烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

積分: 81530

大廚勳章

3642^#

發表於 12-8-1 15:57 |只看該作者

So肥發表於 12-8-1 14:16
你屋企嗰邊不嬲都好好啦，當大家因為潮濕而要減水份（／奶量）時，你都唔會有問題架

...

唔通風水好

快速高大威又黎喇 ^.^ ===== MANUKA HONEY 半麥合桃包

點評

eternalflame

發表於 12-8-1 17:13

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3643^#

發表於 12-8-1 16:00 |只看該作者

So肥發表於 12-8-1 14:14
咁咪唔一定囉！唔知你用邊隻奶，但我用開鮮奶冇問題，同埋都要睇返用咩粉嘅

...

我用綠X源全脂鮮奶或北海道特選 3.6 鮮奶，粉..........而家一直都係用緊鷹牌粉，唔用全奶(奶+水)就會有 17CM 以上，否則祇有 15CM 左右。

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3644^#

發表於 12-8-1 16:04 |只看該作者

ronnieieong 發表於 12-8-1 15:51
回覆 ronnieieong 的帖子

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3645^#

發表於 12-8-1 16:12 |只看該作者

eternalflame 發表於 12-8-1 15:06
太濕啦! 你見到麵團底黏著"機葉", 不能成為一團. 你加一匙麵粉, 目測, 需要時再加多一匙, 直到麵團成為一團.

咁勁o既，黑到我睇唔到個盤底呀

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3646^#

發表於 12-8-1 16:13 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-8-1 15:17
yes, 唔同材料配搭, 有唔同效果, 大家慢慢研究試下喇 ~~

唔使再試喇，成 2百幾機包，大概都知我個103個特性係點

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3647^#

發表於 12-8-1 16:15 |只看該作者

immc 發表於 12-8-1 15:35
咁或者我搵野真係無你地咁叻啦,
如果咁樣問一句都令你地咁有意見真係SORRY
...

用一般搜尋器 search 就可以啦，我地都係咁 search 比你睇之ma ！

你自己search黎睇會深刻好多架！

私人傳訊

Cayee

水晶宮

積分: 64904

3648^#

發表於 12-8-1 16:20 |只看該作者

引用：Quote:immc+發表於+12-8-1+15:35+咁或者我

原帖由 tp168 於 12-08-01 發表
用一般搜尋器 search 就可以啦，我地都係咁 search 比你睇之ma ！

你自己search黎睇會深刻好多架！:funny ...

首領，人地話＂搵過＂，但＂搵唔到＂啊！

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

私人傳訊

ronnieieong

男爵府

積分: 9822

3649^#

發表於 12-8-1 16:28 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-1 15:57
唔通風水好
快速高大威又黎喇 ^.^ ===== MANUKA HONEY 半麥合桃包

嘩~好犀利丫.

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3650^#

發表於 12-8-1 16:28 |只看該作者

Cayee 發表於 12-8-1 16:20
首領，人地話＂搵過＂，但＂搵唔到＂啊！

yahoo search 唔到，用 google囉，我都係用 google search 之ma ！

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3651^#

發表於 12-8-1 16:31 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-1 16:13
唔使再試喇，成 2百幾機包，大概都知我個103個特性係點

我都唔係話你

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3652^#

發表於 12-8-1 16:32 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-1 16:13
唔使再試喇，成 2百幾機包，大概都知我個103個特性係點

你都升咗呢 la

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3653^#

發表於 12-8-1 16:41 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-8-1 16:32
你都升咗呢 la

那有呀

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3654^#

發表於 12-8-1 16:41 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-8-1 16:31
我都唔係話你

你引用我，我以為你同我講

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3655^#

發表於 12-8-1 16:47 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-1 16:41
你引用我，我以為你同我講

呵呵 ~~

私人傳訊

積分: 46173

2024年龍年勳章畀面勳章

3656^#

發表於 12-8-1 17:02 |只看該作者

本帖最後由 hinhin_ma 於 12-8-1 17:03 編輯

波仔發表於 12-8-1 13:36
我用散裝金象, 個磅又新買既, 應該唔關磅事, 包金馬利又新買架, 奶我用凍既但水就用普通室溫水, 因為諗住 ...

加左料...個包重左就唔好EXPECT 佢會KEEP 高ING, 若果經常都出現唔理想結果, 我會詳細MARK 低用量, 溫度同影相等, 特別係同一食譜但有時OK 有時唔得....好快就會知MUG事....

重有...唔好成日轉粉...熟左一隻粉特性再講....

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

積分: 46173

2024年龍年勳章畀面勳章

3657^#

發表於 12-8-1 17:04 |只看該作者

媽媽妹發表於 12-8-1 13:44
蕉蕉合桃吐司

...次次都高個子....

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

積分: 46173

2024年龍年勳章畀面勳章

3658^#

發表於 12-8-1 17:11 |只看該作者

波仔發表於 12-8-1 14:53
大約15分鐘

個底好似有CHI粉, 係咪?? 因為剛開機, 可以望多一陣, 睇下D CHI底粉會唔會上番去個麵團, 唔得就加DD 粉/ 或者用膠刀扶一扶佢...

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

積分: 46173

2024年龍年勳章畀面勳章

3659^#

發表於 12-8-1 17:16 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-1 15:57
唔通風水好
快速高大威又黎喇 ^.^ ===== MANUKA HONEY 半麥合桃包

...你禁講...你果邊真係乾燥D...

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

吉蒂小豬