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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 終於解決左自製雪糕似沙冰的問題(新改良做法係post266) ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: whisky511

[甜品] 終於解決左自製雪糕似沙冰的問題(新改良做法係post266)

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17 181920 21...63

823

sumlam

珍珠宮

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好媽媽勳章

361^#

發表於 13-4-22 21:20 |只看該作者

whisky511 發表於 13-4-22 21:14
回覆 whisky511 的帖子

時間到!從冰格拿出來

樓主

STEP BY STEP POST哂出黎, 正呀~~~~~~ 岩哂我呢個廚房學神呀

自由.自由,多少罪惡假汝之名以行

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sumlam

珍珠宮

積分: 35137

好媽媽勳章

362^#

發表於 13-4-22 21:21 |只看該作者

kcimum 發表於 13-4-22 20:53
Me too! 我都諗住明晚再試呢個改良食譜

等你既報告

, 我未買料, 冇得整住

自由.自由,多少罪惡假汝之名以行

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whisky511

伯爵府

積分: 18154

BK Milk勳章

363^#

發表於 13-4-22 21:30 |只看該作者

回覆 Kanax 的帖子

你用兩樣各做一底就會知分別係邊架喇！

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Rita

水晶宮

積分: 71235

2024年龍年勳章

364^#

發表於 13-4-22 22:19 |只看該作者

whisky511 發表於 13-4-22 21:30
回覆 Kanax 的帖子

你用兩樣各做一底就會知分別係邊架喇！

多謝圖文並茂！！！

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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lalamike

侯爵府

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大廚勳章好媽媽勳章

365^#

發表於 13-4-22 22:22 |只看該作者

引用：+本帖最後由+whisky511+於+13-4-22+21:19+

原帖由 whisky511 於 13-04-22 發表
本帖最後由 whisky511 於 13-4-22 21:19 編輯

回覆 whisky511 的帖子

正啊!Thx for sharing!

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21520826

伯爵府

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366^#

發表於 13-4-22 23:16 |只看該作者

回覆：終於解決左自製雪糕似沙冰的問題(新改良做法係post266)

終於扒完文，多謝你哋呀，聽日等阿仔返咗學即刻開工，放工返嚟有得食

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whisky511

伯爵府

積分: 18154

BK Milk勳章

367^#

發表於 13-4-22 23:32 |只看該作者

回覆 whisky511 的帖子

我個帖成為精華

點評

幸福羊寶寶

發表於 13-4-23 14:23

Rita

發表於 13-4-23 13:21

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camp_w

複式洋房

積分: 437

368^#

發表於 13-4-23 05:24 |只看該作者

回覆：終於解決左自製雪糕似沙冰的問題(新改良做法係post266)

想問下究竟係糖霜(icing sugar) 定糖粉(caster sugar)？因為係兩樣野黎架播，糖霜(icing sugar)既成份有粟粉，但糖粉(caster sugar)就只係磨到幼細既砂糖，所以用糖霜同糖份做既制成品應該有出入。
我見你地一時又話用icing sugar一時又話用糖粉，覺得好混亂，究竟係用糖霜定糖粉？