烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139277

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發表於 08-1-4 21:44 |只看該作者

大苔湯
蒸鯧魚
豉汁炒青椒排骨
蒸咸魚

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Dadapig

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發表於 08-1-5 20:23 |只看該作者

大苔湯
蒸紅衫魚
青瓜炒肉絲

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Didi711

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發表於 08-1-6 18:04 |只看該作者

5-1
蟹柳腸仔蛋炒飯
什菜湯

6-1
紫菜豆腐滾牛丸湯
煎雞亦
娃娃菜煮粉絲
士多啤梨

http://www.studio123.hk/onlinealbum/2008-02-15/oscar_fung.html

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tsuitung

伯爵府

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發表於 08-1-6 18:11 |只看該作者

5/1 (Sat)

焗吞拿魚芝士螺絲粉

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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pinkypiggy

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發表於 08-1-6 20:54 |只看該作者

5/1(SAT)
西洋菜滾豬膶瘦肉湯
臘味三寶煲仔飯
蒜蓉炒旺菜

6/1(SUN)
花膠響螺頭煲烏雞湯
節瓜炒蟹柳
香草焗雞翼

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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子爵府

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發表於 08-1-6 21:46 |只看該作者

海苔紅蘿蔔魚湯、炒小棠菜、鹵水雞翼雞蛋

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tsuitung

伯爵府

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發表於 08-1-7 12:39 |只看該作者

7/1 (Mon)

皮蛋瘦肉粥
炒銀針粉（紅蘿蔔絲、大蒜、蝦仁、火腿）

[ 本文章最後由 tsuitung 於 08-1-7 19:39 編輯 ]

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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大廚勳章

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發表於 08-1-7 13:35 |只看該作者

椰菜卷
炒烏冬

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大廚勳章

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發表於 08-1-7 13:52 |只看該作者

椰菜卷
炒烏冬

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cherrylung

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發表於 08-1-7 15:11 |只看該作者

5/1
利川咖喱雞
蒸水蛋肉餅
蒜茸芥蘭

利川咖喱雞食譜已加入Please Click→
http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami

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pinkypiggy

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發表於 08-1-7 15:48 |只看該作者

funpucca,

可教我整椰菜卷嗎？好吸引喔！

原文章由 funpucca 於 08-1-7 13:52 發表
椰菜卷
炒烏冬
http://f20.yahoofs.com/hkblog/hGjPGuWUHBikIVuTWgMoNPqUgA--_7/blog/ap_20080106070130442.jpg?ib_____DrtpCKxXY

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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Didi711

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發表於 08-1-7 17:16 |只看該作者

好吸引呀....

原文章由 funpucca 於 08-1-7 13:35 發表
椰菜卷
炒烏冬
http://f20.yahoofs.com/hkblog/hGjPGuWUHBikIVuTWgMoNPqUgA--_7/blog/ap_20080106070130442.jpg?ib_____DrtpCKxXY

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brendayeung

別墅

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發表於 08-1-7 17:59 |只看該作者

回覆 #1 Didi711 的文章

金銀蛋菠菜
金沙骨

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Didi711

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發表於 08-1-7 19:25 |只看該作者

蟹柳蝦仁炒蛋
蘿蔔炆釀豆卜
香梨

[ 本文章最後由 Didi711 於 08-1-7 19:28 編輯 ]

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發表於 08-1-7 20:07 |只看該作者

原文章由 pinkypiggy 於 08-1-7 15:48 發表
funpucca,

可教我整椰菜卷嗎？好吸引喔！

材料 :
椰菜葉6片

陷料 : 梅頭瘦肉($10) , 冬菇(2隻) , 紅蘿白(1/3條) , 木耳(3-4隻)
醃料 : 紹酒1茶匙 , 清然雞粉1茶匙 , 砂糖1/2茶匙 , 粟粉1茶匙

做法 :
1.
冬菇,木耳浸軟切絲 , 紅蘿白切絲

2.
梅頭瘦肉切絲,加入醃料醃20分鐘

3.
燒熱少許油,下數片薑爆香,加入冬菇絲,紅蘿白絲,木耳絲炒至紅蘿白絲軟身,盛起,取走薑片

4.
燒熱少許油,加肉絲炒至8成熟,加入冬菇絲,紅蘿白絲,木耳絲炒勻,加1湯匙水,炒至肉絲熟透

5.
椰菜葉灼至軟身,盛起瀝乾水份

6.
椰菜葉攤開平放,把陷料排放於底部,卷起,再蒸10分鐘即成

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發表於 08-1-7 20:08 |只看該作者

原文章由 Didi711 於 08-1-7 17:16 發表
好吸引呀....

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