烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 06-6-19 15:16 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

跳跳虎寫道:
我上次整"腳"打烏冬失敗咗,個麵糰痴lala切條後仍痴成一小舊一小舊咁 :-(

honney,
想問chiffon cake你用什麼來掛住個模倒轉灘凍?

你有有落多左水呀ｄ烏冬？

你可以買個架黎倒扣架，去片：
http://www.wretch.cc/blog/wakatta&article_id=2645707

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發表於 06-6-19 15:17 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

跳跳虎寫道:
honney,
麻煩你pm医生資料比我,診金幾多?thx!

今日張医生收12:30,12:15佢就走人喇

ｏｋ，一陣ｐｍ比你∼
佢成日都係咁架，有次我十二點去到，ｄ姑娘ｄ語氣幾差呀，她細細聲講：何醫生唔駛走啦．．．．．
咁你間診所都未夠鐘ｃｌｏｓｅ架ｍａ

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發表於 06-6-19 15:22 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

跳跳虎，
check pm~

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跳跳虎

伯爵府

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發表於 06-6-19 15:22 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

honney,
可能我仲係用針磅量無咁準,所以多咗水掛,我要下星期先有電子磅。

你個蒸架咁高,我個好矮所以唔得。

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跳跳虎

伯爵府

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發表於 06-6-19 15:25 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

honney,
收到pm喇,thx!

仔仔醒咗,我要走喇,bye

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發表於 06-6-19 15:25 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

跳跳虎寫道:
honney,
可能我仲係用針磅量無咁準,所以多咗水掛,我要下星期先有電子磅。

你個蒸架咁高,我個好矮所以唔得。

個架唔係普通蒸架黎架∼
咁你買左磅再試下整啦∼

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發表於 06-6-19 15:28 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

跳跳虎寫道:
嘩!mickey、minnie、chip & dale,仲有阿仔至愛thomas呀!好靚好正喎~~

呀囡見到好開心呀

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發表於 06-6-19 15:39 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

Honney 寫道:
seven_dwarfs,
你終於整左烏冬啦

係呀，原來好易整，又好味

我想問我個吐司點解發得唔高既??

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發表於 06-6-19 15:41 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

seven_dwarfs 寫道:
係呀，原來好易整，又好味
我想問我個吐司點解發得唔高既??

你有冇用大熱水去發呀？

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kae

男爵府

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發表於 06-6-19 15:51 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

跳跳虎
我以前都係除左阿女流鼻水會落去睇佢，其他野都去睇番佢睇開個個醫生架。總係覺得佢d藥唔係掂，好似流鼻水咁佢d藥要食2-3次先見效，但睇開個個食第一次d鼻水巳經收啦，所以次次都唔駛再覆診就好番，但樓下就一定睇多次架，但就多你$80話係覆診費。

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發表於 06-6-19 15:56 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

Honney 寫道:
你有冇用大熱水去發呀？

最後發酵時放左杯熱水發

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發表於 06-6-19 16:11 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

seven_dwarfs 寫道:
[quote]
Honney 寫道:
你有冇用大熱水去發呀？

最後發酵時放左杯熱水發[/quote]
睇你個成品應該係發過頭，所以入爐應該無咩高，right?

你下次可以試下我呢個吐司，唔錯架，焗完個皮好脆的，我以前成日整架∼但就要用淡ｃｒｅａｍ整既∼
http://www.wretch.cc/blog/wakatta&article_id=2759403

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發表於 06-6-19 16:28 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

honney,
係呀，入爐之後都無咩高.......
我見你地o個d入爐前都發到個模度，所以一直等，跟住等下等下見有d唔對路，咁咪入爐焗囉

等我買番d 淡cream同高粉再試下整

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發表於 06-6-19 16:32 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

seven_dwarfs 寫道:
honney,
係呀，入爐之後都無咩高.......
我見你地o個d入爐前都發到個模度，所以一直等，跟住等下等下見有d唔對路，咁咪入爐焗囉

等我買番d 淡cream同高粉再試下整

平時我入爐后佢仲要繼續高架，如發過頭入爐就唔曉高架啦∼

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kae

男爵府

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發表於 06-6-19 16:40 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

頭先阿女話明天想食朱古力餅，咁就試整左呢個~~

75%朱古力餅

食落d質地好似mr.fields個d淋淋地架，重好鬼有朱古力味添呀

出爐我都忍唔住食左幾塊

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發表於 06-6-19 16:52 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

Honney 寫道:
平時我入爐后佢仲要繼續高架，如發過頭入爐就唔曉高架啦∼

明白晒...thanks
咁會唔會係搓得唔夠所以先等極佢都發唔高呀?

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發表於 06-6-19 16:53 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

kae,
個朱古力餅好正，一定好香朱古力味

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Aries媽咪

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發表於 06-6-19 16:54 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

kae,

好正呀

我有d問題留咗係妳blog呀

HONNEY,

妳已經係美食新指標, 呢輪好多烏冬&全麥餅, 我都好想整呀

想問問妳近來做的PIZZA, 係厚批定簿批呀?

厚同簿的粉量係咪唔同呀? 唔該

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kae

男爵府

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發表於 06-6-19 17:01 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 12]

Aries媽咪寫道:
kae,
好正呀
我有d問題留咗係妳blog呀
HONNEY,
妳已經係美食新指標, 呢輪好多烏冬&全麥餅, 我都好想整呀

覆左你啦~~

佢唔係美食"新"指標啦，係由識佢以黎巳經係我地0既指標啦

HONNEY
我星期四都整烏冬呀

你覺得用麥粉好食d唔用好呀??

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bybyma