烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139293

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發表於 12-3-6 18:29 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 3]

本帖最後由 yanyvonne 於 12-3-6 18:37 編輯

餃子皮:

用韓國麵條麵粉 250G
水130G
鹽1/4 茶匙,
用打麵條程式 ~ 15分鐘
完成後如有D 濕可加小小粉搓至不黏手, 用保鮮袋入住等1小時,

用得做餃子皮.

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88328mama

發表於 12-3-6 20:19

tp168

發表於 12-3-6 19:19

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katrinafu

男爵府

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發表於 12-3-6 18:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+katrinafu+於+12-03-06+發表

原帖由 hallonatalie 於 12-03-06 發表
我上個星期喺 tst cc super 見唔到有呀！

TST?如果是TST 在買日本麵條和烏冬哪邊，最低下一格架，末見過放在麵粉哪邊。

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bb108

男爵府

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發表於 12-3-6 18:32 |只看該作者

依媽媽發表於 12-3-6 15:16
液種、湯種、中種、凍種、老麵

me 2 ar, 老公話整一轉都係食2日, 而且都夠軟, 無謂整咁多喎

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feiyi

大宅

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發表於 12-3-6 18:34 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-6 15:13
今日唔整吐司整了中式野！用了韓國做麵條麵粉！
整了餃子皮包九菜豬肉水餃！d皮好軟包起來有d難度 ...

可以教我點整呀？

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yanyvonne 前一頁POST 了食譜啦, 唔明可問我, 發表於 12-3-6 18:39

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estherwai

複式洋房

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發表於 12-3-6 18:35 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-6 18:14
山東煎飽 :
中式包皮：韓國麵條粉250g糖15g水130g油15
g快速酵母3g

餃子個

皮係點呀？

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yanyvonne 上面POST 了份量 , 包法下次再影相, 今日忙沒有影呀 ..>! 發表於 12-3-6 18:46

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bb108

男爵府

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發表於 12-3-6 18:37 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-6 15:58
其實沒有三個月咁內系一個月先真所以用得快用得曬先好買！因我都訂過50lbs

...

i c . thanks.

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小妮師妹

禁止訪問

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發表於 12-3-6 18:41 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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大廚勳章

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發表於 12-3-6 18:42 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-6 15:13
今日唔整吐司整了中式野！用了韓國做麵條麵粉！
整了餃子皮包九菜豬肉水餃！d皮好軟包起來有d難度 ...

幾好喎，我買o左本中式點心書，研究下點整

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yanyvonne

有時整下中式包唔錯, 我D 小朋友都LIKE 食. ! 發表於 12-3-6 20:08

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大廚勳章

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發表於 12-3-6 18:47 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-3-6 16:07
真係吾洗1000喎，我地成班都多數用super500，真係安全，又無熱到盪手，因為部機焗包時間係最後35分，同焗爐 ...

其實我係用緊 1000 架

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chowbbhk

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發表於 12-3-6 18:53 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-3-6+16:07+真係

原帖由 tp168 於 12-03-06 發表
其實我係用緊 1000 架

你都用緊，接受咁大咪得囉！不過真係幾大！

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大廚勳章

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發表於 12-3-6 19:09 |只看該作者

JJ0211 發表於 12-3-6 17:19
失敗！失敗！本來要做液種麵包。點知主麵團落多左水180g (應該105g) 發現後加多70g粉都吾掂變左 ...

味道/口感如何？

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大廚勳章

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發表於 12-3-6 19:13 |只看該作者

So肥發表於 12-3-6 17:49
都好唔錯，又有圖示關於麵團發酵情況，都好適合我地呢d新手

...

你都唔算係新手喇

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發表於 12-3-6 19:15 |只看該作者

katrinafu 發表於 12-3-6 17:55
暑假時在沙灘掛住照顧小朋友，結果自己曬傷背部，用了蘆薈敷了2次，每次半小時，之後早晚寶膚靈，4天內不再 ...

新鮮蘆薈好多功用，好正架

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發表於 12-3-6 19:16 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-6 18:13
超人氣個本香港有沒有得買

商務見到有好多

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glorialeebaby

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發表於 12-3-6 19:18 |只看該作者

引用：+本帖最後由+yanyvonne+於+12-3-6+18:24+編

原帖由 yanyvonne 於 12-03-06 發表
本帖最後由 yanyvonne 於 12-3-6 18:24 編輯

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發表於 12-3-6 19:20 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-3-6 19:23 編輯

chowbbhk 發表於 12-3-6 18:53
你都用緊，接受咁大咪得囉！不過真係幾大！

都唔係好大，同之前燒火牛個位jm 一樣 model
呢張相後面就係個火牛同麵包機，唔係好大咋，
個火牛一收到，我老公即刻換了三腳 so，我整o左成 3x 機包，
touch wood 到而家都無問題呀！

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glorialeebaby

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發表於 12-3-6 19:20 |只看該作者

引用：+本帖最後由+yanyvonne+於+12-3-6+18:37+編

原帖由 yanyvonne 於 12-03-06 發表
本帖最後由 yanyvonne 於 12-3-6 18:37 編輯

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