烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139273

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發表於 13-3-26 13:33 |只看該作者

本帖最後由 kls12 於 13-3-26 13:37 編輯

tp168 發表於 13-3-26 13:12
送貨個D人好惡架，要佢地等15分鐘，佢地一定唔肯啦

新買部機未熟悉運作，有個陌生人在旁等你試十五分鐘，我覺得有難度。我情願簽收了慢慢試，有問題找代理了。當然，若外箱已破爛，我是不會收貨的。

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發表於 13-3-26 15:37 |只看該作者

引用：交功課，+跟+Carol+做我芝士腸仔包及芝士包

原帖由 ChowJess 於 13-03-26 發表
交功課，跟 Carol 做我芝士腸仔包及芝士包

好靚呀!

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發表於 13-3-26 15:41 |只看該作者

引用：M8+17小時中種葱花腸仔包&維也納包~超軟熟

原帖由波仔於 13-03-26 發表
M8 17小時中種葱花腸仔包&維也納包~超軟熟但造型要再努力

大堆頭製作

你兩公婆食到咁多呀?

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發表於 13-3-26 15:41 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+13-3-26+11:17+有事緊可

原帖由 hallonatalie 於 13-03-26 發表
我明, 咁可以即時驗貨就梗係好啦

有時撞啱返工日子, 要搵屋企人代收的話, 就無得揀, 要事後叫 ...

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kls12

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發表於 13-3-26 15:47 |只看該作者

ChowJess 發表於 13-3-26 00:45
交功課，跟 Carol 做我芝士腸仔包及芝士包

極正！想問第一張相是發酵前定後呢？我整的通常發酵後紋理會不明顯,有甚麼技巧會這麼現呢？

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-26 15:58 |只看該作者

tp168 發表於 13-3-26 13:12
送貨個D人好惡架，要佢地等15分鐘，佢地一定唔肯啦

我住晌最入果座, 計埋來回出入閘上落樓, 無咗至少 5-8 分鐘, 即係我打開箱再拎部機出嚟, 驗 c 咁驗, 一定過鐘, 所以我買 m8 送貨嚟, 我只可以睇 packing 表面, 打開箱 check 下配件齊唔齊, 望下表面傷痕架咋

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Boborachel

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發表於 13-3-26 16:05 |只看該作者

引用：M8+17小時中種葱花腸仔包&維也納包~超軟熟

原帖由波仔於 13-03-26 發表
M8 17小時中種葱花腸仔包&維也納包~超軟熟但造型要再努力

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發表於 13-3-26 16:38 |只看該作者

tp168 發表於 13-3-26 13:12
送貨個D人好惡架，要佢地等15分鐘，佢地一定唔肯啦

咁又要體諒吓佢哋，佢哋趕單都好辛，係人都想早d收工啦

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ChowJess

複式洋房

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發表於 13-3-26 17:47 |只看該作者

引用：Quote:ChowJess+發表於+13-3-26+00:45+交功

原帖由 kls12 於 13-03-26 發表
極正！想問第一張相是發酵前定後呢？我整的通常發酵後紋理會不明顯,有甚麼技巧會這麼現呢？ ...

多謝大家讚賞！你哋都試吓整，一定會好靚！
第一張相是發酵前，發酵後忙於入爐吾記得影相。

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ChowJess

複式洋房

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3771^#

發表於 13-3-26 17:54 |只看該作者

引用：Quote:ChowJess+發表於+13-3-26+00:45+交功

原帖由 kls12 於 13-03-26 發表
極正！想問第一張相是發酵前定後呢？我整的通常發酵後紋理會不明顯,有甚麼技巧會這麼現呢？ ...

冇特別技巧，我已前都好似你咁，只要做多啲。如果界線，我通常界深啲及一刀過。而今次繞圈，我就將麵條拉長啲變幼啲，跟著繞圈，發酵後吾會咁容易黏著，咁會明顯啲。

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tp168

翡翠宮

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發表於 13-3-26 19:32 |只看該作者

kls12 發表於 13-3-26 13:33
新買部機未熟悉運作，有個陌生人在旁等你試十五分鐘，我覺得有難度。我情願簽收了慢慢試，有問題找代理了 ...

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-3-26 19:33 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-3-26 15:58
我住晌最入果座, 計埋來回出入閘上落樓, 無咗至少 5-8 分鐘, 即係我打開箱再拎部機出嚟, 驗 c 咁驗, 一定過 ...

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euyuet

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發表於 13-3-26 20:54 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

我又嚟交功課嘞

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euyuet

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 13-3-26 20:56 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

得高指點

我終於知道〜〜包包係要比我打一獲至會生得靚仔

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大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-26 21:05 |只看該作者

euyuet 發表於 13-3-26 20:54
我又嚟交功課嘞

超靚簿膜喎

最鐘意發完脹卜卜果張，

你用幾度打咗幾耐呀？

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euyuet

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熱血勳章大廚勳章

3777^#

發表於 13-3-26 21:14 |只看該作者

引用：Quote:euyuet+發表於+13-3-26+20:54+我又嚟

原帖由 prisyan 於 13-03-26 發表
超靚簿膜喎最鐘意發完脹卜卜果張，你用幾度打咗 ...

2-2.5 大約35-45分鐘係師傅甜包份量，但我改咗奶粉做milo

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發表於 13-3-26 21:21 |只看該作者

euyuet 發表於 13-3-26 21:14
2-2.5 大約35-45分鐘係師傅甜包份量，但我改咗奶粉做milo

睇都睇到起晒絲

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 13-3-26 21:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-03-25+發表我

原帖由 So肥 於 13-03-26 發表
魔C,收機要檢查清楚包裝盒有冇爛，呢度曾有JM收到大窿盒你自己收貨就一定要當送貨員面前折箱檢查 ...

收咗機啦

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kls12