烹飪搵食 今日: 14 | 主題: 139196

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發表於 20-7-31 23:28 |只看該作者

第106餐：$68～

每次想食KxC全餐，都總會有啲嘢阻撓我！今日就係落大雨，去唔到買$50蚊6件雞，所以轉咗氣炸魚手指+雞皇飯

雞皇飯$33
（雞脾扒1塊$13、薯仔1個$3、洋蔥半個$2、紅蘿蔔半個$2、罐頭忌廉雞湯$11、調味料$2）

炸魚手指1盒$35

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發表於 20-10-11 01:53

Cheuk2012

發表於 20-8-1 22:09

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hohinmama

公爵府

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發表於 20-8-1 09:00 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-7-31 23:10
其實我都好避開某啲材料！

基本我只會買急凍豬梅頭扒，因為其他豬嘅位我真心覺得難處理！

請教怎麼醃肉

我問姐姐，都有啄過的，但都是鞋同硬
醃要用蛋清或加水嗎…

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發表於 20-8-1 10:57 |只看該作者

hohinmama 發表於 20-8-1 09:00
請教怎麼醃肉
我問姐姐，都有啄過的，但都是鞋同硬
醃要用蛋清或加水嗎…

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-8-1 11:00 編輯

如果梅頭扒係冇加水
通常都係豉油、胡椒粉、酒、味琳！有時會加少少蔴油或者油！

如果豆豉蒜蓉蒸嗰款，就只加豆豉蒜蓉，再加少少油、胡椒粉、味琳！

如包餃子嘅豬肉碎，會用豉油、鹽、胡椒粉、少少糖、油，同埋會加少少水，否則會好鞋！

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StellaIp0706

大宅

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發表於 20-8-1 18:21 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-8-1 10:57
本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-8-1 11:00 編輯

如果梅頭扒係冇加水

樓主真是持家有道佩服抵讚，你先生真有眼光又有口福(emoji)(emoji)

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Win183

複式洋房

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發表於 20-8-5 13:55 |只看該作者

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發表於 20-8-5 19:46 |只看該作者

突然搵到份辛苦工，做到冇停手，又返唔到屋企煮飯，捱下先，太辛苦就跳船啦⋯⋯

第107餐：
上星期嘅晚餐，發現未post。由於「點心為患雪櫃」，所以食晒佢地

不過唔識計數呀⋯⋯每樣一啲真係好難計

- 皮蛋雞肉粥
- 糯米雞
- 糯米卷
- 燒賣
- 下午食剩嘅炒米粉

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發表於 20-10-11 01:53

Cheuk2012

發表於 20-8-5 21:23

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發表於 20-8-5 19:54 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-8-5 19:55 編輯

第108餐：$58~

今日放假，同啲細路玩下新嘢先！
（其實係響屋企搵到部朋友送嘅迷你冷麵機，咪拎嚟玩下啦⋯）

紅蘿蔔半條$3
雞蛋4隻$8
溫室豆苗半盒$5
毛豆1包仔$5
蟹柳半盒$12
7x9蕎麥麵大半包$10
壽x牌北京麵大半包$3
冷麵汁半枝$12

點評

發表於 20-10-11 01:54

flower9

發表於 20-8-23 08:53

Cheuk2012

發表於 20-8-5 21:23

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oceanshores

男爵府

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發表於 20-8-6 01:35 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-8-5 19:54
第108餐：$58~

今日放假，同啲細路玩下新嘢先！

樓主真係好有心機，d 餸菜好多變化！利害！

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flower9

禁止發言

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發表於 20-8-13 13:32 |只看該作者

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msbella

大宅

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發表於 20-8-23 02:29 |只看該作者

好勁呀你好有心機

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發表於 20-8-23 22:46 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-8-23 22:48 編輯

嗰份辛苦工，我終於跳咗船，返嚟煮飯～希望疫情快啲過去，我可以做返我喜歡嘅工作！

今日打開雪櫃/冰格，嚇親，原來已經冇咩食材喇～今晚仲要有個朋友嚟「痴餐」～

第109餐：$140

蕃茄新豬肉+蜆肉意粉$55
（蕃茄2個$5、現成蕃茄醬半罌$6、新豬肉1包$25、急凍蜆肉1包$10、意粉1盒$9）

檸檬焗三文魚扒$45
（三文魚扒2塊$40、洋蔥1/4個$1、西蘭花少許$1、蕃茄少許$1、檸檬半個$1、蒜頭$1）

烚西蘭花1個$5

氣炸現成雞翼+麥樂雞$35

點評

發表於 20-10-11 01:54

Cheuk2012

發表於 20-8-23 22:48

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Cheuk2012

象牙宮

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發表於 20-8-23 22:49 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-8-23 22:46
嗰份辛苦工，我終於跳咗船，返嚟煮飯～希望疫情快啲過去，我可以做返我喜歡嘅工作！

今日打開雪櫃/冰格， ...

食物賣相好靚

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374^#

發表於 20-8-23 22:50 |只看該作者

Cheuk2012 發表於 20-8-23 22:49
食物賣相好靚

多謝你經常支持我個post

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pochario

侯爵府

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發表於 20-8-23 23:04 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-7-21 23:37
第97餐：$64

照燒汁氣炸雞扒$30

樓主想請問炆冬瓜用咩調味?

好中意食冬瓜不過次次都係煲湯炆肉，齋炆冬瓜點調味?

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發表於 20-8-24 00:12 |只看該作者

pochario 發表於 20-8-23 23:04
樓主想請問炆冬瓜用咩調味? 好中意食冬瓜不過次次都係煲湯炆肉，齋炆冬瓜點調味?
...

簡單嘢咋⋯1/3生抽、2/3老抽、少少糖、少少水，就係咁！最緊要係加2-3片薑！

屋企有蠔油就加少少，或者代替生抽！就係咁！

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pochario

侯爵府

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發表於 20-8-24 02:45 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-8-24 00:12
簡單嘢咋⋯1/3生抽、2/3老抽、少少糖、少少水，就係咁！最緊要係加2-3片薑！

屋企有蠔油就加少少，或者代 ...

試下先

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