烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139220

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發表於 13-11-13 22:58 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-11-13 22:49
我爐用180度唔上色
同埋呢個包心都比較難熟
不過小心包表皮會乾

原來係咁, 我平時焗包仔用開170度咋
搵日我又試吓整呢個包先

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pandaray

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發表於 13-11-13 22:58 |只看該作者

tensi819 發表於 13-11-13 20:35
應該唔得，如果得我地唔駛搵代購咁煩咁耐啦

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MaiGao

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發表於 13-11-13 22:59 |只看該作者

波子發表於 13-11-13 22:57
絹豆腐好貴, 又要走去citysuper，買磚布包豆腐應該都ok

個食譜台灣架
我見佢好多野都去叔婆買

成本太高

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pandaray

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發表於 13-11-13 23:01 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-11-13 22:42
咁我唔清楚，我見食譜話用絹豆腐，但係我孤寒，用百福蒸煮滑豆腐咋
大家研究下﹕
高粉 240G

絹豆腐咁貴

如果真係用左應該幾香豆腐味

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MaiGao

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發表於 13-11-13 23:01 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-11-13 22:58
原來係咁, 我平時焗包仔用開170度咋
搵日我又試吓整呢個包先

試啦試啦~
我覺得呢款要打到較後期先測到水量
我有D弱
等大家整完分享心得

我整果陣由165G豆腐開始加

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發表於 13-11-13 23:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+13-11-13+發表魚今

原帖由 fish9288 於 13-11-13 發表
明天約埋朋友一齊整

些牙無咁邪惡

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波子

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發表於 13-11-13 23:02 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-11-13 22:59
個食譜台灣架
我見佢好多野都去叔婆買
成本太高

睇返我本"我愛麵包機"係用板豆腐

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發表於 13-11-13 23:02 |只看該作者

引用：黑裸麥提子包+

原帖由波子於 13-11-13 發表
黑裸麥提子包

麥包都有咁高，靚仔bor

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MaiGao

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發表於 13-11-13 23:02 |只看該作者

pandaray 發表於 13-11-13 23:01
絹豆腐咁貴如果真係用左應該幾香豆腐味

我呢D平民百性，去買D普普通通都得
一個包落成大半盒豆腐 (細盒)
點都有豆味掛

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3830^#

發表於 13-11-13 23:04 |只看該作者

引用：好彩無事，研究成功！！無水豆腐迷迭香麵包

原帖由 MaiGao 於 13-11-13 發表
好彩無事，研究成功！！
無水豆腐迷迭香麵包

好叻呀!臨危不亂，出到靚包!
你啲配搭日日都咁新鮮

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波子

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發表於 13-11-13 23:04 |只看該作者

man7099 發表於 13-11-13 23:02
麥包都有咁高，靚仔bor

多謝! 高過pan少少

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發表於 13-11-13 23:05 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-11-13+22:35+但

原帖由 MaiGao 於 13-11-13 發表
本帖最後由 MaiGao 於 13-11-13 23:03 編輯

我又mark低先

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3833^#

發表於 13-11-13 23:07 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao+發表於+13-11-13+22:49+我爐

原帖由 MiuMiuChow 於 13-11-13 發表
原來係咁, 我平時焗包仔用開170度咋
搵日我又試吓整呢個包先

聽日

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發表於 13-11-13 23:09 |只看該作者

回覆：man7099 的帖子

等緊毛3 Oreo 包包，好香

不過頭先遲咗落餅碎，攪咗兩嘢就跳咗去發酵，唔知會發生咩事

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MiuMiuChow

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3835^#

發表於 13-11-13 23:14 |只看該作者

man7099 發表於 13-11-13 23:07
聽日

屋企冇豆腐, 未有得整住 ......

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fish9288

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3836^#

發表於 13-11-13 23:18 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao+發表於+13-11-13+22:59+個食

原帖由波子於 13-11-13 發表
睇返我本"我愛麵包機"係用板豆腐

我本百變也是用板豆腐100g，水140g

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tp168

翡翠宮

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發表於 13-11-13 23:21 |只看該作者

pandaray 發表於 13-11-13 15:12
係. 原理上係咁. 佢FOR買左FILTER即時飲用水既人用就岩.我地都係唔岩架呀.

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PrettyMother