烹飪搵食今日: 1|主題: 139291

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樓主: joewong911

[麵包糕點] 5分鐘免揉麵包（超正）part4

14 15 16 1718

積分: 13421

341^#

發表於 14-11-16 22:11 |只看該作者

引用：生產值：1595+大宅 14-06-23已爬文，請指教

原帖由 sufiemily 於 14-07-03 發表
生產值：1595 大宅 14-06-23
已爬文，請指教:材料1之亁料有冇分先後次序落？酵母要先用水開嗎？是普通dry y ...

你跟番1之材料逐様如入拌勻最後加入高粉

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catlee324

男爵府

積分: 7363

342^#

發表於 14-11-17 17:46 |只看該作者

想問我用乾依士做面團是要否先用暖水開 ? 還是直接落到面團中 ??
另外如keep係雪柜取用時要否回溫先開始做型 ?? many thx 我有用包機搓都試過自己搓之前有聽人用過免搓揉但係又要用個煲係焗爐熔 << 見到你呢個post都好有興趣試一於今晚動工......另外面粉即是超市的面粉 = 低粉 right ?