烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139257

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2018復活節勳章

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發表於 13-7-22 19:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+siubsaisai+於+13-07-22+發表

原帖由 Nino 於 13-07-22 發表
洗唔洗咁大聲?

我第一次聽到佢落酵母個幾下格格聲，好大聲，真係嚇一跳，以為d零件有咩問題

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nta

別墅

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發表於 13-7-22 19:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+13-07-22+發表香港仔

原帖由 tensi819 於 13-07-22 發表
咁勁我屋企附近半包韓粉都無，但有幾款日本粉，連日清都竟然有，又入咗一包

...

我入咗十幾包日清！

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nta

別墅

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發表於 13-7-22 19:38 |只看該作者

引用：日清粉應加水定減水?? +

原帖由 mkth1111 於 13-07-22 發表
日清粉應加水定減水??

日清粉好吸水，我覺得吾使減水呀

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波子

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發表於 13-7-22 19:45 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

本帖最後由波子於 13-7-22 19:45 編輯

幫同事入左十包！

職員話上一次減價，有個住北角的客專程坐車來買韓粉。

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nainaitze

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2018復活節勳章

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發表於 13-7-22 19:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-22+發表咁

本帖最後由 nainaitze 於 13-7-22 20:02 編輯

今日見烘焙店有日本高筋，入咗一包

請教下呢款粉d水應該減幾多呀？謝謝

補相

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mkth1111

別墅

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發表於 13-7-22 19:59 |只看該作者

回覆：nta 的帖子

但係我減左20ml水都好矮仔.....
會唔會我落小左salt呢??

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^3^

男爵府

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發表於 13-7-22 20:01 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我今日又買左10包日清10包韓粉

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波子

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發表於 13-7-22 20:23 |只看該作者

^3^ 發表於 13-7-22 20:01
我今日又買左10包日清10包韓粉

20包，勁！

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eunice23

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3669^#

發表於 13-7-22 20:48 |只看該作者

唔好意思,想再問多次,一舊新買既鮮酵,
返到屋企要點樣KEEP會好D呀?

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eunice23

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發表於 13-7-22 20:51 |只看該作者

我搵首領之前教點KEEP既方法了,唔該晒

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cherry媽咪

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發表於 13-7-22 21:22 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我係新手，想問下前輩，如果發到14cm高，算成功嗎?包在郁算鬆軟

lmy

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cherry媽咪

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發表於 13-7-22 21:23 |只看該作者

引用：我係新手，想問下前輩，如果發到14cm高，算

原帖由 cherry媽咪 於 13-07-22 發表
我係新手，想問下前輩，如果發到14cm高，算成功嗎?包在郁算鬆軟

都算

lmy

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^3^

男爵府

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發表於 13-7-22 22:05 |只看該作者

引用：Quote:^3^+發表於+13-7-22+20:01+我今日又

原帖由波子於 13-07-22 發表
20包，勁！

本身屋企得番一包

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cwm.connie

複式洋房

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3674^#

發表於 13-7-22 22:08 |只看該作者

引用：我今日又買左10包日清10包韓粉

原帖由 ^3^ 於 13-07-22 發表
我今日又買左10包日清10包韓粉

嘩，20包

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qo.op

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發表於 13-7-23 00:06 |只看該作者

引用：Quote:qo.op+發表於+13-7-21+17:51+試完屋

原帖由 tp168 於 13-07-22 發表
火數唔夠，無燒到你隻牛都算係咁

哈哈好彩無，只係唔夠熱，終於都係走去鴨記買左部super.

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kiukiu1010

男爵府

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發表於 13-7-23 00:26 |只看該作者

波子發表於 13-7-21 14:55
759多左兩隻日本高筋粉，21-22/7 所有正價貨品有七折，唔洗買滿三佰

今日買左中間個隻來試下,見佢蛋白質布13G咁高,今晚用M8試

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大廚勳章

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發表於 13-7-23 00:33 |只看該作者

nta 發表於 13-7-22 08:40
用白神可否用預約毛？

我自己就未試過

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大廚勳章

3678^#

發表於 13-7-23 00:36 |只看該作者

Nino 發表於 13-7-22 08:55
我想請問下,
部機我已經做過兩次mode 2,
中間唔知幾時會有5,6下好大聲彭彭聲,

我無MODE 2, 所以唔知你講嘅彭彭聲係點樣，係攪緊粉、落酵母、定還是落乾果？
你用邊隻麥粉？

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大廚勳章

3679^#

發表於 13-7-23 00:39 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-7-22 13:20
開心係好似get到少少點睇麵團, 整左兩機, 開頭都過濕, 少少少少咁加粉見佢慢慢靚仔返, 出品又咁高咁好味, ...

我發覺用牛油或蛋液個頂會靚仔D

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