烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   20


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


3601#
發表於 12-10-27 23:55 |只看該作者
野蠻公主 發表於 12-10-27 23:26
我已經同佢講左呢幾日激死我
你做得啱喇!呢個夢王真係成日都倒自己米


男爵府

積分: 7355


3602#
發表於 12-10-27 23:56 |只看該作者

引用:Quote:happylamily+發表於+12-10-27+23:46+

原帖由 hinhin_ma 於 12-10-27 發表
759 又番左啦, 不過今日去黃埔間係無賣....

東X堂E幾日賣黃色果包30元....
我從來冇見過我附近果d759有




大宅

積分: 4342


3603#
發表於 12-10-27 23:57 |只看該作者
tp168 發表於 12-10-27 23:51
黎緊將會試 呢隻,同個隻
等你報告,坐享漁人之利


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


3604#
發表於 12-10-27 23:57 |只看該作者
happylamily 發表於 12-10-27 23:25
但經濟好多呀!妳都諗得過呀,日日一包機好快就用完。
如果自己訂,就訂D再靚D嘅粉喇


珍珠宮

積分: 46189

2024年龍年勳章 畀面勳章


3605#
發表於 12-10-27 23:58 |只看該作者
tp168 發表於 12-10-27 23:54
25KG,即係兩包半米咁大喎 諗諗先話你知


照計番...你一日一機, 一個月都6KG, 4個月用得曬啦...你可用大袋分幾包存放,
Stay Hungry , stay foolish !!


大宅

積分: 2625


3606#
發表於 12-10-27 23:58 |只看該作者

引用:Quote:切開了,食落有少少似鬆糕,組織好密

原帖由 maylam65 於 12-10-27 發表
唔好咁啦,慢慢試搵出原因,好似我咁試左廿幾機都唔係咁得,好似食緊黃金糕咁,最後多得JM們指點先知原來我 ...
多謝你丫May我唔會放棄的雖然有時真係好沮喪不過我會再mark清楚每次既用水量再改




珍珠宮

積分: 46189

2024年龍年勳章 畀面勳章


3607#
發表於 12-10-27 23:59 |只看該作者
tp168 發表於 12-10-27 23:57
如果自己訂,就訂D再靚D嘅粉喇


邊隻??
Stay Hungry , stay foolish !!


子爵府

積分: 13105


3608#
發表於 12-10-27 23:59 |只看該作者
tp168 發表於 12-10-27 23:57
如果自己訂,就訂D再靚D嘅粉喇

有咩介紹呀?


子爵府

積分: 13105


3609#
發表於 12-10-28 00:00 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-10-27 23:58
多謝你丫May我唔會放棄的雖然有時真係好沮喪不過我會再mark清楚每次 ...

吾係呀, 其實今日妳 post 出黎個張相, 我吾覺得有問題喎!


子爵府

積分: 13105


3610#
發表於 12-10-28 00:01 |只看該作者
波仔 發表於 12-10-27 23:56
我從來冇見過我附近果d759有

我今日都見到759有得賣, 可惜無七折。吾買!


珍珠宮

積分: 46189

2024年龍年勳章 畀面勳章


3611#
發表於 12-10-28 00:01 |只看該作者
波仔 發表於 12-10-27 23:54
我係果邊買係特級山茶粉


...超貴....4X元/KG 已經係我上限....
Stay Hungry , stay foolish !!


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


3612#
發表於 12-10-28 00:01 |只看該作者
波仔 發表於 12-10-27 23:32
首領我啱啱又預約聽朝收包mode2,280g水手,15g糖,15g油,3g鹽,1.4g酵母,80g奶,100g水,相片中係剛攪拌 ...
我近排都暈暈下,一時係奶粉有事,一時又突然用水少咁多
照睇個麵糰似係濕又或者打得唔夠


子爵府

積分: 13105


3613#
發表於 12-10-28 00:02 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-10-27 23:54
咁你去759掃平貨未?折實$30包

吾抵呀!

而且我打算訂25g麻。


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


3614#
發表於 12-10-28 00:03 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-10-27 23:42
me2‼同埋驚有小強攪攪振
小強我又唔驚,我屋企無呢D,但有一條鹽蛇呀,頭先又出黎嚇我喇


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


3615#
發表於 12-10-28 00:04 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-10-27 23:42
我都覺得軟吐司麵團係較濕潤, 特別係發酵時...可能要安排下水量晌軟吐司MODE
...
如果係咁,試下減D水


大宅

積分: 1470


3616#
發表於 12-10-28 00:05 |只看該作者

引用:Quote:本帖最後由+tp168+於+12-10-27+23:19

原帖由 波仔 於 12-10-27 發表
首領我啱啱又預約聽朝收包mode2,280g水手,15g糖,15g油,3g鹽,1.4g酵母,80g奶,100g水,相片中係剛攪拌 ...
我覺得唔係佢地所講的光滑面團,有可能水少左。唔知我講得岩唔岩呢,還在學習階段,請指教!




翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


3617#
發表於 12-10-28 00:05 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-10-27 23:50
平時黃色包裝日清咪就係山茶花粉, 佢有隻叫SPECIAL 山茶花粉, 另一隻特選麵包專用粉....即是晌東X堂賣果 ...
係D.factory 個GROUP 有位姊妹話係一樣


子爵府

積分: 13105


3618#
發表於 12-10-28 00:06 |只看該作者
tp168 發表於 12-10-28 00:03
小強我又唔驚,我屋企無呢D,但有一條鹽蛇呀,頭先又出黎嚇我喇

我好怕!


珍珠宮

積分: 37201


3619#
發表於 12-10-28 00:07 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-10-27+23:42+me2

原帖由 tp168 於 12-10-28 發表
小強我又唔驚,我屋企無呢D,但有一條鹽蛇呀,頭先又出黎嚇我喇
我家有小小強同agnes b




大宅

積分: 2625


3620#
發表於 12-10-28 00:07 |只看該作者

引用:Quote:我真係想知水多同水少會吾會影響高度

原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
如果麵糰用水係正確,無論用水量係多定係少都唔緊要,正如好似我而家咁 160 咁少水,個包都有18cm高,我諗 ...
我之前用散金真係好少失望所以用其他粉差別勁大好沮喪證明仲有排學丫




首頁

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo