烹飪搵食

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rose-mag


王國長老

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3701#
發表於 23-2-20 13:57 |只看該作者

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brunch - Costco cheese pizza and salad
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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3702#
發表於 23-2-20 14:00 |只看該作者

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今晚細佬試煮新菜：肉碎海鮮菇蒸腐竹，我整蒜蓉蝦粉絲煲，100%好味。
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fafa豬bb


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3703#
發表於 23-2-21 19:25 |只看該作者
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3704#
發表於 23-2-22 13:35 |只看該作者

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又嚟食腸粉，老公話想買部蒸腸粉機返去自己整，我話冇位喎，其實我地有蒸籠都整到架喎。
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3705#
發表於 23-2-22 13:36 |只看該作者

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整我仔好鍾意嘅素雞，醃耐咗，鹹咗d
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3706#
發表於 23-2-22 13:37 |只看該作者

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有粥做早餐
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3707#
發表於 23-2-22 13:39 |只看該作者

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午餐食煙肉蛋鬆餅
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3708#
發表於 23-2-22 13:41 |只看該作者

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估唔到三個小朋友都鍾意食羽衣甘籃。
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3709#
發表於 23-2-22 13:42 |只看該作者

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早餐擺靚d，食得開心d
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3710#
發表於 23-2-22 13:58 |只看該作者

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午餐花多少少心機，麻油煎隻蛋倒入熱水，撈起隻蛋，落菜心，蝦皮，落麵餅，落少少大地魚粉，煮到麵同菜熟，碗放少少麻油生抽，麵撈起落碗，蛋菜舖面，再倒入湯，拌一拌勻，開吃，朝早食剩雞塊，翻熱食埋。
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3711#
發表於 23-2-22 14:00 |只看該作者

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晚餐：薯仔炆排骨，肉碎蒸蛋，淥菜心。。。
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3712#
發表於 23-2-24 04:39 |只看該作者

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早餐老公準備咗西多士
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3713#
發表於 23-2-24 04:42 |只看該作者

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中午有龍蝦粟米周打湯(Costco買再翻熱）加埋pig in a blanket
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3714#
發表於 23-2-24 04:45 |只看該作者

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老爸生日，我要返工，貢獻咗素雞同去買咗乾燒伊麵，其他細佬（放假）同媽咪煮，我女最開心有蟹食。
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schi


大宅

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3715#
發表於 23-2-24 13:02 |只看該作者
rose-mag 發表於 23-2-22 13:36
整我仔好鍾意嘅素雞，醃耐咗，鹹咗d

請問素雞用乜野醃料，因為我通常加熱就食，最多加埋蠔油芡汁，無諗過可以醃
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3716#
發表於 23-2-24 13:40 |只看該作者
schi 發表於 23-2-23 21:02
請問素雞用乜野醃料，因為我通常加熱就食，最多加埋蠔油芡汁，無諗過可以醃
...

呢個我呢度去餐館食叫素雞，但見網上好多食譜叫素鵝，不過我唔理啦，只因為我仔鍾意食，所以自己整，醃料係水2量杯，生抽半量杯，糖兩湯匙，麻油一湯匙，煮到糖溶後攤到暖，腐皮對摺後，由兩邊摺入中間（即摺成1/3闊），再由上到下對摺一次，放入醃料中浸軟，倒出多餘醃汁，取出再對摺。全部都浸過醃料後，疊起放入一個大碗/兜中，將醃汁倒入醃15分鍾，之後水滾隔水蒸大概8分鐘，取出後拎起放涼後再剪開4份。

味道你再自己調教一下，唔好太鹹，我上面份量用咗三張半大腐皮，整咗七條。
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3717#
發表於 23-2-24 14:09 |只看該作者

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早餐：烘窩夫餅（有點硬）
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3718#
發表於 23-2-24 14:12 |只看該作者

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帶個女去覆診，佢話想放早一堂同我同老公去食完晏再去醫院，接佢放學後去食乾炒牛河同牛腩飯，送例湯，都幾得意，係羽衣甘藍煲雞脚紅蘿蔔。
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3719#
發表於 23-2-24 14:20 |只看該作者

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本帖最後由 rose-mag 於 23-2-28 00:12 編輯

老公去接仔放學再嚟接番我同個女，女同個仔不約而同話夜晚想去食日本便當，又真係幾ok。

個枝豆係送嘅，前菜炸雞，個微辣沾醬好正，湯有點鹹，便當對於我嚟講太大份量，雖然呢餐過80，但我地絕對想佢做得住，多去幾次支持吓小店。
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schi


大宅

積分: 4529


3720#
發表於 23-2-24 18:43 |只看該作者
rose-mag 發表於 23-2-24 13:40
呢個我呢度去餐館食叫素雞，但見網上好多食譜叫素鵝，不過我唔理啦，只因為我仔鍾意食，所以自己整，醃料 ...

好詳細 ，謝謝
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