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aemc


水晶宮

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361#
發表於 11-8-4 18:29 |只看該作者
ricohui 發表於 11-8-4 18:25

花椒油_礦美銀@消炎.com
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AnnaFlower


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362#
發表於 11-8-4 18:32 |只看該作者
aemc 發表於 11-8-4 18:18
喺??
比你嘅食譜我ar...唔該!
我煑嘢憑感覺!!!!!!!!!!!!
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ricohui


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+3金熱血 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


363#
發表於 11-8-4 18:32 |只看該作者

引用：Quote:ricohui+發表於+11-8-4+18:25+花椒油

原帖由 aemc 於 11-08-04 發表
花椒油_礦美銀@消炎.com
里廣珍架？屎神mouth:mouth:
重新起步，為未來努力
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aemc


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364#
發表於 11-8-4 18:34 |只看該作者
AnnaFlower 發表於 11-8-4 18:32
我煑嘢憑感覺!!!!!!!!!!!!

貢抽象...

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aemc


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365#
發表於 11-8-4 18:36 |只看該作者
ricohui 發表於 11-8-4 18:32
里廣珍架？屎神

c神話:你將會械第一個成功的銀!
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aemc


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366#
發表於 11-8-4 18:37 |只看該作者
戲準備晚餐先....
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367#
發表於 11-8-4 18:38 |只看該作者
aemc 發表於 11-8-4 18:34
貢抽象...

我都係喎,我為妳哋先諗掂個食譜同份量咋....
你的人格如何,你的人生亦必如何!
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AnnaFlower


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368#
發表於 11-8-4 18:41 |只看該作者
本帖最後由 AnnaFlower 於 11-8-4 18:43 編輯
aemc 發表於 11-8-4 18:18
喺??
比你嘅食譜我ar...唔該!

http://tonykaren.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1482455

呢個ok喎.

材料 Ingredients

1- 一字腩排14條, 2磅左右 (Spare ribs 14 pieces, or 2 lbs)
tonytsang and kareny recipy
2- 蒜頭2粒 (2 clove of garlic)
汁料 Sauce
份量只供參考 (just for reference only)
tonytsang and kareny recipy
1- 紹興酒 2 湯匙 (Chinese cooking white wine, 2 tbsp)
tonytsang and kareny recipy
2- 片糖1片 (1 slice of slab sugar)
tonytsang and kareny recipy
3- 生抽 1 湯匙 (1 tbsp soya sauce)
tonytsang and kareny recipy
4- 老抽 2-3 湯匙 (2-3 tbsp black soya sauce)
tonytsang and kareny recipy
5- 鎮江醋1/4杯 (1/4 cup of Chinese black vinegar)


做法 Steps

1- 先將排骨出水(約5-8分鐘), 再用凍水洗淨備用 (圖1), 快火落油(約1湯匙)起鑊, 爆香蒜頭, 再加排骨連生抽, 老抽兜勻 (圖2)
tonytsang and kareny recipy
2- 加入汁料兜勻煮滾(圖3), 再加水蓋過3/4材料, 先大火滾起, 先炆3分鐘, 再轉中慢火炆40分鐘, 再加2湯匙鎮江醋, 熄火焗5分鐘 (圖4), 排骨先上碟, 汁料大火煮滾, 加入生粉水整杰, 淋上排骨即成


貼士 Tips
1- 最後先加點醋能增強醋的香味
tonytsang and kareny recipy
2- 汁如果太酸, 再整杰之前, 加多點糖調味
tonytsang and kareny recipy
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369#
發表於 11-8-4 18:43 |只看該作者
aemc 發表於 11-8-4 18:37
戲準備晚餐先....

我今日同h肚1咗嘆茶,仲飽ing...
晏啲先煮,
煲潮州粥
仲有卥水豬大腸+煎蠔餅,正
呢兩樣係hb至愛之食物
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370#
發表於 11-8-4 18:53 |只看該作者
簡易版鎮江骨
材料:
一字排骨一斤,蒜片,薑片
調味料:
米酒/紹興酒約一湯匙,冰糖約2湯匙,生抽約4湯匙,鎮江香醋約3湯匙,水約5-6湯匙
做法:
排骨汆水,爆香薑,蒜片加排骨,味料,水滾後慢火炆至收汁
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371#
發表於 11-8-4 18:54 |只看該作者
AnnaFlower 發表於 11-8-4 18:41
http://tonykaren.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1482455

呢個ok喎.

花快過我....早豬唔水諗+打得貢辛苦啦
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372#
發表於 11-8-4 18:57 |只看該作者
AnnaFlower 發表於 11-8-4 18:41
http://tonykaren.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1482455

呢個ok喎.

正喎...copy左喇!
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373#
發表於 11-8-4 18:59 |只看該作者
1013angel 發表於 11-8-4 18:38
我都係喎,我為妳哋先諗掂個食譜同份量咋....
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374#
發表於 11-8-4 18:59 |只看該作者
上水...36度..
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375#
發表於 11-8-4 19:01 |只看該作者
1013angel 發表於 11-8-4 18:43
我今日同h肚1咗嘆茶,仲飽ing...
晏啲先煮,
煲潮州粥
卥水豬大腸

自己整??
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376#
發表於 11-8-4 19:02 |只看該作者
aemc 發表於 11-8-4 18:59
上水...36度..
我喺屋企開風sin咋,一出街就熱到黐肺
你的人格如何,你的人生亦必如何!
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377#
發表於 11-8-4 19:02 |只看該作者
1013angel 發表於 11-8-4 18:53
簡易版鎮江骨
材料:
一字排骨一斤,蒜片,薑片

copy裡....
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378#
發表於 11-8-4 19:02 |只看該作者
aemc 發表於 11-8-4 19:01
自己整??

yes!
你的人格如何,你的人生亦必如何!
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379#
發表於 11-8-4 19:03 |只看該作者
aemc 發表於 11-8-4 19:02
copy裡....

乖女
你的人格如何,你的人生亦必如何!
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380#
發表於 11-8-4 19:04 |只看該作者
1013angel 發表於 11-8-4 19:02
我喺屋企開風sin咋,一出街就熱到黐肺

頭先3pm戲左買餸,禾架車錶版顯示34.5度...
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