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烹飪搵食今日: 4|主題: 139256

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樓主: tp168

[麵包糕點] (第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

186 187188189 190...200

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發表於 14-2-12 17:16 |只看該作者

hello!! 我剛剛買了105T,今日送到屋企,想問下以下材料份量OK嗎? 是朋友話俾我知的份量,但好似好份同你地講的有出入,水份好似好多咁.......

高粉(fm數字屋) 250g
butter 15g
milk 70g
water 140g
sugar 2 tbsp.
salt 1 teaspoon
instant yeast 2.5g

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發表於 14-2-12 17:18 |只看該作者

noisefongfong 發表於 14-2-12 17:16
hello!! 我剛剛買了105T,今日送到屋企,想問下以下材料份量OK嗎? 是朋友話俾我知的份量,但好似好份同你地講 ...

基本白吐司

高粉 250g
鹽 2g
糖 17g
水 170~180g (視乎高粉吸水力)
油/牛油 10g
即用酵母 2.8g

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發表於 14-2-12 17:20 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+14-2-12+16:58+數

原帖由 hallonatalie 於 14-02-12 發表
有隻數字屋 logo 拉脫維亞小麥粉, 細細包 $7

我離遠都見到有數字屋粉，以為眼花添......

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3744^#

發表於 14-2-12 17:23 |只看該作者

引用：hello!!+我剛剛買了105T,今日送到屋企,想問

原帖由 noisefongfong 於 14-02-12 發表
hello!! 我剛剛買了105T,今日送到屋企,想問下以下材料份量OK嗎? 是朋友話俾我知的份量,但好似好份同你地講 ...

好多水喎.....
酵母要跟番所用嘅模式....

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發表於 14-2-12 17:23 |只看該作者

本帖最後由 noisefongfong 於 14-2-12 17:27 編輯

tks!!

我就係買咗數字屋 logo 拉脫維亞小麥粉,請問呢隻吸唔吸水? 如果用total要180ml水, 我又想加70ml奶,咁係咪落110ml水就夠? tks tks!!!

因為第一次不可以失敗,求左好耐先批准買

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發表於 14-2-12 17:33 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-12+16:47+唔特

原帖由 pandaray 於 14-02-12 發表
係呀

只係唔會重點買心心兜

我今日响360超市見一塊心形牛扒賣...$999

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發表於 14-2-12 17:34 |只看該作者

引用：數字屋已經好耐冇手作粉賣....今日連其他日

原帖由 MiuMiuChow 於 14-02-12 發表
數字屋已經好耐冇手作粉賣....
今日連其他日本粉都冇埋.....

好耐之前已經唔見有粉賣

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發表於 14-2-12 17:35 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-12+16:51+原來

原帖由 tp168 於 14-02-12 發表
嘩，個D唔好味架
當你用過浸完梅酒D梅子煮餸後，你返唔到轉頭，雜貨店個D好難食又唔香
...

由細食到大，唔知有好嘢添

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發表於 14-2-12 17:36 |只看該作者

noisefongfong 發表於 14-2-12 17:23
tks!!

我就係買咗數字屋 logo 拉脫維亞小麥粉,請問呢隻吸唔吸水? 如果用total要180ml水, 我又想加70ml奶, ...

因為新粉不知受水量, 最好先扣起 10g, 目測後先決定加減

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發表於 14-2-12 17:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pandaray+於+14-02-12+發表荃

原帖由 creambb 於 14-02-12 發表
我唔會去荃灣嗰邊,平時淨係去油麻地二記

二記有分裝賣，500g一包

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發表於 14-2-12 17:43 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-12 17:33
我今日响360超市見一塊心形牛扒賣...$999

和牛扒係咁貴

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3752^#

發表於 14-2-12 17:44 |只看該作者

noisefongfong 發表於 14-2-12 17:23
tks!!

我就係買咗數字屋 logo 拉脫維亞小麥粉,請問呢隻吸唔吸水? 如果用total要180ml水, 我又想加70ml奶, ...

180ML太多喎....當然都要睇下你用咩高粉整丫.

第一次唔會太衰既, 只有更好

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發表於 14-2-12 17:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pandaray+於+14-02-12+發表係

原帖由 man7099 於 14-02-12 發表
我今日响360超市見一塊心形牛扒賣...$999

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3754^#

發表於 14-2-12 17:50 |只看該作者

I will try tonight, update u all, tks tks!!!!!!!!!!

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發表於 14-2-12 17:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-02-12+發表

原帖由 man7099 於 14-02-12 發表
好耐之前已經唔見有粉賣

我附近嗰間聖誕前後仲見有日清粉賣，過年前後就得番零星韓粉賣.....

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發表於 14-2-12 17:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+creambb+於+14-02-12+發表其

原帖由 MiuMiuChow 於 14-02-12 發表
好在屋企附近有間細細間嘅烘焙店，
常用嘅都有得賣.......

咁我都上網搵下先

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3757^#

發表於 14-2-12 18:05 |只看該作者

大家好，我最近係日本買了p106整包。
我之前用百佳換既美的機，但用過P仔都覺得後者好用好多。

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3758^#

發表於 14-2-12 18:09 |只看該作者

Naiyauso 發表於 14-2-12 18:05
大家好，我最近係日本買了p106整包。
我之前用百佳換既美的機，但用過P仔都覺得後者好用好多。 ...

梗係，我成日都係出面講，一分錢一分貨

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3759^#

發表於 14-2-12 18:31 |只看該作者

回覆：(第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

請問大家，有優惠 $14xx 買P仔 105 行，係咪都唔好考慮呢？

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3760^#

發表於 14-2-12 18:56 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-12+17:33+我今

原帖由 pandaray 於 14-02-12 發表
和牛扒係咁貴

就係唔似和，好似係將Angus切到心形，不過係二人份量，如果响嗰樹分開買兩塊我估$5xx左右

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