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珍珠宮

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341#
發表於 09-4-19 10:02 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-19 09:56 AM 發表



呢啲係推動力!

你真係要我幫手買吐司模出聲喎!我可以攞去觀塘地鐵站過你,唔出閘又唔駛扣錢,我無所謂架.你驚唔好意思咪整個包過我囉!

使鬼我整比你食咩, 你整 d 包咁正..... 唔緊要啦.... 我等得.... 如果月尾都仲未有我會係度雞毑咁大字叫你架啦....


水晶宮

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342#
發表於 09-4-19 10:04 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-19 09:56 發表



呢啲係推動力!

你真係要我幫手買吐司模出聲喎!我可以攞去觀塘地鐵站過你,唔出閘又唔駛扣錢,我無所謂架.你驚唔好意思咪整個包過我囉!


而家要架.....同一個閘口如果在 20分鐘之內出入, 會扣 $10.00 ~


水晶宮

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343#
發表於 09-4-19 10:07 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-4-19 09:40 發表

已經陪左佢成日架啦喎.... 仲想點呀?? 比 d 空間我好喎..... 無呀.... 掃下帶蒞的吐模睇下人地的作品, 又睇下人地新買的 mixer 咁囉... 見到人地好有心機整得好靚... 攪到我想收番自己個 blog 唔比人睇添..... ...


邊有得比架 ~ 妳又要番工又盛.....

或者人地好睇, 我地好食呢.... :mrgreen:

攪咁多野...食落肚咪又係一pat....:loveliness: 唔好太醜樣就得啦..


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344#
發表於 09-4-19 10:09 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-19 10:04 發表


而家要架.....同一個閘口如果在 20分鐘之內出入, 會扣 $10.00 ~


我唔會同一個站出閘架!我係精明消費者,況且攞俾佢都會係放工時間,梗係順便返屋企途中俾佢啦.


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345#
發表於 09-4-19 10:12 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-19 10:04 AM 發表


而家要架.....同一個閘口如果在 20分鐘之內出入, 會扣 $10.00 ~

咁佢可以路經.... 返工前/放工去到跟住返歸咪唔使扣錢囉....


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346#
發表於 09-4-19 10:13 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-19 10:07 AM 發表


邊有得比架 ~ 妳又要番工又盛.....

或者人地好睇, 我地好食呢.... :mrgreen:

攪咁多野...食落肚咪又係一pat....:loveliness: 唔好太醜樣就得啦.. ...

我都係講吓 jar.... 我唔使因為咁就唔整包的, 始終都要食.


水晶宮

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347#
發表於 09-4-19 10:30 |只看該作者
原帖由 Mandy.Q媽 於 09-4-19 08:32 發表


早晨~~ 你嘅饅頭好白淨鬆軟 點解無食譜嘅~我都想整呀


早晨呀~~ 我想再白淨一點....我用奶粉做, 可能重手了一點 ~ 下次會再試 ~


原帖由 catjeffcat 於 09-4-19 09:07 發表

正呀.... 好想食.好想整.


整啦 ~ 只要一試就可以接近成功 ~


---本來想去 "惠 long" 買特價澳洲牛肉做生煎牛肉包, 不過可惜沒做特價....街市的牛肉都沒牛肉味....不作也罷了 ~

我的食譜很簡單, 真係用西包的食譜改的 ~
昨天大約的用料是 :
中粉 300g
yeast 1tsp(8分滿 ) 即差不多2g上下
糖 2 tbsp (不太夠甜, 今朝沾鍊奶吃~)
鹽 一丁點 (約1/6 tsp )
泡打粉 1/2 tsp (太多會發得太緊要 ~)
椰漿油脂 2tbsp (如果用"佳樂牌", 應該全盒都是油脂)
奶粉 2tbsp (太多了, 有點黃, 下次會轉用1tbsp)
水 真係沒有量, 請自行加到好像搓"湯圓" 的軟硬度

唯一 要注意的是, 麵團做型時一定的用掍壓走氣泡, 用做蔥花卷麵包的手法捲緊麵團做長條型, 之後用刀切 ~


珍珠宮

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348#
發表於 09-4-19 10:31 |只看該作者
同意呀

我要求好食, 個樣唔太肉酸就得 lor

得閒先諗下點扭計...扭xx花

原帖由 tammy2008 於 09-4-19 10:07 發表


邊有得比架 ~ 妳又要番工又盛.....

或者人地好睇, 我地好食呢.... :mrgreen:

攪咁多野...食落肚咪又係一pat....:loveliness: 唔好太醜樣就得啦.. ...


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349#
發表於 09-4-19 10:31 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-4-19 10:13 發表

我都係講吓 jar.... 我唔使因為咁就唔整包的, 始終都要食.


妳頭先話要 關 blog 喎....

哦~~

唔通妳想...

.
.
.
學人地...

要出書, 所以關 blog ~

[ 本帖最後由 tammy2008 於 09-4-19 10:33 編輯 ]


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350#
發表於 09-4-19 10:33 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-19 10:31 發表


妳頭先話要 關 blog 喎....

哦~~

唔通妳想...

.
.
.
學人地...

要去書, 所以關 blog ~



咁咪要download晒佢個blog落黎,第時炒賣囉.哈哈


男爵府

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351#
發表於 09-4-19 11:09 |只看該作者
早呀!!

尋晚瞓細仔一齊瞓左覺,今朝七點幾就起身喇!


禁止訪問

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352#
發表於 09-4-19 11:25 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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353#
發表於 09-4-19 12:03 |只看該作者
我已經update 左個blog,有時間去睇下啦!!
http://hk.myblog.yahoo.com/jacho18/index?l=f&id=7


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354#
發表於 09-4-19 12:04 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-19 10:31 AM 發表


妳頭先話要 關 blog 喎....

哦~~

唔通妳想...

.
.
.
學人地...

要出書, 所以關 blog ~

出你個 c 人頭呀??? 我 d 咁的包點見人呀... 我又無料... 他朝有日要出書, 我一要會有好的理論同實踐先至出, 唔會比 d 是旦飯你地睇架.... 只有做法邊個唔識講.... 無點解要咁做, 點解唔咁做, 做左又會點.... 有內涵先得.


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355#
發表於 09-4-19 12:05 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-19 10:33 AM 發表



咁咪要download晒佢個blog落黎,第時炒賣囉.哈哈

使唔使呀.... 出得的話送本比你都得啦.


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356#
發表於 09-4-19 12:08 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-4-19 11:25 AM 發表
唉, 我昨晚整了方包,
已經用了200麵糰,
仍然唔頂角....真係唔知咩原因呀
上次試 150麵糰, 完全唔到蓋, 以為今次加足200會頂添

你有帶蓋方包模... 咩 size ?? 咁小應該唔得... 仲有你有無發到 8 - 9 分滿.... 如果發唔到好難頂到角.... 聽你咁講個份量, 應該唔夠.... 如果以出面買個 d 模起碼要做到 300 g 粉, 總重量起碼要有五六百先得.

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-4-19 12:12 編輯 ]


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357#
發表於 09-4-19 12:27 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-4-19 11:25 發表
唉, 我昨晚整了方包,
已經用了200麵糰,
仍然唔頂角....真係唔知咩原因呀
上次試 150麵糰, 完全唔到蓋, 以為今次加足200會頂添


係咪 450g方包模呀~

粉要用到 260g上下啦 ~


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358#
發表於 09-4-19 12:28 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-4-19 12:05 發表

使唔使呀.... 出得的話送本比你都得啦.


多謝cat姐!!!


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359#
發表於 09-4-19 13:53 |只看該作者
想問下你地有無人有火石之前係blog度down個4樣野呀?
我洗左電腦唔記得backup呀


珍珠宮

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360#
發表於 09-4-19 14:27 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-19 12:28 PM 發表


多謝cat姐!!!


唔係呀..... 到我 c 個日都唔會出架..... 你慢慢等啦....

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