烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139229

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發表於 14-11-29 18:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由牛奶蕉於 14-11-29 發表多謝

原帖由 hinhin_ma 於 14-11-29 發表
我買時都擔心天氣問題，但唔買又話要下年，不過c6 話下星期轉涷吹北風，會轉乾燥。。

...

好彩就算呢一兩日濕，我屋企都叫做有風吹入嚟，得閒再開下風扇，都ok

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beecrazy

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發表於 14-11-29 20:29 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 14-11-29 16:58
星期日收約7點。。

請問平時開幾點？

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 14-11-30 10:41 |只看該作者

引用：Quote:hinhin_ma 發表於 14-11-29 16:58 星

原帖由 beecrazy 於 14-11-29 發表
請問平時開幾點？

唔知呢，果欄通常未天光就開啦，不過唔肯定

點評

beecrazy

發表於 14-11-30 23:51

Stay Hungry , stay foolish !!

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rickyivy

複式洋房

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365^#

發表於 14-11-30 11:33 |只看該作者

本帖最後由 rickyivy 於 14-11-30 11:35 編輯

心思思忍唔住！啱啱去果欄入左2箱權字大紅柑，盛惠@$360x2+@$40x2 =$800，今年收工！

Thomas Yeung 2 years 6 months

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fatfatfat2013

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

366^#

發表於 14-11-30 12:14 |只看該作者

我都入左2箱特選，見到大紅皮好似同特選差唔多咁，所以冇入，因為即時對比係皮比較厚啲。

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彩媽

禁止訪問

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陪月勳章

367^#

發表於 14-11-30 15:29 |只看該作者

引用：Quote:彩媽發表於 14-11-28 13:32 我下星

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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anixon

水晶宮

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2018復活節勳章夏天玩到顛 hashtag旅遊勳章 DHA勳章

368^#

發表於 14-11-30 15:56 |只看該作者

嘩...原來陳皮殊不簡單, 謝謝分享

You may say I'm a dreamer but I'm not the only one.

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牛奶蕉

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369^#

發表於 14-11-30 19:08 |只看該作者

彩媽發表於 14-11-30 15:29
今日發現有少部分發毛。
巧唔開心

首先分開有發霉同無事的柑皮
一次唔好太好放入焗爐用25度加對流，直至柑皮變硬身用牙刷，刷走霉菌
曾經發過霉的以後要分開擺，因好太機會會返發的。要多加留意

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彩媽

禁止訪問

積分: 3887

陪月勳章

370^#

發表於 14-11-30 20:45 |只看該作者

引用：Quote:彩媽發表於 14-11-30 15:29 今日發

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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jamiemeowmeow

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371^#

發表於 14-11-30 20:53 |只看該作者

回覆：晒陳皮

啱啱在果欄啱啱買咗一箱，剝埋皮，400蚊。要唔要自己再用濕布抹一抹啲皮？我怕有農藥。

可否請教各位高手曬果皮的正確步驟，本人乃新手一名。謝謝

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牛奶蕉

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372^#

發表於 14-11-30 21:09 |只看該作者

彩媽發表於 14-11-30 20:45
吓？咁焗架？
我剪左發毛果 D 咋，睇來今晚有排搞。

您剪走的方法，比我更好
不過整理完後都要用熱風對流焗乾安全D

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牛奶蕉

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373^#

發表於 14-11-30 21:17 |只看該作者

jamiemeowmeow 發表於 14-11-30 20:53
啱啱在果欄啱啱買咗一箱，剝埋皮，400蚊。要唔要自己再用濕布抹一抹啲皮？我怕有農藥。

可否請教各位高手 ...

首先去除柑(定)方便穿繩
天氣太潮濕，就灘放報紙上不時吹風扇，同每日檢查有沒有發霉，如果報紙變濕就換新報紙
直至有大太陽晒乾為至
大家努力呀!!

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他他

複式洋房

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374^#

發表於 14-11-30 22:23 |只看該作者

回覆：晒陳皮

請問知唔知黃色果d係咪變壞左，唔要得喇？

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375^#

發表於 14-11-30 22:44 |只看該作者

jamiemeowmeow 發表於 14-11-30 20:53
啱啱在果欄啱啱買咗一箱，剝埋皮，400蚊。要唔要自己再用濕布抹一抹啲皮？我怕有農藥。

可否請教各位高手 ...

..反得好靚....我自己反, 整爛左好多....

...好樣衰....

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376^#

發表於 14-11-30 22:45 |只看該作者

晌網到搵到....原來青.紅皮個功用有唔同....

http://www.khlmarineproducts.com/ch/special_peel.html

青皮主治肝膽病，歸肝膽經，紅皮則主治脾肺病，歸脾肺經；兩者各有則重，不能混為一談。外皮深褐色 ( 棕黑色 ) 的多為紅皮，年份舊的青皮會有些暗黑。從行氣的力量來說，青皮較強，從化痰的能力來說紅皮較高；青皮破氣故易傷正氣，紅皮力緩不易傷正氣。所以青皮藥用較多，而紅皮則藥、食皆宜。市場上亦以紅皮售價較高。

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377^#

發表於 14-11-30 22:48 |只看該作者

rickyivy 發表於 14-11-30 11:33
心思思忍唔住！啱啱去果欄入左2箱權字大紅柑，盛惠@$360x2+@$40x2 =$800，今年收工！ ...

....想問下...你每年曬幾多箱? 好勤力....

你會點存放? 可以分享嗎? 以前見屋企是掛晌廚房, 唔知E+ 得唔得?

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