烹飪搵食

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大宅

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3601#
發表於 12-8-1 11:45 |只看該作者
immc 發表於 12-8-1 11:43
回覆 hallonatalie 的帖子

我就係真係搞唔清, 所以先開口問
咁就唔駛心急, 攪清楚先決定買咩!


男爵府

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3602#
發表於 12-8-1 11:49 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-8-1 11:45
咁就唔駛心急, 攪清楚先決定買咩!
咁個分別即係咩? 因為我見到又可以整蛋糕, PIZZA等等
呢D焗爐又係做到
真係唔知點搞


瑪瑙宮

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3603#
發表於 12-8-1 12:00 |只看該作者
immc 發表於 12-8-1 11:43
回覆 hallonatalie 的帖子

我就係真係搞唔清, 所以先開口問


焗爐咪焗烤食物

麵包機係放晒材料入去, 部機會攪粉, 然後發酵完, 再烘焗囉


男爵府

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3604#
發表於 12-8-1 12:09 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-8-1 12:00
焗爐咪焗烤食物

麵包機係放晒材料入去, 部機會攪粉, 然後發酵完, 再烘焗囉
唔該哂你啵


瑪瑙宮

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3605#
發表於 12-8-1 12:14 |只看該作者
immc 發表於 12-8-1 11:49
咁個分別即係咩? 因為我見到又可以整蛋糕, PIZZA等等
呢D焗爐又係做到
真係唔知點搞
用麵包機焗蛋糕, 係無焗爐焗咁好架 ~~

Pizza 係用麵包機搓好麵糰, 拎出嚟鬆弛, 然後再發酵一次, 碌平鋪上材料, 才入焗爐焗 !!!


男爵府

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3606#
發表於 12-8-1 12:34 |只看該作者
回覆 hallonatalie 的帖子

咁我明喇 thank you


瑪瑙宮

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3607#
發表於 12-8-1 12:55 |只看該作者
immc 發表於 12-8-1 12:34
回覆 hallonatalie 的帖子

咁我明喇 thank you
請按 "引用" icon, 唔係唔知你回覆乜 post 架 ~~


男爵府

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3608#
發表於 12-8-1 13:22 |只看該作者
波仔 發表於 12-8-1 07:55
得我try try

ok左啦...http://www.youtube.com/watch?v=xDw0Ix2-eAY&feature=youtu.be
請大家幫幫眼.

點評

eternalflame  太濕啦! 你見到麵團底黏著"機葉", 不能成為一團. 你加一匙麵粉, 目測, +/- 多一匙  發表於 12-8-1 15:00


男爵府

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3609#
發表於 12-8-1 13:36 |只看該作者
So肥 發表於 12-8-1 08:20
天氣太熱,要用凍水,說明書已講明,你有冇睇清楚仲有,你用咩磅量酵母呢?個磅會唔會唔夠準?我 ...

我用散裝金象, 個磅又新買既, 應該唔關磅事, 包金馬利又新買架, 奶我用凍既但水就用普通室溫水, 因為諗住開冷氣, 所以用凍水, 不過水加奶就用足180g, 我想問發酵中P仔係未應該熱熱地, 我部機發酵時候只有小小暖. 又唔知係唔係d紅莓太重所以發唔高


珍珠宮

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3610#
發表於 12-8-1 13:37 |只看該作者

引用:Quote:immc+發表於+12-8-1+11:43+回覆+hall

原帖由 hallonatalie 於 12-08-01 發表
焗爐咪焗烤食物

麵包機係放晒材料入去, 部機會攪粉, 然後發酵完, 再烘焗囉





珍珠宮

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3611#
發表於 12-8-1 13:40 |只看該作者

引用:Quote:immc+發表於+12-8-1+11:49+咁個分別

原帖由 hallonatalie 於 12-08-01 發表
用麵包機焗蛋糕, 係無焗爐焗咁好架 ~~

Pizza 係用麵包機搓好麵糰, 拎出嚟鬆弛, 然後再發酵一次, 碌平鋪上 ...
唔通諗住加晒材料入去就可以變到個pizza出來




大宅

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3612#
發表於 12-8-1 13:44 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

蕉蕉合桃吐司
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3613#
發表於 12-8-1 14:00 |只看該作者
So肥 發表於 12-8-1 08:06
邊關用全奶會矮呢?我整咁耐包都用全奶喎,一樣會整到頂頂包,咪嚇新手啦



...
我無嚇佢地,我用全奶的而且確係矮D喎


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3614#
發表於 12-8-1 14:03 |只看該作者
tp168 發表於 12-8-1 14:00
我無嚇佢地,我用全奶的而且確係矮D喎
仲有我無用凍水,一樣高大威猛


翡翠宮

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3615#
發表於 12-8-1 14:05 |只看該作者
波仔 發表於 12-8-1 13:22
ok左啦...http://www.youtube.com/watch?v=xDw0Ix2-eAY&;feature=youtu.be
請大家幫幫眼.
...
段片好黑呀 ! 呢段片係攪拌後幾耐影架呢?


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3616#
發表於 12-8-1 14:06 |只看該作者
媽媽妹 發表於 12-8-1 13:44
蕉蕉合桃吐司


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3617#
發表於 12-8-1 14:06 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-8-1 13:40
唔通諗住加晒材料入去就可以變到個pizza出來


珍珠宮

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3618#
發表於 12-8-1 14:07 |只看該作者

引用:Quote:波仔+發表於+12-8-1+07:55+得我try+t

原帖由 波仔 於 12-08-01 發表
ok左啦...http://www.youtube.com/watch?v=xDw0Ix2-eAY&feature=youtu.be
請大家幫幫眼.
...
黑到睇唔到咁濟喎,都睇唔到個盤底,一片漆黑



        


珍珠宮

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3619#
發表於 12-8-1 14:12 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-8-1+08:20+天氣太熱

原帖由 波仔 於 12-08-01 發表
我用散裝金象, 個磅又新買既, 應該唔關磅事, 包金馬利又新買架, 奶我用凍既但水就用普通室溫水, 因為諗住 ...
你下次試用哂凍水啦發酵緊係少少暖,第一次,係第二次發酵臨轉烤焗前嘅時間先會熱d.你落幾多小紅莓呀?本第身d莓係咪偏濕先?個磅係新,但係咪夠準呢?新唔代表一定準,要睇你係邊隻磅先知嘛



        


珍珠宮

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3620#
發表於 12-8-1 14:14 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-8-1+08:06+邊關用全

原帖由 tp168 於 12-08-01 發表
我無嚇佢地,我用全奶的而且確係矮D喎
咁咪唔一定囉!唔知你用邊隻奶,但我用開鮮奶冇問題,同埋都要睇返用咩粉嘅




        

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