烹飪搵食 今日: 0|主題: 139272

eunice23 發表於 12-12-31 15:04
首領話唔好咁在意高度呀,個包冇凹凸,夠軟已經係叫成功

babyjean 發表於 12-12-31 17:13
請問你係咪用mode19 天然酵母? 如是，酵母要放埋係麵粉度，但不要掂到糖salt。
因此mode預你用天然酵母，所 ...

babyjean 發表於 12-12-31 17:22
其實我都係新手，有冇師姐証實啱唔啱呀?

babyjean 發表於 12-12-31 14:51
都係琴日果3隻粉，加埋250g，80ml奶 95ml水，3g salt，17g 糖，17g 芥花子油，50g 提子乾，1.4g 酵母
105t ...

hallonatalie 發表於 12-12-31 15:34
tube top 鬆窿喎 ~!

tensi819 發表於 12-12-31 14:57
就係隔咗你一個post,就令大家失咗魂。

原帖由 tp168 於 12-12-31 發表
你無睇清楚咩 ？天然吐司mode要自己手動落酵母架

原帖由 tp168 於 12-12-31 發表
50 gm 提子乾 ，及用液體油應該唔關事，好多前輩姊妹都係咁用。
反而我係驚天氣凍有影響 或者係奶多 ...

tensi819 發表於 12-12-31 17:42
一時醒唔起,之前只記得抄低份量,果陣機都未收無留意細節,今朝整時只睇貓紙,所以衰咗。上一機剛買了大包酵母 ...

原帖由 babyjean 於 12-12-31 發表
多謝首領

原帖由 tp168 於 12-12-31 發表
整得多就順手架喇

tensi819 發表於 12-12-31 17:47
但無食得咁快,無得勁整苦啡包都夾硬"請"家人要咗幾塊(雖然原來都係一心整俾佢地食)。

...

原帖由 吉蒂小豬 於 12-12-29 發表
煮得送應該係可以做得包，extra virgin olive oil唔可以煮一定唔得

jovyw 發表於 12-12-31 18:09
我果枝真係寫住extra virgin, 即係唔得？

babyjean 發表於 12-12-31 17:42
多謝首領指教

原帖由 jovyw 於 12-12-31 發表
我果枝真係寫住extra virgin, 即係唔得？

yellowmama 發表於 12-12-31 18:13
請問用奶和水。出呢的效果。有咩分別？味道定質感？

原帖由 yellowmama 於 12-12-31 發表
請問用奶和水。出呢的效果。有咩分別？味道定質感？