烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   1


禁止訪問

積分: 26738

好媽媽勳章


3741#
發表於 04-4-8 13:13 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 3928


3742#
發表於 04-4-8 13:50 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

abc-abc
please check pm
thanks


用戶要求終止服務

積分: 6954


3743#
發表於 04-4-8 14:39 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia & Dau

Microwave既然都有佢既作用,不如買返個幾百銀既用啦.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


男爵府

積分: 8828


3744#
發表於 04-4-9 00:48 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

今晚毒引發作又做快速麵包, 不過落


大宅

積分: 1013


3745#
發表於 04-4-9 01:01 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

HarryMaMa :

個包包好好味呀!尼個快速發酵法真係幾得意ga,如果給大一些的小朋友相信都整到呢!(必需成人從旁指導) :-P


男爵府

積分: 8828


3746#
發表於 04-4-9 01:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

CK鼠 寫道:
HarryMaMa :

個包包好好味呀!尼個快速發酵法真係幾得意ga,如果給大一些的小朋友相信都整到呢!(必需成人從旁指導) :-P


CK鼠,

您真係先知先覺, 我其一個包就是我個仔搶住卷o架喇叭 :-P


大宅

積分: 3928


3747#
發表於 04-4-9 06:31 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

怪師父壽包班

日期: 5 月3日 (一)
時間: 晚上7時
費用: $150
地點: 九龍旺角西洋菜南街194號西洋大廈1樓194A座, 太子地鐵出, 在始創中心後面, 往旺角方向,在口甜舌滑樓上, 大埔旺角紅色小巴總站樓上 (電話: 23812718)

1. Monica (8/4 交$)
2. Claudia (自己交$)
3. Willy(8/4 已入數, 12/4 fax)
4. 康仔媽咪 (8/4 已入數)
5. Tinhei (7/4已入數, 13/4 week Fax)
6. 花花 (13/4 week入數)
7. Zen (7/4 已入數)
8. Sheeta (2/4 已入數)

請直接將款項於 8/4 (四) 或之前存入

恒生戶口號碼 : 265-352492-668 或
中資戶口號碼 : 012-874-1-0629564
戶口姓名: Chan Yin Ling

請將存入款項收條列明課程及日期,網名,聯絡電話, 傳真至 23812718, ECO收.

若各位有事不能出席,請盡早通知.THX


大宅

積分: 1013


3748#
發表於 04-4-10 13:31 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia :

pls check pm! :-P


男爵府

積分: 5932


3749#
發表於 04-4-10 16:35 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

我都好想整呀 ......... 不過, 要等多十幾日先得呀

呢十幾日, 咩都做唔到, 搞到我心煩 .. 失眠... :-P :-P


禁止訪問

積分: 26738

好媽媽勳章


3750#
發表於 04-4-12 10:11 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

積分: 8828


3751#
發表於 04-4-12 14:34 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Claudia,

我都好想整swiss roll, 但唔知邊個食譜好, 見您個成品好鬼靚, 可唔可以比個食譜我呀? 同埋我想知您用個焗盤幾吋乘幾吋? Thanks!
:-P

Dau,

請問您做那些檸檬小炸彈D錫紙托在那裡買? 是不是很挺身不用托盤? Thanks!


禁止訪問

積分: 26738

好媽媽勳章


3752#
發表於 04-4-12 14:56 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


複式洋房

積分: 372


3753#
發表於 04-4-12 15:05 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Claudia,
Your swiss roll looks so soft. It remind me of my cookery exam when I was F3 (thousand years ago :-P ).

CK Mouse,
Tonite, I plan to bake pizza for dinner. I got a receipe from a book with which the pie no need 發酵, if successful, will show you the photo If not, I need to dine out tonite


男爵府

積分: 5948


3754#
發表於 04-4-12 15:33 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia
你整既swiss roll 都好 soft呀, 見到都好想食呀, 我今晚整士多啤利mouse cake呀, 希望ok啦 :-P


男爵府

積分: 8828


3755#
發表於 04-4-12 18:43 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Thank you Claudia, 我下次會試您的食譜.

我搵到千年前讀書時學的Swiss Roll食譜, 做了出o黎都唔錯喎, 比大家參考呀! :-P

瑞士卷 (6x9吋焗盤)

蛋 2隻
砂糖 50g
麵粉 50g
發粉 1/8 tsp
雲呢那油 1/4 tsp
暖水 1 tbsp
糖粉或糖霜 1 tbsp
果jam 2 tbsp

做法:

1. 將焗盤鋪焗爐紙
2. 將蛋和砂糖放於打蛋盤,再坐於熱水上打滑
3. 加入已篩好的麵粉和發粉拌勻,加入暖水及雲呢那油拌勻
4. 倒入焗盤,180度焗7-8分鐘
5. 預備一張焗爐紙(大焗盤一吋),灑上糖粉�霜
6. 蛋糕焗好後取出,反轉放在5.上,輕力撕掉原來在底的焗爐紙
7. 塗上果jam,卷起hold住,待數分鐘才可cut開

* 記住趁熱卷,凍


禁止訪問

積分: 26738

好媽媽勳章


3756#
發表於 04-4-12 20:28 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 1823


3757#
發表於 04-4-12 21:49 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia :
請問係唔係唔使加水?

claudia 寫道:
牛油忌廉
牛油 67g
糖粉 27g
rum酒 1/3湯匙
希望相信 "快樂不是因為擁有的多,而是因為計較的少。"


大宅

積分: 1013


3758#
發表於 04-4-13 00:09 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

abc-abc:

早前尼度d媽咪說怪師夫個pizza係唔洗發酵,但唔好食ga!我果個食譜係發酵一次(如做薄批)。


大宅

積分: 1013


3759#
發表於 04-4-13 00:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia :

你可以照我的朱古力戚風卷ga!去做呢!好好味ga!而且個卷d氣孔好平均ga!



大宅

積分: 4015


3760#
發表於 04-4-13 10:38 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Hi all,
我做了小白的香蕉蛋榚, 個蛋榚對於我家人來說是一d都唔甜, 我認為可加數滴雲呢拿香油吊味. 個蛋榚粉的比例好重, 我初初以為發唔起.

小白香蕉蛋榚
家齊、家慈囡囡係我的寶貝,兩個都是12月出世  :-)

首頁

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo