烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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大廚勳章

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發表於 12-7-31 19:02 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-7-31 16:36
忌廉鮮奶排包！

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-7-31 19:24 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-7-31+18:24+我地

原帖由 tp168 於 12-07-31 發表
我信"瞓教" 架

但係首領教主你成日夜晚好夜都唔瞓

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大廚勳章

3563^#

發表於 12-7-31 19:31 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-7-31 19:24
但係首領教主你成日夜晚好夜都唔瞓

其實我好鍾意瞓覺架，但偏偏又唔會咁早瞓，好似係有D矛盾

我要瞓10個鐘先夠喉，好在而家唔使返工

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發表於 12-7-31 19:36 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-7-31+18:19+琴日整左

原帖由 tp168 於 12-07-31 發表
有無相睇

咁羞家既事，掉到掉唔切la

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大廚勳章

3565^#

發表於 12-7-31 20:07 |只看該作者

波仔發表於 12-7-31 19:36
咁羞家既事，掉到掉唔切la

點解丟呀，用黎整麵包布甸嘛

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ginny媽媽

大宅

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發表於 12-7-31 20:32 |只看該作者

引用：Quote:ginny媽媽+發表於+12-7-31+17:45+邊

原帖由 tp168 於 12-07-31 發表
升埋你好唔好

我呢D小學雞，有排都唔洗諗呀！

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大廚勳章

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發表於 12-7-31 20:33 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-7-31 20:32
我呢D小學雞，有排都唔洗諗呀！

你唔好忘記，你係我前輩bor

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ginny媽媽

大宅

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3568^#

發表於 12-7-31 20:39 |只看該作者

引用：Quote:ginny媽媽+發表於+12-7-31+20:32+我

原帖由 tp168 於 12-07-31 發表
你唔好忘記，你係我前輩bor

學無前後，達者為先呀！首領教主！呢個稱呼好正呀，ba la ba la ba,

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chowbbhk

子爵府

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3569^#

發表於 12-7-31 21:09 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-7-31+18:24+我地

原帖由 tp168 於 12-07-31 發表
我信"瞓教" 架

睡摩教！

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3570^#

發表於 12-7-31 22:37 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-7-31+19:36+咁羞家既

原帖由 tp168 於 12-07-31 發表
點解丟呀，用黎整麵包布甸嘛

唔好啦，我驚肚痛

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3571^#

發表於 12-7-31 22:41 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

So肥唔失敗配方加紅苺

，高度合格，不過點可以再高呢d

，我用左65g凍脫脂奶+115g水，室溫20度。

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3572^#

發表於 12-7-31 22:46 |只看該作者

引用：So肥唔失敗配方加紅苺，高度合格，不過點可

原帖由波仔於 12-07-31 發表
So肥唔失敗配方加紅苺，高度合格，不過點可以再高呢d，我用左65g凍脫脂奶+115g水，室溫 ...

影片Upload唔到既

，我想upload個麵團拂下拂下個樣，請大家幫幫眼

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

3573^#

發表於 12-7-31 22:54 |只看該作者

出現下先....E排追緊O運...

Stay Hungry , stay foolish !!

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ronnieieong

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3574^#

發表於 12-7-31 23:09 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-31 18:56
如果已打到一個圓形麵糰，而四周無粉漿粘住，有少少粘手，係無問題架！
呢個時候，你加粉，就會變得太乾喇 ...

今次用咗so肥既零失敗方包配方(奶既份量減到160ml). 出爐既包包都喺矮仔, 得12cm. 但個包食落算鬆軟. 唔鞋口啦. 唔知喺咪今日天氣太熱, 影響咗發酵既效果. 早幾日整既提子包都有15cm. 現在(第一次)爐緊個合桃提子蛋糕, 仲有半個鐘出爐啦, 唔知成唔成功呢, 好緊張丫

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大廚勳章

3575^#

發表於 12-8-1 00:24 |只看該作者

波仔發表於 12-7-31 22:46
影片Upload唔到既，我想upload個麵團拂下拂下個樣，請大家幫幫眼

...

你UP去 UTUBE，再比條LINK我地睇

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大廚勳章

3576^#

發表於 12-8-1 00:25 |只看該作者

ronnieieong 發表於 12-7-31 23:09
今次用咗so肥既零失敗方包配方(奶既份量減到160ml). 出爐既包包都喺矮仔, 得12cm. 但個包食落算鬆軟. 唔鞋 ...

用全奶係會矮D

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大廚勳章

3577^#

發表於 12-8-1 00:26 |只看該作者

波仔發表於 12-7-31 22:41
So肥唔失敗配方加紅苺，高度合格，不過點可以再高呢d，我用左65g凍脫脂奶+115g水，室溫 ...

15CM 高？

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大廚勳章

3578^#

發表於 12-8-1 00:26 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-7-31 22:54
出現下先....E排追緊O運...

繼續追步步驚心先

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大廚勳章

3579^#

發表於 12-8-1 00:28 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-7-31 20:39
學無前後，達者為先呀！首領教主！呢個稱呼好正呀，ba la ba la ba,

...

比你激死

我仲未達標呀，因為湯種我仲未試，亦唔會試

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