烹飪搵食

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子爵府

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341#
發表於 05-1-12 10:50 |只看該作者

Re: 我的製成品

Ellen.G, Coolpig,

好多謝你地既意見..其實有好多食譜我都唔方便公開呀,因為係朋友上完堂返黎比我架,我答應佢地唔公開食譜的∼有d係其它網站既網友既,佢地話明唔可以貼係第二個網頁上..所以我就唔敢貼出黎啦,一係咁啦,如可以post出黎既食譜,我就post埋出黎啦,好冇..唔post既即係唔可以貼出黎的,ok?!其它朋友點睇?你地願意post相兼post食譜?

foreverko,
通常我一隻蛋會重60g不連殼,咁即係要用十隻蛋羅,就咁分開黃同白就ok架啦,其實個食譜好大架,你可以除二或者用或除四黎試下整先∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

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342#
發表於 05-1-12 12:57 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
我真係人蠢無藥醫呀
明白啦!唔該晒


男爵府

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343#
發表於 05-1-12 14:54 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honey,

好呀, Thanks!!
我下次有新出品就連圖帶食譜post here la :mrgreen:

請問你有無D咩食譜用125g cream cheese就得呢? 上次整cheese cake用剩的, 有D唔湯唔水....整多個cheese cake又唔夠......


子爵府

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344#
發表於 05-1-12 15:11 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam816,

you are so welcome!

Mayuki, dayday,
please check PM

all,
我同意Honney的講法,如果可以post到的話就post,因為始終有d係其他書或其他website睇到,未必太方便公開post出黎。但若大家有興趣而又可以的話,我相信各位媽咪都好樂意pm比大家。


子爵府

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345#
發表於 05-1-12 15:56 |只看該作者

Re: 我的製成品

Coolpig,
呢個食譜係我自己改架,幾好味架,你試下啦∼

Honney creamcheese muffin

材 料 :
creamcheese 60 克
牛 油 60 克
砂 糖 85 克
鹽 少少
雞 蛋 1 隻
鮮 奶 75 克
低 粉 150 克
泡 打 粉 3 克

做法焗 :
1   牛 油, creamcheese 置 於 室 溫 環 境 , 待 其 軟 身 ; 低 筋 粉 和 泡 打 粉 混 合 後 , 篩 好 備 用 ;
2   把 牛 油 、creamcheese 、砂 糖 及 鹽 打發 ,攪 拌 至 忌 廉 狀 , 然 後 慢 慢 加 入 雞 蛋 、 鮮 奶 , 拌 勻 。
3   加 入 低 筋 粉 和 泡 打 粉 , 攪 拌 約 一 分 鐘 後 , 便 可 依 次 唧 進 蛋 糕 紙 托 。 焗 爐 預 熱 至 180 度 高 溫 , 入 爐 焗 約 15 至 20 分 鐘 , 見 蛋 糕 呈 金 黃 色 便 可 。
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

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346#
發表於 05-1-12 16:05 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

等我都試下先,簡簡單單最岩我呢個新丁
多謝分享


男爵府

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347#
發表於 05-1-12 17:21 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

Thanks!!! 一於試下! 請問可以整幾多個? 就咁待涼後就食得or 熱食較佳? Many Questions, thanks!


子爵府

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348#
發表於 05-1-12 17:42 |只看該作者

Re: 我的製成品

Coolpig,

我唔記得整到幾多個呀.. ,不過都要視乎你個模有幾大,好耐冇整啦因為∼

放涼熱食都好味架,你可以放d朱古力粒仲正呀∼

foreverko,
welcome~
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


伯爵府

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349#
發表於 05-1-12 22:27 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram, Honney:
我都好掛住妳地呀~~
揍bb真係好辛苦,夜晚冇覺好訓呀~~
原來做媽媽真係唔簡單~~
依家我日日都係食雞,食豬肉,好鬼死悶呀~~


子爵府

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350#
發表於 05-1-12 23:12 |只看該作者

Re: 我的製成品

m琳琳,

都好明白你的感受,我囡囡出世的時候我自己都係無覺好訓(其實而家有時都係),對我呢個好鍾意訓覺的人黎講真係好痛苦。不過坐月好彩有媽咪飛返黎同我坐,同埋真係幫助我好多。但係佢走左之後就咩都係靠自己。所以好同意你講做媽咪好唔簡單。不過做媽咪好開心,見到個小朋友一日一日長大,好有滿足感。若你有咩困難或者有咩壓力就上黎同我地傾下,睇下我地有咩幫到你,話晒我地都係過來人,唔多唔少都幫到你﹗

忍下啦﹗好快就食返好多好野嫁啦﹗


子爵府

積分: 13092


351#
發表於 05-1-12 23:20 |只看該作者

Re: 我的製成品

今晚的"送",肉酸上湯炸雲吞,d皮捍得唔夠薄。


子爵府

積分: 13092


352#
發表於 05-1-12 23:22 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney, all,

我估真係我的可可粉的問題,所以始終整唔到你的chocolate muffins咁深色。


子爵府

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353#
發表於 05-1-13 01:04 |只看該作者

Re: 我的製成品

m琳琳,

頂住呀,當你望到bb咁可愛,乜都值得架..我個時每兩個鐘就起身呀,真係頂唔順呢..其實喂得奶,掃完風都下餐又要食啦,諗起都好辛苦呀..你係咪喂人奶呀..要飲多d湯呀記住∼
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子爵府

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354#
發表於 05-1-13 01:07 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

你唔係用機桿薄d皮咩?好好味咁呀 :mrgreen:

你隻朱古力粉直頭係冇乜色咁喎..你聽日影你隻可可粉比我睇下  但佢地爆得好靚呀
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大宅

積分: 3814


355#
發表於 05-1-13 01:36 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,
唔係呀幾靚呀,果款重好似提子麥包, :mrgreen:
http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108


複式洋房

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356#
發表於 05-1-13 02:34 |只看該作者

Re: 我的製成品

Dear Hooney, Monogram~

緊係好啦, 我絕對尊重你地最後決定
and thank you very much
珍惜眼前人


男爵府

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357#
發表於 05-1-13 09:13 |只看該作者

Re: 我的製成品

m琳琳,

頭個3個月係辛苦D架啦, 不過你自己坐月都要一有時間就訓, 過左3個月/BB stop左夜奶會好好多..! 係呢, 邊個幫手湊BB?


男爵府

積分: 7361


358#
發表於 05-1-13 09:15 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

睇到都想食.... 你地就好啦, 我生左囝囝之後"產量"小左好多, 要好有"planning"先可以整dessert.....一個月可能得個1,2次.....生手晒.... :cry:


伯爵府

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359#
發表於 05-1-13 10:39 |只看該作者

Re: 我的製成品

Coolpig 寫道:
m琳琳,

頭個3個月係辛苦D架啦, 不過你自己坐月都要一有時間就訓, 過左3個月/BB stop左夜奶會好好多..! 係呢, 邊個幫手湊BB?


我自己揍返bb呀,依家坐月就由老公,奶奶 & 我媽咪輪流幫我手~~


伯爵府

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360#
發表於 05-1-13 10:46 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram, Honney, Coolpig:
多謝妳地嘅鼓勵呀~~
咁我就唔客氣架喇,有d咩嘢關於揍bb唔明嘅就問吓妳地架喇,thank you very much!!!
ps:依家我食黎食去都係嗰幾味,睇見妳地d美食真係好難頂呀~~help~~


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