烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 15-6-26 11:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+羅小B+於+15-06-26+發表想請

原帖由 印第安公主 於 15-06-26 發表
#9食譜都無話入爐前要dun

分蛋法打成嘅蛋白先至會有大氣泡，全蛋5會有嘅呢d大泡泡。

原來係咁！唔該哂你呀，今晚再試💪💪我已經試左幾次都失敗😔之前就出爐得縮，今次就未出爐已縮😔😔😔😔

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發表於 15-6-26 11:14 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

另外我用玻璃容器有冇影響？同埋如果買模具，應該買咩物料？易潔會不會倒扣時跌出來？新手好多問題🙏🙏🙏

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發表於 15-6-26 11:50 |只看該作者

引用：另外我用玻璃容器有冇影響？同埋如果買模具

原帖由 羅小B 於 15-06-26 發表
另外我用玻璃容器有冇影響？同埋如果買模具，應該買咩物料？易潔會不會倒扣時跌出來？新手好多問題&#128591 ...

建議你睇熟我出嘅post先再開工。

5明你請咩玻璃容器。入爐用？定打蛋用？

我用金屬杯仔，睇下幅相

cupcake出爐5使倒扣

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發表於 15-6-26 11:59 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

入爐的容器呀☺️☺️我用玻璃，有影響嗎？

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發表於 15-6-26 14:04 |只看該作者

引用：入爐的容器呀☺️☺️我用玻璃，有影響嗎？

原帖由 羅小B 於 15-06-26 發表
入爐的容器呀☺️☺️我用玻璃，有影響嗎？

用番金屬啦

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發表於 15-6-26 21:49 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

咁應該買易潔面果款嗎？我明天買左先再整。因為我屋企得玻璃👉👈

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發表於 15-6-26 22:43 |只看該作者

引用：咁應該買易潔面果款嗎？我明天買左先再整。

原帖由 羅小B 於 15-06-26 發表
咁應該買易潔面果款嗎？我明天買左先再整。因為我屋企得玻璃👉👈

...

不論Muffin tin或者我相入面嗰D獨立金屬模，你都要加個紙模。

係咪non stick冇所謂嘅！

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發表於 15-6-27 07:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+羅小B+於+15-06-26+發表咁應

原帖由 印第安公主 於 15-06-26 發表
不論Muffin tin或者我相入面嗰D獨立金屬模，你都要加個紙模。

係咪non stick冇所謂嘅！

即牛油紙嗎？淨係墊個底定連邊都要墊？如果加左紙會不會容易縮啲？sorry咁多問題😔

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發表於 15-6-27 09:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+印第安公主+於+15-06-26+發表

原帖由 羅小B 於 15-06-27 發表
即牛油紙嗎？淨係墊個底定連邊都要墊？如果加左紙會不會容易縮啲？sorry咁多問題😔

...

睇清楚#343幅相，有金屬模、紙模，同冇回縮的cupcake

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發表於 15-6-27 11:34 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

知道！唔該哂你🙏🙏🙏

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Linglingch

公爵府

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發表於 15-6-27 12:50 |只看該作者

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bluetooth

子爵府

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發表於 15-6-27 17:40 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

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ng1232002

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353^#

發表於 16-6-11 09:18 |只看該作者

留返個靚名先........

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香姑