烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139272

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發表於 13-10-10 00:37 |只看該作者

fish9288 發表於 13-10-10 00:35
你落幾多鹽麴呀？

兩塊豬排
大半茶匙鹽麴

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MiuMiuChow

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發表於 13-10-10 00:38 |只看該作者

Pinga4321 發表於 13-10-10 00:30
出爐啦〜

鹽粷正丫

試咗味未呀?

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MiuMiuChow

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3783^#

發表於 13-10-10 00:40 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-10-10 00:32
我有揼
不過輕手好多

仲諗住可以偷懶吾駛揼 tim

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發表於 13-10-10 00:54 |只看該作者

今晚焗第2次. COLOR 係靚仔左, 個皮係冇咁硬. 但都係唔係咁軟熟. 衰左...唔知發生咩事.
今次用快速MODE. 其他野都昨晚一樣XD

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3785^#

發表於 13-10-10 01:02 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-10-9 23:55
我開始唔想承認明天佢生日
咁既表現，唔想同佢慶祝
但係一年一次，唔慶祝又好唔好咁

你好, 我係新加入新手....搭一搭咀.
可以照慶祝, 食飯.
但同佢講, 因為你唔聽話, 所以只係得食飯. 如果下年你表現乖. 會有其他活動安排俾你.
會唔會有效D?

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fish9288

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發表於 13-10-10 01:29 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-10-10+00:35+你

原帖由 MaiGao 於 13-10-10 發表
兩塊豬排
大半茶匙鹽麴

噢！未睇到你個回覆已醃左添

300g朱扒，我落左差不多一湯匙，

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發表於 13-10-10 06:50 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao+發表於+13-10-9+23:55+我開始

原帖由 pandaray 於 13-10-10 發表
你好, 我係新加入新手....搭一搭咀.
可以照慶祝, 食飯.
但同佢講, 因為你唔聽話, 所以只係得食飯. 如果下年 ...

本身時間都只係夠切蛋糕
本來剛好明天學校假期，可以夜啲瞓玩一陣
不過昨晚佢咁夜瞓，今晚都係叫佢早瞓架喇

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發表於 13-10-10 06:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+13-10-10+發表兩塊

原帖由 fish9288 於 13-10-10 發表
噢！未睇到你個回覆已醃左添
300g朱扒，我落左差不多一湯匙，

...

我屋企食得好淡味，調味料係落少啲架
我反而落左好大量香草

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fish9288

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3789^#

發表於 13-10-10 06:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-10-10+發表噢

原帖由 MaiGao 於 13-10-10 發表
我屋企食得好淡味，調味料係落少啲架
我反而落左好大量香草

我囝吾like香草

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3790^#

發表於 13-10-10 07:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+13-10-10+發表我屋

原帖由 fish9288 於 13-10-10 發表
我囝吾like香草

我仔糖，鹽，豉油都少食
都係蒽，蒜，各類香草，蕃茄...

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3791^#

發表於 13-10-10 07:02 |只看該作者

本帖最後由波子於 13-10-10 07:04 編輯

fish9288 發表於 13-10-9 23:51
請問鹽麴份量點控制，落幾多左右？謝

我都係是但, 唔知咸度, 所以豬排淡左d. 我四塊豬排, 用左兩茶匙鹽麴, 下次要用三茶匙.

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3792^#

發表於 13-10-10 07:05 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-9 23:58
咁係咪吾駛再揼豬扒呢 ?

我用刀背拍下

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3793^#

發表於 13-10-10 07:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+13-10-10+發表

原帖由 fish9288 於 13-10-10 發表
我都諗緊使吾使揼

梅頭豬排好淋！咦，整叉燒都可以。
我用半肥瘦梅頭整左叉燒

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babyjean

男爵府

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3794^#

發表於 13-10-10 07:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-10-10+發表我

原帖由波子於 13-10-10 發表
梅頭豬排好淋！咦，整叉燒都可以。
我用半肥瘦梅頭整左叉燒

一上黎就見到正嘢

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3795^#

發表於 13-10-10 07:41 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-10-10 06:50
本身時間都只係夠切蛋糕
本來剛好明天學校假期，可以夜啲瞓玩一陣
不過昨晚佢咁夜瞓，今晚都係叫佢早瞓架喇 ...

真係個好媽咪

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3796^#

發表於 13-10-10 07:43 |只看該作者

波子發表於 13-10-10 07:23
梅頭豬排好淋！咦，整叉燒都可以。
我用半肥瘦梅頭整左叉燒

一早見到呢張相, 搞到我流晒口水~

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chujen

複式洋房

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發表於 13-10-10 08:12 |只看該作者

回覆：(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

各位高手，之前買果舊安琪就黎到期，請問點測試佢仲活唔活躍?用測試乾酵母既方法可以嗎？請指教，新手一名。。

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發表於 13-10-10 08:49 |只看該作者

chujen 發表於 13-10-10 08:12
各位高手，之前買果舊安琪就黎到期，請問點測試佢仲活唔活躍?用測試乾酵母既方法可以嗎？請指教，新手一名 ...

有無變色變味或發毛, 無可以照平時一樣咁用, 我之前嚿過期日子是八月中, 用到九月廿幾號都無問題

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發表於 13-10-10 08:55 |只看該作者

波子發表於 13-10-10 08:49
有無變色變味或發毛, 無可以照平時一樣咁用, 我之前嚿過期日子是八月中, 用到九月廿幾號都無問題 ...

我舊九月到期，仲有三分一

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