烹飪搵食 今日: 1|主題: 139273

原帖由 hinhin_ma 於 12-03-29 發表
本帖最後由 hinhin_ma 於 12-3-29 02:15 編輯

chowbbhk 發表於 12-3-29 02:19
好多謝katrinafu不斷提點，叫做第一次做做到頂角啦！現在我好開心呀，又有成功感啦！:happ ...

原帖由 hinhin_ma 於 12-03-29 發表
恭喜!!....我又要試多次....可以俾你個份量我嗎??

原帖由 chowbbhk 於 12-03-29 發表
當然可以啦！
液種：80高粉、80水、0.5g酵母。
高粉220、牛油45、全蛋40、糖35、塩4、牛奶90 ...

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-28 發表
我早兩日個麥㦏用咗125麥粉加125高粉，我用全麥mode，因為part2page1話50%麥粉可用全麥mode，效果
...

chowbbhk 發表於 12-3-29 02:01
好靚呀！吾抵得要影多幅近鏡！

原帖由 hallonatalie 於 12-03-29 發表
全麥 mode 我試過一次, 包皮好厚, 唔太 like, 之後都係用液種 + 快速 mode, 淡烤色整咋, 口感 very good a ...

原帖由 hinhin_ma 於 12-03-29 發表
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..早兩日都整左個雜種手撕麥包....成5-6種料.....同阿女玩LUCKY BREAD, 食到 ...

原帖由 Jennybearbear 於 12-03-28 發表
我嘅第三個手撕包，第一次整液種手撕，冇生腫瘤希望一陣分得返12個，火腿車打芝士，腸仔片裝 ...

原帖由 natalielin 於 12-03-29 發表
有冇咁誇呀?

hinhin_ma 發表於 12-3-29 01:03
..早兩日都整左個雜種手撕麥包....成5-6種料.....同阿女玩LUCKY BREAD, 食到某種餡就有一元...

張相係其中 ...

原帖由 natalielin 於 12-03-29 發表
咁你得閒黎我度同3個B玩,我可以放下假

原帖由 chowbbhk 於 12-03-29 發表
摷番個焗爐出黎，一開就跳掣！壞了為有用光波爐，博一博，205度35分鐘！放緊涼，一陣切希望o ...

原帖由 amypekkle 於 12-03-28 發表
So肥,
Thanks for sharing!

原帖由 chowbbhk 於 12-03-29 發表
好靚呀！吾抵得要影多幅近鏡！

hallonatalie 發表於 12-3-29 00:35
咁你有無打錯呢 ?

你用奶量多過水份架 ?

原帖由 chowbbhk 於 12-03-29 發表
當然可以啦！
液種：80高粉、80水、0.5g酵母。
高粉220、牛油45、全蛋40、糖35、塩4、牛奶90 ...

原帖由 chowbbhk 於 12-03-29 發表
好靚呀！吾抵得要影多幅近鏡！

原帖由 tp168 於 12-03-29 發表
第 64 機 - 吞拿魚餡包

原帖由 tp168 於 12-03-29 發表
我而家都係用液種快速整麥包好呀，又快又軟熟