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不教讀書寫字的幼稚園 — 德國見聞之六
2015/3/13 — 15:19
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不論陰晴雨雪，小朋友都要到室外嬉戲。家長會為孩子準備好乾淨的衣服，讓孩子弄髒後替換。
德國之行已到尾聲。立法會同僚啟程返港之後，我繼續在不來梅的行程，參加了當地婦女節的慶典，以及與 當地的教育局官員見面，參觀一所幼稚園。
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英文裡的「幼稚園」(Kindergarten)之 名源自德文，是由著名德國教育家福祿貝爾(F. Fröbel)在 十九世紀創造的新詞。當中，Kinder是兒童，Garten是樂園，合起來就是「兒童樂園」的意思。這次有機會到幼稚園的誕生地看看，十分有意思。台灣作家龍應 台寫她兒子在德國的幼稚園的經歷，題目就叫《孩子，你慢慢來》，也十分吸引。因此，在德國的最後一天，我到不來梅城外的一個住宅區裡的幼 稚園，見識一下。
德國的幼稚園大部分是公立 的。當地的教育官員告訴我，要理解德國幼稚園教育的發展，也不能忽略第二次世界大戰的影響。大戰以前，德國幼稚園教育非常重視紀律和劃 一。大戰之後，德國人反省其戰爭的責任，幼稚園教育也開始出現轉變，變得更樂於聆聽小朋友的需要，重視他們的個人特點；這種對自由的追求 到了1968年是一個高潮。時至今日，德國的幼稚園教育已回到一種比較溫和的狀態，既不會忽視紀律，也同時關心小 孩的個人需要和意願。例如，幼稚園有午睡的安排，如果某個小朋友某天不願意午睡，想到遊戲室繼續玩一個遊戲，德國的老師是會容許的。老師 尊重他／她的意願，也請他／她尊重其他同學午睡的需要。又例如在集體活動時，某小朋友因身體不適或心情欠佳而希望暫時獨處，老師也會尊重 他／她的意願。當然，老師們希望小朋友能夠參與群體活動，因為群體活動在幼稚園中非常重要，但老師並不會因著重群體而忽略個體需要。
德國幼稚園課程的重心，是幫助學生學會生活，例如吃飯。這裡講的「吃飯」並非指餐桌禮儀，而是在真實 生活中如何一起進餐。參觀之時，剛好是午飯時間，小朋友分組圍著餐桌坐好，便有小朋友主動拿起水瓶倒水。他們使用的餐具也出乎我的意料， 全就與真實世界裡的餐具一樣，刀叉是金屬製的，碟是有一定重量的，而杯也是玻璃製的，可以摔破。香港的幼稚園多數會使用塑料的刀叉和杯 碟，避免發生意外，但德國人不相信這一套。「生活之中，杯子是可以摔破的，小朋友要學會小心使用。但我們當然也有考慮過安全問題，這是特 別挑選過的玻璃杯，摔破也不會有太多碎片。」老師如此告訴我。再看那些刀叉，體型略為「迷你」，配合孩子的能力，但絕非A貨。
吃了便要去洗手間，洗手間也是培訓小孩的重要地方。老師特別帶我看他們的可愛的迷你坐廁，坐廁上還放 著一本色彩繽紛的小書。老師說，那是教導教小朋友如廁的書。可惜時間不足，沒有足夠時間了解他們這方面的教學方法。香港很多小朋友幼稚園 畢業了還不會解決如廁問題，不會綁鞋帶，不會自己吃飯，德國的幼稚園教育可能有值得參考之處。
老師說，孩子吃飯，也要知道那些飯菜從何而來，因此他們偶然會安排小朋友去街巿，師生一起為翌日的午 餐買菜。幼稚園裡也有供孩子使用的廚房，每日吃的飯是由專職的三位嬸嬸為他們煮的，輪不著他們。但他們也有機會弄一點簡單的食物，這個小 廚房就是他們學習生活的另一個好地方。
在整個德國幼兒教育中，「真實生活」似乎是一個關鍵詞。不論陰晴或下雨，甚至下雪，小朋友都要到室外嬉戲。老師說，他們不能老是困在室內，要呼吸新鮮空氣。下雨天，下雪天，都不是呆在室內的好理由。因此在門口小孩子掛書包和大褸的地方， 家長還必須為孩子準備好乾淨的衣服，好讓孩子弄濕弄髒後替換。這次參觀有一位當地的大學生陪同，他對我說，二十年前他唸幼稚園時，一樣要 每天到戶外活動。我問他下雨、下雪時會感到辛苦嗎？他說一點都不辛苦，反而很快樂，這位大學生回答我，當時他和其他小朋友喜歡在雪地用手 建造隧道，供玩具車行駛，這美好的記憶，經過了二十年仍歷歷在目。
德國的幼稚園什麼都教，就是不教讀書寫字！這對香港的父母而言肯定是難以置信。我在一個小房間裡找到 一批書，文字都很艱深，老師說，這不是給孩子看的，是大人拿著書講給小孩子聽的。德國人覺得孩子應該按部就班，幼稚園的孩子還沒到讀書寫 字的時候。不過，德國幼稚園老師想孩子喜歡書，當大人把書上的故事告訴他們的時候，他們就會感到書籍的美妙，想自己有機會去讀它們。
接待我的老師說，幼稚園嘛，最重要的工作是要讓小朋友喜歡學校，喜歡學習，學會生活。他們關心的並不 是贏在起跑線上，而是在人生長跑中，怎樣可以跑得更好、更遠。
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如果天空總是黑暗的，那就摸黑生存；如果發出聲音是危險的，那就保持沉默；如果自覺無力發光的，那就蜷伏於牆角。但不要習慣了黑暗就為黑暗辯護；不要為自己的苟且而得意；不要嘲諷那些比自己更勇敢熱情的人們。我們可以卑微如塵土，不可扭曲如蛆蟲 - 曼德拉
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