烹飪搵食

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珍珠宮

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3741#
發表於 12-12-31 18:21 |只看該作者

引用:Quote:yellowmama+發表於+12-12-31+18:13+

原帖由 tp168 於 12-12-31 發表
全奶無咁鬆軟,會軟綿!
如果水佔多數,個包會鬆軟d,哎呀,我都唔識點形容,你自己試下就知個分別喇 :edci ...





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3742#
發表於 12-12-31 18:24 |只看該作者

引用:超黑仔的我,第三機狀況更嚴重,優格包七小

原帖由 tensi819 於 12-12-31 發表
超黑仔的我,第三機狀況更嚴重,優格包七小時mode,最後兩個鐘先發現酵母格無開,依家加少少水用快速mode,唔知 ...





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3743#
發表於 12-12-31 18:27 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+vyvy+於+12-12-31+發表係呀,+

原帖由 tensi819 於 12-12-31 發表
等你試驗,其實我家主要都得我一個食,食唔到咁多。
你部唔係日104/105?冇得做半磅?




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3744#
發表於 12-12-31 18:28 |只看該作者

引用:Quote:yellowmama+發表於+12-12-31+18:13+

原帖由 tp168 於 12-12-31 發表
全奶無咁鬆軟,會軟綿!
如果水佔多數,個包會鬆軟d,哎呀,我都唔識點形容,你自己試下就知個分別喇 :edci ...
好。我今晚預約試下先。





子爵府

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3745#
發表於 12-12-31 18:30 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+12-12-31+發表全奶

原帖由 yellowmama 於 12-12-31 發表
好。我今晚預約試下先。
我可以把bk ma ma 0失敗配方內的奶。全部改成水?是嗎?




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3746#
發表於 12-12-31 18:31 |只看該作者
yellowmama 發表於 12-12-31 18:28
好。我今晚預約試下先。
提醒一句,用麵包機全奶可能無咁高架


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3747#
發表於 12-12-31 18:31 |只看該作者
yellowmama 發表於 12-12-31 18:30
我可以把bk ma ma 0失敗配方內的奶。全部改成水?是嗎?
當然可以啦 都係個句,水量自己執生


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3748#
發表於 12-12-31 18:34 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+yellowmama+於+12-12-31+發表

原帖由 yellowmama 於 12-12-31 發表
我可以把bk ma ma 0失敗配方內的奶。全部改成水?是嗎?
冇問題,加番啲奶粉個包會稈軟啲




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3749#
發表於 12-12-31 18:34 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+12-12-31+17:47+但

原帖由 tp168 於 12-12-31 發表
下次醒水喇,加可可粉、咖啡粉、綠茶粉都要多糖先唔覺苦


今日果機完全死咗,今晚飯後要整返機快速先得,唉,諗住有心機d整d最長時間嘅希望個成品可以好d,點知越整越衰。


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3750#
發表於 12-12-31 18:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+12-12-31+發表等

原帖由 吉蒂小豬 於 12-12-31 發表
你部唔係日104/105?冇得做半磅?
105,但得個"傷風"包同蒸包可半機


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3751#
發表於 12-12-31 18:39 |只看該作者
tensi819 發表於 12-12-31 18:34
今日果機完全死咗,今晚飯後要整返機快速先得,唉,諗住有心機d整d最長時間嘅希望個成品可以好d, ...
無酵母梗係唔得啦,用黎整麵包布甸食咗佢啦


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3752#
發表於 12-12-31 18:39 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-12-31 18:27
你部唔係日104/105?冇得做半磅?
我記唔到邊個用邊款機呀


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3753#
發表於 12-12-31 18:40 |只看該作者
本帖最後由 tp168 於 12-12-31 18:41 編輯
tensi819 發表於 12-12-31 18:37
105,但得個"傷風"包同蒸包可半機

105 都整到架,請 KITTY 講下點樣整,因為我部 103 無得整


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3754#
發表於 12-12-31 18:41 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+yellowmama+於+12-12-31+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-12-31 發表
比用清水多咗奶味
我諗我唔會食得出


你有無睇到我post件腹卷啫?


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3755#
發表於 12-12-31 18:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-12-31+發表你

原帖由 tensi819 於 12-12-31 發表
105,但得個"傷風"包同蒸包可半機
唔明?你部105有細pan又有獨立焗。
你咪可以攪150粉做半包又或者攪250粉分兩日用,一半仲可以做埋低溫醱酵。只不過冇得預約,但你可以自己增高,想醱高啲都得




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3756#
發表於 12-12-31 18:44 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-12-31+發表比

原帖由 tensi819 於 12-12-31 發表
我諗我唔會食得出
仲未見到,邊頁




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3757#
發表於 12-12-31 18:44 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+12-12-31+18:34+今

原帖由 tp168 於 12-12-31 發表
無酵母梗係唔得啦,用黎整麵包布甸食咗佢啦
我發現時已加返加少水改快速,但唔醒起要加多d酵母至正常份量,最後發唔起我早停機又唔熟又死實,攤凍後丟了。


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3758#
發表於 12-12-31 18:46 |只看該作者

引用:忘了貼相+

原帖由 tensi819 於 12-12-31 發表
忘了貼相
見到啦!以為係毛巾




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3759#
發表於 12-12-31 18:48 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-12-31 18:46
見到啦!以為係毛巾


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3760#
發表於 12-12-31 18:49 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-12-31+發表你

原帖由 tensi819 於 12-12-31 發表
105,但得個"傷風"包同蒸包可半機
你唔好睇少個steam bake程式,係佢日104/105先可以獨立焗你個包醱得唔高時就可以幫你增高




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