烹飪搵食 今日: 19 | 主題: 139256

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發表於 14-4-7 23:10 |只看該作者

mouc666 發表於 14-4-7 13:19
腸仔包。外形就好靚仔，但唔知點解個包唔鬆軟，我係用我之前整牛奶包個食譜做，想問大家係咪用麵團mode，一 ...

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 14-4-7 23:11 |只看該作者

快樂發表於 14-4-7 20:50
有冇人可以教我整朱古力流心包？我老公好鐘意

用榛子醬做餡, 包入去都好味架

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發表於 14-4-7 23:13 |只看該作者

引用：Quote:快樂+發表於+14-4-7+20:50+有冇人可

原帖由 hallonatalie 於 14-04-07 發表
用榛子醬做餡, 包入去都好味架

係咪用平時面團食譜?個面團洗唔洗加可可粉?其實放粒朱古力落去得唔得架?thx

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發表於 14-4-7 23:16 |只看該作者

lazyjarjar 發表於 14-4-7 14:59
好耐冇上嚟, 同大家say個hi~
個人好懶, 淨係整方包
試左759平價粉, 乾到焗到最後有燶味 ...

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hallonatalie

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發表於 14-4-7 23:17 |只看該作者

快樂發表於 14-4-7 23:13
係咪用平時面團食譜?個面團洗唔洗加可可粉?其實放粒朱古力落去得唔得架?thx

...

可以用甜包麵糰, 亦可以加可可粉變朱古力麵糰, 然後包榛子醬餡

我就用朱古力麵糰, 包幾粒麥提莎朱古力做餡, 再碌過可可粉晌面

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發表於 14-4-7 23:19 |只看該作者

南瓜餅發表於 14-4-7 17:40
:naughty我今次唔小心無睇開,切包先知, 個葉花成咁..

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發表於 14-4-7 23:23 |只看該作者

快樂發表於 14-4-7 20:16
成功喇！唔知好唔好食呢？

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天山雪蓮

男爵府

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發表於 14-4-7 23:25 |只看該作者

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第三機，芝麻紫菜肉鬆

點評

南瓜餅

發表於 14-4-8 17:22

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發表於 14-4-7 23:26 |只看該作者

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南瓜餅

正發表於 14-4-8 17:22

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發表於 14-4-7 23:28 |只看該作者

joanthony 發表於 14-4-7 22:45
我岩岩巳打開左個蓋來畢走麵團上大部份的yeast, 再將本來要1.4g的份量減為1.2入個hole 度...將原先在hole的 ...

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發表於 14-4-7 23:30 |只看該作者

天山雪蓮發表於 14-4-7 23:25
第三機，芝麻紫菜肉鬆

得肉鬆無包包

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發表於 14-4-7 23:32 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-4-7 23:26
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天山雪蓮

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發表於 14-4-7 23:37 |只看該作者

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剛完成第四機，老公即刻食左兩個。佢好快變大肥仔

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發表於 14-4-7 23:40 |只看該作者

引用：我岩岩巳打開左個蓋來畢走麵團上大部份的ye

原帖由 joanthony 於 14-04-07 發表
我岩岩巳打開左個蓋來畢走麵團上大部份的yeast, 再將本來要1.4g的份量減為1.2入個hole 度...將原先在hole的 ...

祝你好運

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發表於 14-4-7 23:42 |只看該作者

引用：剛完成第四機，老公即刻食左兩個。佢好快變

原帖由 天山雪蓮 於 14-04-07 發表
剛完成第四機，老公即刻食左兩個。佢好快變大肥仔

左下好靚

點評

天山雪蓮謝謝讚賞發表於 14-4-8 19:30

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發表於 14-4-7 23:50 |只看該作者

引用：Quote:快樂+發表於+14-4-7+23:13+係咪用平

原帖由 hallonatalie 於 14-04-07 發表
可以用甜包麵糰, 亦可以加可可粉變朱古力麵糰, 然後包榛子醬餡

請問mc提沙會唔會溶晒？

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發表於 14-4-7 23:50 |只看該作者

引用：交功課黑麥nutella金莎包+

原帖由 MaiGao 於 14-04-07 發表
交功課
黑麥nutella金莎包

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發表於 14-4-7 23:52 |只看該作者

引用：Quote:快樂+發表於+14-4-7+23:13+係咪用平

原帖由 hallonatalie 於 14-04-07 發表
可以用甜包麵糰, 亦可以加可可粉變朱古力麵糰, 然後包榛子醬餡

Look完可可粉喺面，會係點既效果?

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