烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139282

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 11-11-23 20:07 |只看該作者

回覆 yanyvonne 的帖子

妳真系叻呀！嘜都色整

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Muimui2011

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2024年龍年勳章

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發表於 11-11-23 21:43 |只看該作者

回覆：yanyvonne 的帖子

其實有保養都唔需擔心，買機都會撞手神，希望快啲收機，快啲分享你嘅心得

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boobecky

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畀面勳章

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發表於 11-11-23 22:42 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

樓主，跟了你的recipe,我放返入機焗，都好好味呀

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caca919

大宅

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發表於 11-11-23 23:00 |只看該作者

回覆：boobecky 的帖子

焗得好靚呀

是一次過焗4個嗎？請問同焗了幾耐呀？

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boobecky

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畀面勳章

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發表於 11-11-23 23:09 |只看該作者

引用：焗得好靚呀是一次過焗4個嗎？請問同焗了幾

原帖由 caca919 於 11-11-23 發表
焗得好靚呀是一次過焗4個嗎？請問同焗了幾耐呀？

焗大約20分鐘，如果見唔係好得，就停機再加時

點評

CCC11 請問按邊個制停機? 發表於 11-11-24 00:48

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boobecky

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畀面勳章

348^#

發表於 11-11-23 23:11 |只看該作者

引用：焗得好靚呀是一次過焗4個嗎？請問同焗了幾

原帖由 caca919 於 11-11-23 發表
焗得好靚呀是一次過焗4個嗎？請問同焗了幾耐呀？

每次只焗到四個，因為我無焗爐，唯有放返入機試下，好彩仲ok

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aves_y

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發表於 11-11-24 09:18 |只看該作者

yanyvonne 發表於 11-11-23 14:03
回覆 aves_y 的帖子

我去人地D BLOG LOOK 過鬆唔鬆唔關糖事. 系酵母問題呀 , 你咪試250G粉, 減糖啦. ! 要 ...

YAN,
我有野想問啊,

我前後做過2次面包, 第一次係跟你芝腿包(中途有攞出來造型,再放回機焗), 第2次就跟你提子包(呢個由頭到尾都係機完成...兩個都用programme 1

好啦問題來啦...

第1個包...面包皮同d肉都好軟, 好好食
第2個包...都好好食, 但 d面包皮好似出面人地d硬豬咁, 脆脆硬硬, 點降呢?點可以避免呢?

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hoichingching

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2018復活節勳章好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-24 11:08 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 yanyvonne 於 11-11-23 發表

原帖由 siuyauyau 於 11-11-23 發表
每星期去買粉的確好煩

係啦！現在價真俴的高粉斷左貨,都唔知邊度有平靚正高粉賣？(老公唔想我買烘焙店自己包裝的野,怕佢唔知溝左乜落去！)

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happylamily

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351^#

發表於 11-11-24 13:30 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

昨天第一次用金象牌高筋粉整麵包，我覺得比日本的高筋粉好味好多。

另，我係淘寶買了一個電子磅，可磅0.1g，係香港搵左好耐，我知九龍區有得買，但吾方便住港島區的我；淘寶貨OK喎，特價79蚊人仔。

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siuyauyau

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352^#

發表於 11-11-24 14:01 |只看該作者

happylamily 發表於 11-11-24 13:30
昨天第一次用金象牌高筋粉整麵包，我覺得比日本的高筋粉好味好多。

另，我係淘寶買了一個電子磅，可磅0.1g ...

你係邊度買金象呀？

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353^#

發表於 11-11-24 14:01 |只看該作者

回覆 caca919 的帖子

整得好靚呀 , 聖誕節你會唔會整薑餅人? 我今年會整薑餅聖誕樹 !

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happylamily

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354^#

發表於 11-11-24 14:02 |只看該作者

回覆：siuyauyau 的帖子

我係 Market Place. 好容易買到。

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355^#

發表於 11-11-24 14:10 |只看該作者

回覆 siuyauyau 的帖子

我CHERK 了價錢PM你，　你要　１０磅　啦，。　我上次買１０　磅都唔系日日整，　唔足夠一個月用完了。　
１ＫＧ　＝２。２磅。　！　

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356^#

發表於 11-11-24 14:12 |只看該作者

回覆 boobecky 的帖子

焗得好靚　，　Ｏ廿就好啦，　又唔洗買焗爐又整到做型包，　正。　！　　
好味嗎？　

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357^#

發表於 11-11-24 14:14 |只看該作者

回覆 aves_y 的帖子

哈哈！　提字包是甜包是程式　４　呀　。。。。！　

mouth:

你有沒有加湯種？　同埋你用什麼牌子粉。　！　？　

如用程式４　做出來唔會脆的。　！　　你試下啦。　！　

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aves_y

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358^#

發表於 11-11-24 14:24 |只看該作者

本帖最後由 aves_y 於 11-11-24 14:25 編輯

yanyvonne 發表於 11-11-24 14:14
回覆 aves_y 的帖子

哈哈！　提字包是甜包是程式　４　呀　。。。。！　

係架

, 多謝指教啊..
有加湯種架, 但..我用咗你1.5份量, 差d 發過界

, 上一次好好多

, 個皮係軟身架....

.

謝指教

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家庭主婦

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359^#

發表於 11-11-24 14:36 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

芝士包

點評

caca919

發表於 11-11-24 14:43

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

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