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子爵府

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3681#
發表於 12-2-26 23:03 |只看該作者

引用:頭先攪錯落多咗水嘅全麥包,無扣液種+75g+

原帖由 hallonatalie 於 12-02-26 發表
頭先攪錯落多咗水嘅全麥包,無扣液種 75g 水,好彩有目測,即時加粉加酵母補救,仲有半個鐘就出爐!

從未 ...





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3682#
發表於 12-2-26 23:04 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

今日到我去走粉呀!hehe!2包韓粉1包泰粉,仲有一包韓曲奇粉,一支2liters 油,一包韓啡糖,好鬼重呀!特別推介:nutella 400g $17!!
myphoto.jpg



點評

hinhin_ma  我都買左NUTELLA..好抵..  發表於 12-2-27 00:15


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3683#
發表於 12-2-26 23:04 |只看該作者

引用:今晚用了液種快速mode,得14cm,包亦冇上次咁

原帖由 littleyoyo 於 12-02-26 發表
今晚用了液種快速mode,得14cm,包亦冇上次咁實和香,點解呢?
會唔會因為發酵時間短d




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3684#
發表於 12-2-26 23:08 |只看該作者

引用:今日到我去走粉呀!hehe!2包韓粉1包泰粉,

原帖由 wing2212 於 12-02-26 發表
今日到我去走粉呀!hehe!2包韓粉1包泰粉,仲有一包韓曲奇粉,一支2liters 油,一包韓啡糖,好鬼重呀!特別 ...
要留意朱古力醬到期日,我係元朗分店見到3月中到期,所以冇買mouth:



點評

hallonatalie    發表於 12-2-27 01:24
hinhin_ma  好在阿女係朱古力狂...日日食都唔厭..預食到半樽都抵..  發表於 12-2-27 00:18


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3685#
發表於 12-2-26 23:11 |只看該作者

引用:復活牛之牛奶麵包 今次用吐司mode,有17cm

原帖由 吉蒂小豬 於 12-02-26 發表
復活牛之牛奶麵包
今次用吐司mode,有17cm高
好彩!你有得食!




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3686#
發表於 12-2-26 23:13 |只看該作者
wing2212 發表於 12-2-26 23:04
今日到我去走粉呀!hehe!2包韓粉1包泰粉,仲有一包韓曲奇粉,一支2liters 油,一包韓啡糖,好鬼重呀!特別 ...
我今日都係 百x 買o左一支同樣 olive oil ,不過係 1 L.


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3687#
發表於 12-2-26 23:15 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-2-26 22:35
me 2...

e+焗緊個香蕉黑糖吐司....因自己改左少少份量, 好在睇住, 好濕舊粉,加左唔知幾多粉落去先好D, ...
me 3 呀, 大家今日都無獨有隅,齊齊改份量, 我用泰粉整有料包包, 整極都整得唔好個加料 火腿包,
無論加芝士, 粟米, 拎出嚟搓, 搓完之後個包都係發得唔好 & 唔靚,
今日把心 1 橫, 將個譜主麵團加多 d 粉去到 181g , 奶就減到 102g, 液種就依舊不變,
同埋唔拎出嚟搓, 等響左機加料後, 攪拌至最尾 2分鐘左右先加,
今次終於正常發起個包, 靚仔翻晒




點評

marcomm    發表於 12-2-27 06:01
hallonatalie    發表於 12-2-27 01:25
hinhin_ma    發表於 12-2-27 00:19
tp168    發表於 12-2-26 23:36


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3688#
發表於 12-2-26 23:19 |只看該作者
88328mama 發表於 12-2-26 23:15
me 3 呀, 大家今日都無獨有隅,齊齊改份量, 我用泰粉整有料包包, 整極都整得唔好個加料 火腿包,
無論加芝士, ...

請問 :等響左機加料後o既攪拌,通常要幾多分鐘呢 ?


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3689#
發表於 12-2-26 23:23 |只看該作者
tp168 發表於 12-2-26 23:19
請問 :等響左機加料後o既攪拌,通常要幾多分鐘呢 ?
響左之後 攪拌 5分鐘,係初頭會攪得快 d,
我今日 last 2 分鐘加,
同埋 d 火腿用磚個隻,
切粗條狀, 好似都打得幾均勻,
不過要切左先知有冇碎晒,
起碼叫發得起好好多







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3690#
發表於 12-2-26 23:24 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+wing2212+於+12-02-26+發表今

原帖由 glorialeebaby 於 12-02-26 發表
要留意朱古力醬到期日,我係元朗分店見到3月中到期,所以冇買
係喎!真係3月! 不過我同阿仔都好鍾意食,仲有籍口可以空口畢黎食喇!




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3691#
發表於 12-2-26 23:25 |只看該作者

引用:Quote:hinhin_ma+發表於+12-2-26+22:35+me+

原帖由 88328mama 於 12-02-26 發表
me 3 呀, 大家今日都無獨有隅,齊齊改份量, 我用泰粉整有料包包, 整極都整得唔好個加料 火腿包,
無論加芝士, ...





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3692#
發表於 12-2-26 23:26 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-02-26+

原帖由 wing2212 於 12-02-26 發表
係喎!真係3月! 不過我同阿仔都好鍾意食,仲有籍口可以空口畢黎食喇!



...





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3693#
發表於 12-2-26 23:27 |只看該作者

引用:Quote:wing2212+發表於+12-2-26+23:04+今日

原帖由 tp168 於 12-02-26 發表
我今日都係 百x 買o左一支同樣 olive oil ,不過係 1 L.
我之前又係超市買1L/$80,今日買2L/$124 。




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3694#
發表於 12-2-26 23:27 |只看該作者

引用:Quote:wing2212+發表於+12-2-26+23:04+今日

原帖由 tp168 於 12-02-26 發表
我今日都係 百x 買o左一支同樣 olive oil ,不過係 1 L.
我之前又係超市買1L/$80,今日買2L/$124 。




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3695#
發表於 12-2-26 23:28 |只看該作者

引用:Quote:wing2212+發表於+12-2-26+23:04+今日

原帖由 tp168 於 12-02-26 發表
我今日都係 百x 買o左一支同樣 olive oil ,不過係 1 L.
我之前又係超市買1L/$80,今日買2L/$124 。




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3696#
發表於 12-2-26 23:29 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-2-26 22:30
頭先攪錯落多咗水嘅全麥包,無扣液種 75g 水,好彩有目測,即時加粉加酵母補救,仲有半個鐘就出爐!

從未 ...
前日整乳酪包包都係,好在睇吓, 見個粉團好濕,
即量多少少粉加入去,
出來個包 剛剛好[

點評

tp168    發表於 12-2-26 23:37


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3697#
發表於 12-2-26 23:30 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-2-26 22:30
頭先攪錯落多咗水嘅全麥包,無扣液種 75g 水,好彩有目測,即時加粉加酵母補救,仲有半個鐘就出爐!

從未 ...
前日整乳酪包包都係,好在睇吓, 見個粉團好濕,
即量多少少粉加入去,
出來個包 剛剛好[


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3698#
發表於 12-2-26 23:30 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-2-26 22:30
頭先攪錯落多咗水嘅全麥包,無扣液種 75g 水,好彩有目測,即時加粉加酵母補救,仲有半個鐘就出爐!

從未 ...
前日整乳酪包包都係,好在睇吓, 見個粉團好濕,
即量多少少粉加入去,
出來個包 剛剛好[


翡翠宮

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3699#
發表於 12-2-26 23:30 |只看該作者
88328mama 發表於 12-2-26 23:23

響左之後 攪拌 5分鐘,係初頭會攪得快 d,


我今日 last 2 分鐘加,


同埋 d 火腿用磚個隻,


切粗條狀, 好似都打得幾均勻,


不過要切左先知有冇碎晒,


起碼叫發得起好好多

謝謝提供資料 !
係唔係普通多士 mode 呢,定係快速 mode ?


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3700#
發表於 12-2-26 23:32 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

真係出咗3次!唔好意思呀!mouth:




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