烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139272

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發表於 06-9-30 22:02 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

Monogram,
我有影呀，post左係美食廣場咋∼

bybyma,
你涮完返黎啦

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 06-9-30 22:08 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

honney,
我見到你個包呀, 仲問左你野添呀!

係呀, 增完磅番黎呀!

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發表於 06-9-30 22:11 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma,
我覆左你啦

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 06-9-30 22:14 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

honney,
係! 等我即刻過去check check先! 唔該晒先呀!

因為我上次去皇后食個餐包就係似你呢個長長地形, 不過就冇饀既, 淨係中間有一間好似法包咁.

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發表於 06-9-30 22:16 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

honney,
請問如果個包入面唔放野, 係咪就咁捍成長形做最後發酵就得喇?

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發表於 06-9-30 22:32 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma 寫道:
honney,
請問如果個包入面唔放野, 係咪就咁捍成長形做最後發酵就得喇?

係呀∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 06-9-30 22:35 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

honney,
oh, I see! Thank you so much !

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發表於 06-9-30 22:46 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma,

唔好客氣，你話中間有一刀，係打橫定打直？

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發表於 06-10-1 00:36 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

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發表於 06-10-1 08:54 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

早晨呀!

H&A,
honney個blog有份量呀, 跟足就好岩架喇.
http://www.wretch.cc/blog/wakatta&article_id=4703529
我用提子核油同低粉整.

honney,
係直條呀, 直情同法包一樣.

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monkeyyyy

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發表於 06-10-1 15:28 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

今朝一早起身就搓飽飽,
好開心呀, 好耐冇搓嚕, 好彩冇生蔬到咋 !!!
今日 d 飽飽好軟呀 !!!!!!

中秋節我唔識整月餅, 所以我整左七星飽飽請大家食呀 !!

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monkeyyyy

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發表於 06-10-1 15:31 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

呢個芝士方飽係整比我家姐食架,
佢差 d 企都企唔穩呀 !!

我用 300g 麵團, 終於可以發得高過個模啦,
焗果時重差 d 痴頂添呀, 因為我個係細焗嗎 !!

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發表於 06-10-2 09:20 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

早晨呀!

今朝新鮮出爐cinnamoroll月餅!

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carnival

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發表於 06-10-2 11:52 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma
好可愛wor，好想食呀

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carnival

別墅

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發表於 06-10-2 11:56 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

monkeyyy
七星芝士包包好軟熟啊，芝士方飽係咪張d芝士卷係裡面架

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carnival

別墅

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發表於 06-10-2 12:08 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

一路做方包都未能滿意，我尋晚試下用honney既中種方法做吐司，果然成功地發酵到模頂，真係俱興奮到不得了喇，多謝honney呀

尋晚一出爐既玉照，我開心到嘩嘩聲呀

今朝切開做早餐時真困難，越切越軟呀，又唔想整扁wor :mrgreen: 老細仲話未食過咁軟熟既方包添

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377^#

發表於 06-10-2 12:53 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

carnival,
好正呀方包!