.hk/onlinealbum/2008-02-15/oscar_fung.html

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TobiMom

伯爵府

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3503^#

發表於 07-12-6 12:39 |只看該作者

4-12-07

蕃茄薯仔排骨湯
冬瓜炆火腩
蒜芯炒火鴨絲
蒸臘腸

6-12-07

粉絲肉碎蒸水旦
香蒜皇帝菜
豉油蜜糖雞中亦

[ 本文章最後由 TobiMom 於 07-12-6 12:44 編輯 ]

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

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沙沙

禁止訪問

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發表於 07-12-6 20:37 |只看該作者

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pinkypiggy

男爵府

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3505^#

發表於 07-12-6 21:12 |只看該作者

瑤柱節瓜莆
蒜蓉豆豉蒸帶子
腐竹蓮子雞蛋糖水

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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alicemun

子爵府

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發表於 07-12-6 23:46 |只看該作者

原文章由 Monogram 於 05-9-24 11:53 發表
Part II黎啦~~

歡迎大家呀~~

芹菜魚湯,脆炸豆腐卜,蒜泥白菜,蟹柳炒蛋

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SUKIW

大宅

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畀面勳章

3507^#

發表於 07-12-6 23:47 |只看該作者

原文章由 pinkypiggy 於 07-12-6 21:12 發表
瑤柱節瓜莆
蒜蓉豆豉蒸帶子
腐竹蓮子雞蛋糖水

請問瑤柱節瓜莆點整呀?

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cherrylung

男爵府

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發表於 07-12-7 12:16 |只看該作者

Dear All:

手痕痕整咗味fusion菜，金不換甜椒炒雞柳，一路食一路諗番去東南亞旅行時個feel呢:lol: ~

金不換甜椒炒雞柳食譜已加入Please Click→
http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami

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mclfbb

別墅

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3509^#

發表於 07-12-7 13:15 |只看該作者

大家好

我係新手煮婦,以前係無飯家庭,現在呀剛插班n1,無再去ee度,因此要自己出手,請大家多多指點

想問大家蒸肉餅點先可以滑d ? 係咪買豬肉時攪埋無咁好,但要自已

好麻煩喎,要返工煮飯d時間好趕喎,點算好,請多多指教

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moonmami

大宅

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發表於 07-12-7 13:26 |只看該作者

煎雞翼
茄汁豆+腸仔
臘腸臘肉炒芥蘭
蕃茄薯仔牛湯

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沙沙

禁止訪問

積分: 46216

3511^#

發表於 07-12-7 17:52 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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TobiMom

伯爵府

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3512^#

發表於 07-12-7 20:00 |只看該作者

原文章由 mclfbb 於 07-12-7 13:15 發表
大家好我係新手煮婦,以前係無飯家庭,現在呀剛插班n1,無再去ee度,因此要自己出手,請大家多多指點

想問大家蒸肉餅點先可以滑d ? 係咪買豬肉時攪埋無咁好,但要自已好麻煩喎,要返工煮飯d時 ...

梅菜馬蹄蒸肉餅 (三人份量一大碟)

材料 : 1) 免治豬肉一 pack (10 以下, 華x 有售)
2) 梅菜1-2 棵 (視乎大小)
3) 馬碲 5-6 粒
調味料 : 油,糖,粟粉, 豉油, 水 , 燒酒

制法: 1) 先將免治豬肉用凍滾水沖下, 用手榨乾水, 備用
2) 梅菜因為好多沙, 要沖洗好多次, 之後剁碎, 備用
3) 洗淨後, 用刨去皮, 切片後剁碎後備用

* 將以上材料用碟盛著, 落 4 分 1 碗水+ 1 茶匙糖
+ 2 茶匙粟粉 + 4 分 1 茶匙豉油 + 少許燒酒 , 將調味料和所有材料混合 , 最後倒少許油再攪好, 就可以用飯隔連飯一起煲了. *

*** 備註 : 因為我比較懶, 所以多數會係華 x 買一pack pack 既免治豬肉, so far , 未試過有乜肚痛之類. 梅菜我買甜個種, 本身已有味道, 所以我沒有用鹽調味, 我多數會用手混合以上材料+調味料 (當然會洗乾淨啦, 會入味d), 如果覺得唔衛生, 可用筷子代替.
我多數會係煮飯前半小時才調味, 個人喜好啦 ***

希望幫到你

[ 本文章最後由 TobiMom 於 07-12-7 20:01 編輯 ]

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

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mancon

伯爵府

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發表於 07-12-7 20:06 |只看該作者

炒西生菜
蒸雞
粟米魚塊
川貝燉雪梨

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362436

子爵府

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發表於 07-12-7 20:43 |只看該作者

雪耳堯柱瘦肉湯
焯芥蘭
南瓜洋蔥炆豬扒

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pinkypiggy

男爵府

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3515^#

發表於 07-12-7 21:20 |只看該作者

以下只是我的烹調方法：

(1)先將瑤柱浸軟，節瓜去皮切件(圓形)，將節瓜中間挖空(我通常挖淨底底薄薄一層，之後將瑤柱放入中間再蒸熟；

(2)用小小油落鑊爆香蔥蒜，倒下用浸瑤柱的水加小許魚露埋獻淋上(1)即成。(可擺得靚靚地上碟)

如可吃得清淡可連魚露也不落，是很清甜的

原文章由 SUKIW 於 07-12-6 23:47 發表

請問瑤柱節瓜莆點整呀?

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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SUKIW

大宅

積分: 1391

畀面勳章

3516^#

發表於 07-12-7 23:41 |只看該作者

原文章由 pinkypiggy 於 07-12-7 21:20 發表
以下只是我的烹調方法：

(1)先將瑤柱浸軟，節瓜去皮切件(圓形)，將節瓜中間挖空(我通常挖淨底底薄薄一層，之後將瑤柱放入中間再蒸熟；

(2)用小小油落鑊爆香蔥蒜，倒下用浸瑤柱的水加小許魚露埋獻淋上(1)即成。(可擺得靚靚地上 ...

要蒸幾多分鐘呢??-(