烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139257

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發表於 13-7-24 07:30 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-7-23 23:28
關於鮮酵呢, 我想問呢, 發起好靚, 明明焗前二十分鐘睇去到pan 邊, 仲以為ok, 但焗出來就矮過pan, ...

咦, 我又無問題噃, 次次用鮮酵母(普通&快速)出爐都高過個pan!
噚日個麥包, 最後47分鐘前偷望, 發酵未平pan頂, 焗完出來又出奇地over pan頂.

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吉蒂小豬

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發表於 13-7-24 07:48 |只看該作者

引用：關於鮮酵呢,+我想問呢,+發起好靚,+明明焗前

原帖由 siubsaisai 於 13-07-23 發表
關於鮮酵呢, 我想問呢, 發起好靚, 明明焗前二十分鐘睇去到pan 邊, 仲以為ok, 但焗出來就矮過pan, ...

如果你部係105／日104可增高

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nta

別墅

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發表於 13-7-24 08:27 |只看該作者

引用：Quote:nta+發表於+13-7-23+10:56+白神vs普

原帖由 tp168 於 13-07-23 發表
邊個係白神？上面？

係呀，上面矮的是白神，高的是速酵

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nta

別墅

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發表於 13-7-24 08:29 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

第一次用冰水，果然組織靚過平時普通水喉水喎！

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發表於 13-7-24 10:06 |只看該作者

請問...instant..yeast, 金馬利同紅馬利有咩分別??

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發表於 13-7-24 10:07 |只看該作者

另外..用P104 快速mode, 上次跟食譜衰左..分量應點好NE? 反而軟MODE 就GD..

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畀面勳章

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發表於 13-7-24 11:29 |只看該作者

引用：好耐無整包啦!今次好懶用cuocx預伴粉整，朱

原帖由 豬豬822 於 13-07-24 發表
好耐無整包啦!今次好懶用cuocx預伴粉整，朱古力唔甜幾好味

史比為朱力包加分

不過我個人覺得呢個朱力味聞香過食囉

p.s.請問係咩app來?等我屈c6下載先

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畀面勳章

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發表於 13-7-24 11:32 |只看該作者

引用：第一次用冰水，果然組織靚過平時普通水喉水

原帖由 nta 於 13-07-24 發表
第一次用冰水，果然組織靚過平時普通水喉水喎！

隨時雪定樽冰水俾p仔用啦! 唔係多此一舉，而係真有實際需要，我夏天俾p仔熱過一次之後，從此我就雪定2細樽冰水

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畀面勳章

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發表於 13-7-24 11:34 |只看該作者

引用：請問...instant..yeast,+金馬利同紅馬利有

原帖由 maggiewong20 於 13-07-24 發表
請問...instant..yeast, 金馬利同紅馬利有咩分別??

紅馬利整咸包用，金馬利整咸甜包都得

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發表於 13-7-24 11:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maggiewong20+於+13-07-24+發

原帖由 tensi819 於 13-07-24 發表
紅馬利整咸包用，金馬利整咸甜包都得

thanks~~~

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發表於 13-7-24 11:52 |只看該作者

引用：第一次出咁矮仔嘅包包老公試左一塊話實實地

原帖由 cwm.connie 於 13-07-24 發表
第一次出咁矮仔嘅包包
老公試左一塊話實實地仲笑我聽日早餐冇好味包包食

which mode u use? try 軟mode 应好好多…

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melbby

男爵府

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發表於 13-7-24 11:53 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-24 01:43
係，連我附近間廢嘢都有貨了，可能之前七折d人掃到成屋粉，依家有平都唔買住呢水粉十一月到期，上 ...

this is the first time i saw in 7X9 jar ... my mum also bought a pack of 日清 yesterday
actually, there are so many japan flour brands there lately ...

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畀面勳章

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發表於 13-7-24 12:04 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-24+01:43+係，

原帖由 melbby 於 13-07-24 發表
this is the first time i saw in 7X9 jar ... my mum also bought a pack of 日清 yesterday
actually, th ...

尋日買有無折呀? 我等7折先捨得入咋

如果長買長有就好囉

不過其實我都唔知口感質感上有乜分別

但我鍾意佢個zip袋

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melbby

男爵府

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發表於 13-7-24 12:11 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-24 12:04
尋日買有無折呀? 我等7折先捨得入咋如果長買長有就好囉不過其實我都唔知口感質感上有乜分 ...

i don't know they hv 7折 on sat/sun ar ... i bought last friday ...
we bought one for each of us to try try jar ... as i m using 25kg japan flour
actually, even 日清 is 7折 ... it's also not cheap ga ... if in long term

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nta

別墅

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發表於 13-7-24 12:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+nta+於+13-07-24+發表第一次

原帖由 tensi819 於 13-07-24 發表
隨時雪定樽冰水俾p仔用啦! 唔係多此一舉，而係真有實際需要，我夏天俾p仔熱過一次之後，從此我就雪定2細樽 ...

係呀，原來真係好d。

雪定會吾會當水飲咗？

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發表於 13-7-24 12:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-24+發表隨

原帖由 nta 於 13-07-24 發表
係呀，原來真係好d。
雪定會吾會當水飲咗？

我用jam的玻璃樽仔裝咋，無咁起眼應唔會俾人飲咗啩

mouth: 不過我有時未整包又想用冰水沖嘢飲，都會徵用咗佢㗎

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波子

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發表於 13-7-24 12:54 |只看該作者

nta 發表於 13-7-24 08:29
第一次用冰水，果然組織靚過平時普通水喉水喎！

Good !

我次次都係用冰水

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cwm.connie

複式洋房

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發表於 13-7-24 13:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cwm.connie+於+13-07-24+發表

原帖由 maggiewong20 於 13-07-24 發表
which mode u use? try 軟mode 应好好多…

快速

放工後只有呢個選擇

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Jasmine1

子爵府

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發表於 13-7-24 13:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jasmine1+於+13-07-23+發表我

原帖由 cwm.connie 於 13-07-23 發表
我老公叫我停機，睇下咩事

咁你有冇停機？我老公話打開蓋睇下....又真係唔見咗D酵母。

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