烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139256

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-9-2 21:51 |只看該作者

NoelB 發表於 12-9-2 19:02
反正屋企有cream嘛，咪帶過去囉今早都發咗個abc包，留明晚大製作，希望成功啦。今 ...

...一機搓1KG 粉??好勁WOR...真係大機...

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-9-2 21:54 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-8-31 23:54
今日整俾妹妹既一歲生日蛋糕

...好靚...大制作...整左幾耐?? 收到開心C....

Stay Hungry , stay foolish !!

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柒子

伯爵府

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發表於 12-9-2 22:02 |只看該作者

包膠..

今日入了將軍澳新都城..

呢隻在mama賣32 ..千色店賣29

樓上...松子65 會仔價62 300g即8両.

買了磅青口肉..26皮..我叫我老竇同我俾錢..當會仔價唔要膠袋平多皮即25.

茂錢買燕屙..但買了個不鏽鋼隔去整甜品..26-1又係25..哈..

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miraclebabi

複式洋房

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發表於 12-9-2 22:33 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！

啱啱買咗部PE88990s，想請問新機塗油空燒10分鐘，冷卻後清洗時是不是不可用洗潔精清洗？只可用清水過？

點評

Chumeiying 都okay的，洗淨便可以了。發表於 12-9-2 23:06

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Chumeiying

大宅

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發表於 12-9-2 23:04 |只看該作者

今晚終於試法式面包程式來做Autolyse吐司，出來個包外型好麻麻，但個心很多氣孔但都軟，皮又薄又脆，有一點點法包的感覺，四至五成左右吧了。
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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 12-9-2 23:49 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-8-31+23:54+

原帖由 hinhin_ma 於 12-09-02 發表
...好靚...大制作...整左幾耐?? 收到開心C....

都有3 個鐘

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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辣椒仔coco

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3667^#

發表於 12-9-2 23:55 |只看該作者

引用：是日都係整D公式包.中種40%全麥粉..整左

原帖由柒子於 12-09-02 發表
本帖最後由柒子於 12-9-2 00:48 編輯

是日都係整D公式包.

梁七兄每個星期六都大製作

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辣椒仔coco

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3668^#

發表於 12-9-2 23:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jenniecatcat+於+12-09-02+發

原帖由 NoelB 於 12-09-02 發表
反正屋企有cream嘛，咪帶過去囉今早都發咗個abc包，留明晚大製作，希望成功啦。今 ...

abc包，夠晒毒

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3669^#

發表於 12-9-3 08:52 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-9-2+19:02+反正屋企

原帖由柒子於 12-09-02 發表
栢翠搓1kg粉係茂問題的.

係呀，柏翠真的幾夠力水，成1kg粉，仲有320g奶同280g忌廉，初時仲諗住要用膠刮幫幫佢，但原來一點都唔洗。看來，打柴後，想換其他機都不行了

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發表於 12-9-3 08:55 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-9-2+14:35+昨天用柏

原帖由 hinhin_ma 於 12-09-02 發表
好靚...d麥提沙去左邊?? 溶左?

個麥心有啲細粒咗。
麥提沙做餡真係超正呀

星期六去超市，專登入定兩盒麥提沙dark同一大包。

仲買了之前大家推介的金龍午餐肉

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3671^#

發表於 12-9-3 08:57 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-9-2+14:39+另外即場

原帖由 hinhin_ma 於 12-09-02 發表
佢個桶真係細, 可以用280G粉...真是會漏同埋可能唔夠力....

係呀，落270g，一路睇住，一路擔心瀉出嚟

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3672^#

發表於 12-9-3 08:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+柒子+於+12-09-02+發表本帖最

原帖由 辣椒仔coco 於 12-09-02 發表
梁七兄每個星期六都大製作

梁7兄一日製作等如我們勤力的一星期

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3673^#

發表於 12-9-3 09:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+NoelB+於+12-09-02+發表反正

原帖由 辣椒仔coco 於 12-09-02 發表
abc包，夠晒毒

朋友c6已經成日話我post相出嚟毒佢，毒到佢兩公婆而家換咗美的機

我們夠哂老友，不停放毒

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vicki23126

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-9-3 09:44 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！

hello,大家好！我最近買左部柏翠麵包機！現在正在學習當中，請問呢部機最少可以整幾多G麵粉呀！因為屋企人少，次次整都食唔晒！請各位多多指教！

2009年11月15日8點半穿水入醫院，11月16日凌晨2點半在QE生咗囡囡。囡囡有3.21kg~

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KBIB2008

積分: 8838

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 12-9-3 10:02 |只看該作者

本帖最後由 KBIB2008 於 12-9-3 12:05 編輯

辣椒仔coco 發表於 12-9-1 19:24
睇不清楚的字啊.

點評

hinhin_ma

... 發表於 12-9-3 14:25

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柒子

伯爵府

積分: 15926

3676^#

發表於 12-9-3 11:21 |只看該作者

vicki23126 發表於 12-9-3 09:44
hello,大家好！我最近買左部柏翠麵包機！現在正在學習當中，請問呢部機最少可以整幾多G麵粉呀！因為屋企人 ...

歡迎...我用8990s...最少250g還可以...再少..可能個dough太細..刀葉同筒邊的距離相對粉團的size差太遠時..打
唔均..空轉...

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vicki23126

積分: 6190

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3677^#

發表於 12-9-3 12:45 |只看該作者

回覆：柒子的帖子

唔該曬，仲想請問用250g粉，要烤幾耐呀！麻煩曬！

2009年11月15日8點半穿水入醫院，11月16日凌晨2點半在QE生咗囡囡。囡囡有3.21kg~

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GG9190

積分: 31623

醒目開學勳章

3678^#

發表於 12-9-3 13:08 |只看該作者

尋日試咗個吐司模,
北海渡牛奶吐司 (直接法), 頂吾到呀

用咗240g粉, 個 dough 就460g,
最後發酵發咗差吾多成個鍾, 都去吾到8成.

出爐高多少少

出模

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GG9190