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子爵府

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發表於 06-7-29 21:10 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

sharonwong 寫道:
Honney
係呀 落雨去唔買豆漿機 :-( :-(

我通常100g乾豆,用一公升至1.3公升水∼
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發表於 06-7-29 21:10 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

呢排唔知係咪飲得豆漿多,有D咳 我尋晚放咗幾片薑落去一齊煲 都好正喎 仲無咁涼添
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發表於 06-7-29 21:11 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

mclam 寫道:
咦! 係? 咁我買個d 乜野豆黎架? Honney, 可唔可以形容下加拿大黃豆係點架?

你望落好似好大粒咁架,淺色d,中國個d就圓身d,深色d我覺得∼
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發表於 06-7-29 21:11 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

HinHinMa 寫道:
呢排唔知係咪飲得豆漿多,有D咳 我尋晚放咗幾片薑落去一齊煲 都好正喎 仲無咁涼添

我日日飲成公升都無事喎

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發表於 06-7-29 21:20 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

Honney 寫道:
[quote]
mclam 寫道:
咦! 係? 咁我買個d 乜野豆黎架? Honney, 可唔可以形容下加拿大黃豆係點架?

你望落好似好大粒咁架,淺色d,中國個d就圓身d,深色d我覺得∼[/quote]


Honney,

我搵勻成個元朗, 都係搵得一檔咋。

"基因改做"同"唔係基因改做"有乜野問題呀?
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

你恨的人,來生不會再見,所以別在他身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他。


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發表於 06-7-29 21:28 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

mclam 寫道:
Honney,
我搵勻成個元朗, 都係搵得一檔咋。
"基因改做"同"唔係基因改做"有乜野問題呀?

基因改造既黃豆就係基因改造羅,好多人唔鐘意基因改造既食物架ma∼
無基因改造既就係天然羅,你想問咩
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發表於 06-7-29 21:32 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

Honney 寫道:
[quote]
mclam 寫道:
Honney,
我搵勻成個元朗, 都係搵得一檔咋。
"基因改做"同"唔係基因改做"有乜野問題呀?

基因改造既黃豆就係基因改造羅,好多人唔鐘意基因改造既食物架ma∼
無基因改造既就係天然羅,你想問咩 [/quote]

哦, 我買個d 真係大小一樣架。

Honney,

你用開乜野黃豆架? 我見有d 寫住"有機黃豆", 不過好貴, 26蚊得1kg。
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發表於 06-7-29 21:36 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

mclam 寫道:
哦, 我買個d 真係大小一樣架。
Honney,
你用開乜野黃豆架? 我見有d 寫住"有機黃豆", 不過好貴, 26蚊得1kg。

大小一樣就係基因改造架,人都唔會一模一樣高啦,植物都係架,基因改造左就會係一樣羅∼

我以前都係用有機豆點點綠黃豆(中國)架同埋有機加拿大黃豆,但買開個間野搬左,所以我就腳就係街市買加拿大黃豆啦∼

其實$26整十支一公升既都唔算貴啦,唯起都係$2.6一枝咋喎,抵啦∼
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發表於 06-7-29 21:48 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

請教各位媽媽

我想問問
你地會隔左渣先再煲豆漿
定係連渣煲d豆漿然後先隔渣呀??
我今日就隔左渣先再煲
發覺好似無之前連渣煲咁滑同濃
請教下你地會隔左渣先煲
定煲完先隔渣呢?
唔該^^
我用o既方便係用攪拌器磨豆∼唔係用豆漿機
因為早前個豆漿壞左
而家用攪拌器又覺得方便多D
不過唔知個步驟應該係點做


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發表於 06-7-29 21:48 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

Honney 寫道:
[quote]
mclam 寫道:
哦, 我買個d 真係大小一樣架。
Honney,
你用開乜野黃豆架? 我見有d 寫住"有機黃豆", 不過好貴, 26蚊得1kg。

大小一樣就係基因改造架,人都唔會一模一樣高啦,植物都係架,基因改造左就會係一樣羅∼

我以前都係用有機豆點點綠黃豆(中國)架同埋有機加拿大黃豆,但買開個間野搬左,所以我就腳就係街市買加拿大黃豆啦∼

其實$26整十支一公升既都唔算貴啦,唯起都係$2.6一枝咋喎,抵啦∼[/quote]


thanks!!
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發表於 06-7-29 22:07 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

Honney 寫道:
[quote]
mclam 寫道:
Honney,
我搵勻成個元朗, 都係搵得一檔咋。
"基因改做"同"唔係基因改做"有乜野問題呀?

基因改造既黃豆就係基因改造羅,好多人唔鐘意基因改造既食物架ma∼
無基因改造既就係天然羅,你想問咩 [/quote]

基因改造係會加入不同生物的基因落去, 令到 d 植物無咁容易被虫注, 又可以改變佢地外表又大又靚, 但係因為咁樣係違反自然定律, 因為大自然本身係一個循環系統, 一物物治一物, 如果違反自然定律會影響各式各樣的生態循環同埋對人體有無害都係未知知素 (平時我地唔食到的嘢就會因為基因改造而無嗱嗱食左), 將來可以會導致到有很多問題出現, 所以很多國家都反對基因改造. 不過到發現左有問題的時候已經係 n 年後的事, 我地都骨頭打鼓囉.......
不過加拿大都係反對基因改造食物, 應該唔會係基因改造掛.....


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發表於 06-7-29 22:52 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

請教各位媽媽

我想問問
你地會隔左渣先再煲豆漿
定係連渣煲d豆漿然後先隔渣呀??
我今日就隔左渣先再煲
發覺好似無之前連渣煲咁滑同濃
請教下你地會隔左渣先煲
定煲完先隔渣呢?
唔該^^
我用o既方便係用攪拌器磨豆∼唔係用豆漿機
因為早前個豆漿壞左
而家用攪拌器又覺得方便多D
不過唔知個步驟應該係點做


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發表於 06-7-29 23:06 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

唔好意思,唔係好明

唔連豆渣煲,咪係煲水囉

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發表於 06-7-29 23:09 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進


咁即係
係咪要將d豆渣同d豆漿水
一齊煲先
最後先隔渣呢?
HinHinMa 寫道:
唔好意思,唔係好明

唔連豆渣煲,咪係煲水囉


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發表於 06-7-30 01:55 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

我今日跟咗個份量去做,做唔成豆腐花但係成功做咗軟豆腐,好滑我用咗加拿大黃豆,可能湯匙大小不一,下次再試,最近朋友教我將一個豆漿袋套入格渣D哩個哩要兩層個隻要好密,將豆漿格兩次渣會滑好多。我次次都格完渣先煲。豆渣今晚好嚟磨沙,面同身一齊用,磨完好滑正。


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發表於 06-7-30 18:54 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

cat,

報告: 今日試左加拿大黃豆, d 豆味係濃小小, 不過唔係特別濃囉, 其實我都唔敢肯定我買個d 係咪"正宗加拿大黃豆"?
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發表於 06-7-30 19:48 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

點解無人答我 :-(
揚莉煒媽咪 寫道:

咁即係
係咪要將d豆渣同d豆漿水
一齊煲先
最後先隔渣呢?
[quote]
HinHinMa 寫道:
唔好意思,唔係好明

唔連豆渣煲,咪係煲水囉
[/quote]


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發表於 06-7-30 20:20 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

揚莉煒媽咪 寫道:
點解無人答我 :-( [quote]
揚莉煒媽咪 寫道:

咁即係
係咪要將d豆渣同d豆漿水
一齊煲先
最後先隔渣呢?
[quote]
HinHinMa 寫道:
唔好意思,唔係好明

唔連豆渣煲,咪係煲水囉
[/quote][/quote]

唔好喊, 我試下答你啦!!

因為我用豆漿機, 係一氣呵成。即係磨豆、隔渣、煲滾。

而平時用攪拌機既呢, 我就會攪豆, 用布袋隔渣, 跟住煲滾。如果想豆味濃d, 可能係連渣一齊煲滾先再隔。
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

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發表於 06-7-30 20:45 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

係呀..... 或者等我下星期約左 99 去佢度食茶係個度買 d 加拿大豆買黎試下.... 因為呢 2 個星期 99 都唔得閒所以無去佢個邊.....

mclam 寫道:
cat,

報告: 今日試左加拿大黃豆, d 豆味係濃小小, 不過唔係特別濃囉, 其實我都唔敢肯定我買個d 係咪"正宗加拿大黃豆"?


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發表於 06-7-31 23:15 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

cat,

我今日係大百佳見到加拿大黃豆, 佢寫住"冇基因", d 黃豆雖然係圓身, 不過都有大有細, 唔係一樣大。我諗我係元朗買既唔知係中國豆定係有基因改做?
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