烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139257

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發表於 14-3-5 15:19 |只看該作者

多謝分享

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bo_chau

禁止訪問

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發表於 14-3-5 19:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+少理阿爸+於+13-12-01+發表補

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Danjunior

侯爵府

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發表於 14-3-5 23:40 |只看該作者

紅曰媽媽發表於 13-11-13 09:39
好多屋企都有自己既豬扒食譜，朋友告訴我最怕食奶奶既石頭豬扒,我馬上教朋友呢個又滑又彈牙既豬扒，其實我 ...

紅日媽媽，
跟你個方法煮豬扒真係好掂呀！而家煮豬扒都唔怕柴頭咁，多謝你!

想請教你有冇煮雞扒嘅心得？我煎親雞扒都又鞋又乾。唔該你賜教吓!

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三隻惡魔

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發表於 14-3-6 03:49 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

我的寶貝

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發表於 14-3-7 00:11 |只看該作者

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蛋黃我掉咗，頭抽超市有售，不是生抽。我醃好放雪櫃最多試過3，4日，你係咪帶飯盒用?係就一次煎熟晒反而可以放耐d.

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發表於 14-3-7 00:12 |只看該作者

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新鮮雞扒滑好多。

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sunflower6368

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發表於 14-3-7 00:18 |只看該作者

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發表於 14-3-7 00:31 |只看該作者

回覆 yiu_fire 的帖子

鑊我是但用乍，其實最傳統既野係用途最廣泛既，我屋企只有一個生鐵鑊炒野用，係淘宝買既好似$9x人仔韓國昜潔鑊煎野用。但你做咩煩惱？點解要換晒d鑊?

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yiu_fire

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發表於 14-3-7 09:17 |只看該作者

引用：回覆+yiu_fire+的帖子鑊我是但用乍，其實最

原帖由 紅曰媽媽 於 14-03-07 發表
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鑊我是但用乍，其實最傳統既野係用途最廣泛既，我屋企只有一個生鐵鑊炒野用，係淘宝 ...

因為自從結婚後到而家都未買到隻好獲，我家個爐頭係西式所以用唔到生鐵獲

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chitchitboy 最近我發現用ikea 365 易潔獲最好用發表於 14-3-11 22:50

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sammibaby

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發表於 14-3-7 12:59 |只看該作者

回覆紅曰媽媽的帖子

可唔可以唔拍D豬扒就咁＂頁＂因為屋企得刀仔又冇其他工具。

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發表於 14-3-8 01:30 |只看該作者

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嚇! 得把刀仔點煮餸呀，唔好啦…買把菜刀先啦。

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migohappy

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發表於 14-3-10 12:32 |只看該作者

我琴晚試了，但好快 CHI底同燶，較細D火來煎都係燶（係D奄料燶哂），又驚D豬扒唔熟，點算好？

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發表於 14-3-10 21:48 |只看該作者

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係咪太少油，個鑊係咪昜潔鑊？係咪落得太多豆粉？樣樣注意下。

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發表於 14-3-10 21:49 |只看該作者

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新婚？

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bo_chau

禁止訪問

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發表於 14-3-10 22:10 |只看該作者

引用：好多屋企都有自己既豬扒食譜，朋友告訴我最

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bo_chau

禁止訪問

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發表於 14-3-10 22:11 |只看該作者

引用：回覆+紅曰媽媽+的帖子可唔可以唔拍D豬扒就

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Flowerlam

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2024年龍年勳章虎到金來勳章好媽媽勳章

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發表於 14-3-10 22:14 |只看該作者

我都係一落鑊即燶，仲要係燶得好勁，
不如你影張煎緊豬扒嘅相睇睇？
另外，豬扒放完落個調味汁內，到最後仲有汁剩，
使唔使倒番落豬扒度？
謝謝！

點評

紅曰媽媽用昜潔鑊煮，平平地嗰d得架啦，汁我唔要。發表於 14-3-11 20:42

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migohappy