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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

烹飪搵食今日: 1|主題: 139272

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樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

191 192193194 195...202

積分: 64900

3841^#

發表於 12-10-11 19:36 |只看該作者

引用：+本帖最後由+hinhin_ma+於+12-10-11+19:21+

原帖由 hinhin_ma 於 12-10-11 發表
本帖最後由 hinhin_ma 於 12-10-11 19:21 編輯

我食左喇

都幾好味，不過我好貪心落左好多，正常份量應該唔會好甜

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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3842^#

發表於 12-10-11 19:51 |只看該作者

Cocoyuan 發表於 12-10-11 19:25
想請教首領可以用p仔整饅頭嗎？有無食譜

我用開呢個：
中筋粉 250 g
糖 2大匙 (p仔量匙)(如覺得唔夠甜自己加gm)
IDY 1小匙 (p仔量匙)
泡打粉(無鋁) 0.7小匙 (p仔量匙)
鮮奶或水 180 gm (祇供參考，一定要目測及手測麵糰乾濕度而自己調節用量)

** 如果你成日整呢，用中筋粉整個老麵種，饅頭加入老麵種會好食好多架！

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3843^#

發表於 12-10-11 20:02 |只看該作者

引用：Quote:Cocoyuan+發表於+12-10-11+19:25+想

原帖由 tp168 於 12-10-11 發表
我用開呢個：
中筋粉 250 g
糖 2大匙 (p仔量匙)(如覺得唔夠甜自己加gm)

多謝首領！泡打粉我知，無鋁係點？如果無可以用咩代替？

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3844^#

發表於 12-10-11 20:04 |只看該作者

Cocoyuan 發表於 12-10-11 20:02
多謝首領！泡打粉我知，無鋁係點？如果無可以用咩代替？

超市個d泡打粉都得ge，無咁健康之ma

.

我搵到呢個都幾好，你參考下！

http://www.ytower.com.tw/prj/prj_428/p1.asp

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發表於 12-10-11 20:08 |只看該作者

引用：Quote:maylam65+發表於+12-10-11+12:47+岩

原帖由 tp168 於 12-10-11 發表
你落o左幾多酵母？

出左事落左3g

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發表於 12-10-11 20:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-10-11+發表我用

原帖由 Cocoyuan 於 12-10-11 發表
多謝首領！泡打粉我知，無鋁係點？如果無可以用咩代替？

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發表於 12-10-11 20:11 |只看該作者

引用：Quote:maylam65+發表於+12-10-11+08:56+切

原帖由 hinhin_ma 於 12-10-11 發表
你有無試下直切??好似平時麵包店切法, 直切塊麵包食落口感平均D,

又係喎無諗到添

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發表於 12-10-11 20:13 |只看該作者

引用：今日整左香草蒜蓉包，勁香仲整左個kaya包。

原帖由 Cayee 於 12-10-11 發表
今日整左香草蒜蓉包，勁香仲整左個kaya包。。因為唔知味道如何，所以整住一個先

...

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3849^#

發表於 12-10-11 20:14 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-11 20:08
出左事落左3g

而家取消，轉用快速啦，真係比你搞到我都暈埋

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發表於 12-10-11 20:16 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

各位好，我將會加入P仔機，因我今日訂左機啦

想問如果第整最簡單既麵包，我要買咩材料、牌子？因我小朋友機未到已落order，話要食mami整既包包，所以我想聽日去買定材料準備。

謝謝

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3851^#

發表於 12-10-11 20:17 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-10-11+15:50+又

原帖由 hinhin_ma 於 12-10-11 發表
我個人來講, 喜歡直切,口感平均D, 橫切, 特別晌D高大吐司, 更覺頂果D 超軟, 相對近底果D就硬D, 屋企果兩 ...

個切麵包架唔夠高切唔到直，所以慣左橫切，已經訂緊個大嘅不過未到

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發表於 12-10-11 20:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-10-11+發表你而

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-11 發表
係呀，不過食少咗啦，全日四碗半到叫自己唔好食咁多

...

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3853^#

發表於 12-10-11 20:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-10-11+發表今日

原帖由波仔於 12-10-11 發表
見到你個kaya包，我又想整，不過老公話我近排整得太多，叫我停下

...

你d包好食都無問題，我d膠包佢就真係食到怕左

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發表於 12-10-11 20:27 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-10-11+12:49+你落o

原帖由 tp168 於 12-10-11 發表
MAY，如果你早D答我，你今機就唔使落3GM 咁多！

係呀，掛住係果邊游

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發表於 12-10-11 20:31 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

呢個包昨晚搓好面團，之後做左低溫發酵。今天下午包芝士做餡。第一次試韓粉，覺得幾好。

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3856^#

發表於 12-10-11 20:31 |只看該作者

引用：Quote:maylam65+發表於+12-10-11+20:08+出

原帖由 tp168 於 12-10-11 發表
而家取消，轉用快速啦，真係比你搞到我都暈埋

多多幾個哩d問題學生，就顯得你幾咁重要呢

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發表於 12-10-11 20:39 |只看該作者

引用：Quote:maylam65+發表於+12-10-11+20:08+出

原帖由 tp168 於 12-10-11 發表
而家取消，轉用快速啦，真係比你搞到我都暈埋

依家佢已經發到盤咁高，如果轉快速又從頭開始過咁對個麵團會唔會無咁好呢

定我直情等佢發到夠就焗佢好呢

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3858^#

發表於 12-10-11 21:35 |只看該作者

引用：Quote:Cocoyuan+發表於+12-10-11+20:02+多

原帖由 tp168 於 12-10-11 發表
超市個d泡打粉都得ge，無咁健康之ma
.

好有用的資料，我係吾係用p仔的麵糰mode就ok？

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發表於 12-10-11 21:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cocoyuan+於+12-10-11+發表多

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-11 發表

many thanks

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3860^#

發表於 12-10-11 22:03 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

出左爐啦，又一個小朋友個面仲要凹左:;pppp:

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