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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第九回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 11|主題: 139273

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樓主: tp168

[用具] (第九回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

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MaiGao

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發表於 13-12-13 14:44 |只看該作者

pandaray 發表於 13-12-13 13:43
我試過一次出左街，佢等我三小時先返到屋企
最搞笑隻野真係等我返來，2秒後即死

等你

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MaiGao

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發表於 13-12-13 14:45 |只看該作者

波子發表於 13-12-13 14:03
我包星野未整添

你包星野好似好耐

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發表於 13-12-13 14:46 |只看該作者

man7099 發表於 13-12-13 13:59
熊貓san，我响荔枝角買到呀，淨返三盒要唔要幫你買定？

遲左添
我都要買多盒呀
答應左仔整俾佢帶返學校聖誕慶祝

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發表於 13-12-13 14:47 |只看該作者

tp168 發表於 13-12-13 14:13
香港都好HIT，成日有團購，如果唔係我都唔識，
貴又唔係好貴，一百多D

我就係見到呢款
$160
心思思

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MiuMiuChow

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發表於 13-12-13 14:48 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+13-12-13+11:38+阿仔食

原帖由 MaiGao 於 13-12-13 發表
D仔係咁架啦
佢地係C6的縮小版嘛
唉…

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MaiGao

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發表於 13-12-13 14:48 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-12-13 14:17

今次無否認喎

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波子

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發表於 13-12-13 14:48 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-12-13 14:45
你包星野好似好耐

買左4-5個月左右, 存放喺雪櫃
唔記得 expiry date

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MiuMiuChow

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發表於 13-12-13 14:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+13-12-13+發表又唔

原帖由 man7099 於 13-12-13 發表
但入袋帶返公司，放到黃昏打返開有陣霉味

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發表於 13-12-13 14:49 |只看該作者

tp168 發表於 13-12-13 14:34
咁我又無用過特惠牌同理想牌個D

真係千祈咪用

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MiuMiuChow

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發表於 13-12-13 14:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+13-12-13+發表波

原帖由 fish9288 於 13-12-13 發表
我又玩蕃薯
相在吉朱影

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MaiGao

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發表於 13-12-13 14:53 |只看該作者

tp168 發表於 13-12-13 14:37
唔使培養直接用，發酵時間真係唔知喇，上網SEARCH 下睇下有無人講，唔好信SALES講，佢地多數一知半解 :quie ...

見到有個fb page有賣風與光
其中有一段寫﹕
「有客人反映了風與光有機天然酵母發酵力不足的問題，嘗試作多方面檢視這個問題，發現了自己和客人對P仔麵包機烘焙的成品有著不一樣的要求。一般用家比較注重成品的高度和質地，我就偏向質地和儲存兩三天的效果。心水清的網友應該已經留意到之前實驗的麵包都不太高，剛剛合格吧。以為是加了紫薯粉和裸麥粉的後果，又或是麵包機的分別？昨天用回古早的SD-BM101製作了一回吐司，出來的效果不相伯仲，和之前實驗的質地一樣出色。
那麼，可以如何改善成品的高度呢？我有以下的建議：

1：酵母廠的官方網頁有食...譜以SD-BH103P使用5g酵母製作吐司，其它材料的份量也和一般的食譜差不多，可供參考。

http://www.kazetohikari.jp/article/13899749.html

2：P仔台版SD-BMS105T的用戶可以考慮客人的提議，3g酵母並使用「天然酵母吐司」程式，最長的發酵時間就能把發酵不足改善了。我認為也可以使用「超軟吐司」程式並加大酵母量至3g，也是加長了發酵時間但比「天酵吐」短。

3：餘下的可以跟我一樣接受或忘記高度不足的原則，成品的口感和風味依然是絶佳的。」

不過可能我中文差，即係都要用天酵mode？