自由報料 今日: 2 | 主題: 297709

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3602^#

發表於 14-4-26 18:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+豬豬822+於+14-04-26+發表上

原帖由 I_luv_jetso 於 14-04-26 發表
好味個隻泡菜係咩樣㗎？

我買呢款係辣ga

每個人口味都唔一樣，試過先知啱唔啱自己食

私人傳訊

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3603^#

發表於 14-4-26 18:53 |只看該作者

引用：買咗呢隻，+都幾好味+

原帖由 euyuet 於 14-04-26 發表
買咗呢隻，都幾好味

呢個品牌有好多款味，最驚喜係沖劑唔太甜又幾好味

私人傳訊

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3604^#

發表於 14-4-26 18:54 |只看該作者

引用：好味到不能自拔+ +

原帖由 wcm125 於 14-04-26 發表
好味到不能自拔

除咗呢款紅色我都鍾意食

私人傳訊

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3605^#

發表於 14-4-26 18:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wcm125+於+14-04-26+發表好味

原帖由 ya_01 於 14-04-26 發表
食過豬骨湯底，太油膩，好重味精。食完狂飲水沖淡。但麵質係偏硬，幾好食既

...

味精重...但豬骨湯味濃我鍾意，好過有啲湯底飲完都唔知咩味

私人傳訊

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3606^#

發表於 14-4-26 21:30 |只看該作者

回覆：數字屋情報站 ~ 產品分享及交流 ( 有圖 )

MISUxx凍豆腐

用嚟整蠔油草菇凍豆腐，凍豆腐燜咗15分鐘入曬味好正ar，豆腐好香豆味口感軟身得嚟有咬口

正價$13.5 8折後$10.8

點評

cmyyeung 可以用來打邊爐嗎？發表於 14-4-29 09:36

私人傳訊

I_luv_jetso

大宅

積分: 2973

3607^#

發表於 14-4-26 21:52 |只看該作者

回覆：豬豬822 的帖子

Tks

私人傳訊

積分: 30117

3608^#

發表於 14-4-26 22:21 |只看該作者

高野豆腐
日本的高野豆腐，即是冰豆腐，最早期於關西高野山出產，因而得名。
它的誕生，屬機緣巧合。傳說有人在嚴寒天氣下把豆腐下放在室外一晚，豆腐結成冰，卻發現此方法，方便保存豆腐，後人加以改良，演變出其獨特的製作方法。把豆腐冷凍，令其水分結冰，形成無數小洞，然後將冰豆腐烘乾脫水，乾燥了的高野豆腐，質感像風乾了的海綿。
煮食時，把它放入湯水烹煮，吸收足夠水分，即可回復豆腐柔軟狀態，發脹後的高野豆腐，厚度約兩公分，比普通豆腐更有質感。
高野豆腐的蛋白質非常豐富，是普通豆腐的七倍，帶淡淡豆香，可素可葷。
浸煮後，可冷吃或熱食，居酒屋喜用它做前菜，也有餐館用它做素菜，如煮南乳粗齋，用它代替豆卜也可。

（轉自上期飲食男女:凍豆腐）

私人傳訊

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3609^#

發表於 14-4-27 00:21 |只看該作者

pigtwo 發表於 14-4-26 22:21
高野豆腐
日本的高野豆腐，即是冰豆腐，最早期於關西高野山出產，因而得名。
它的誕生，屬機緣巧合。傳說有 ...

謝謝...我都唔知有咁ga典故

只係見有位太太買咗2包，好奇問吓係咪好食，那位太太就推介給我，話用高湯煮好好味，咁我咪試吓low

南乳粗齋...都好wor我鍾意食ar

私人傳訊

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3610^#

發表於 14-4-27 00:32 |只看該作者

提一提大家...大角咀塘尾道明天最後一日有7折、8折、9折，JM把握機會掃貨啦

為慶祝數字屋大角咀塘尾道超級市場新店開幕

4月25、26、27日 (只限3天) ~ 憑會員卡購物即享正價貨品7折、街坊價貨品8折、會員超抵價及公價貨品9折優惠

由4月28日 (一) 至 5月31日 (六)

優惠期內憑會員卡購物 ~ 正價貨品及街坊價貨品有8折 ( 不設消費限額 )

為慶祝馬鞍山頌安商場分店搬遷 ~ G/F > 1/F

4月27、28、29、30日 (只限4天) ~ 憑會員卡購物即享正價貨品7折、街坊價貨品8折、會員超抵價及公價貨品9折優惠

由5月1日 (四) 至 5月31日 (六)

優惠期內憑會員卡購物 ~ 正價貨品及街坊價貨品有8折 ( 不設消費限額 )

為慶祝數字屋北角炮台山道超級市場新店開幕

4月25 (下午一時正)、26、27、28日 (只限4天) ~ 憑會員卡購物即享正價貨品7折、街坊價貨品8折、會員超抵價及公價貨品9折優惠

由4月29日 (二) 至 5月31日 (六)

優惠期內憑會員卡購物 ~ 正價貨品及街坊價貨品有8折 ( 不設消費限額 )

私人傳訊

積分: 30117

3611^#

發表於 14-4-27 00:37 |只看該作者

係呀，我之前覺得個豆腐樣好怪，但
睇完之後，都買左包。

私人傳訊

積分: 30117

3612^#

發表於 14-4-27 00:38 |只看該作者

係呀，我之前覺得個豆腐樣好怪，但
睇完之後，都買左包。

私人傳訊

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3613^#

發表於 14-4-27 00:40 |只看該作者

pigtwo 發表於 14-4-27 00:38
係呀，我之前覺得個豆腐樣好怪，但
睇完之後，都買左包。

咁妳點煮ar

私人傳訊

積分: 30117

3614^#

發表於 14-4-27 00:53 |只看該作者

我未食呀！可能放湯，味噌+紹菜

私人傳訊

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3615^#

發表於 14-4-27 01:01 |只看該作者

引用：我未食呀！可能放湯，味噌+紹菜

原帖由 pigtwo 於 14-04-27 發表
我未食呀！可能放湯，味噌+紹菜

謝謝妳

我又學多個煮法，我煮嘢年資淺最鍾意睇烹飪錦囊學煮嘢食

私人傳訊

hkchannel

大宅

積分: 3481

認識瑞士牛牛第二回

3616^#

發表於 14-4-27 01:05 |只看該作者

豬豬822 發表於 14-4-26 18:53
呢個品牌有好多款味，最驚喜係沖劑唔太甜又幾好味

唔甜嗎? 早d講嘛

你試咗邊幾隻? 我驚3合1通常偏甜，所以前幾日特價$9.9都冇買，今日經過見折咗都要$13.x

私人傳訊

積分: 30117

3617^#

發表於 14-4-27 01:07 |只看該作者

唔駛客氣，我煮野唔叻架，來來去去都係2,3款。

私人傳訊

積分: 30117

3618^#

發表於 14-4-27 01:10 |只看該作者

做法：
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮 4分鐘，拿走火腿。
2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待 30分鐘。
3.指天椒、乾葱、蒜頭切成小粒。
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮 3分鐘。 5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮 3分鐘至沒有上湯，熄火。
6.中大火燒熱鑊至出煙，下油 1湯匙，放入免治豬肉後，靜置 10秒後才炒散，繼續炒 1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
7.中小火燒熱鑊至出煙，下油 1湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸及指天椒粒。
8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成 4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。一

私人傳訊

積分: 30117

3619^#

發表於 14-4-27 01:11 |只看該作者

私人傳訊