烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 12-11-15 18:21 |只看該作者

引用：消失芝士的邪惡芝士包（減量版）+ +

原帖由 joanne-ng 於 12-11-15 發表
消失芝士的邪惡芝士包（減量版）

下次試吓mix call後幾分鐘先放芝士睇吓會唔會好啲，以前103我就響完8分鐘先落芝士

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發表於 12-11-15 18:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-11-15+發表WOW，

原帖由 joanne-ng 於 12-11-15 發表
其實都只係idy 兩陪多少少咋！

哦，你跟說明書用280粉？還是250粉？唔係用3克乾yeast？

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發表於 12-11-15 18:37 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-11-15 18:23
哦，你跟說明書用280粉？還是250粉？唔係用3克乾yeast？

我見menu話快速用4.2g idy, 所以先用左9.6g 鮮yeast 咋! 不過唔記得計番用250g粉個比例tim

所以首領岩...都好, 起碼我開心左一晚

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-11-15 18:46 |只看該作者

joanne-ng 發表於 12-11-15 18:37
我見menu話快速用4.2g idy, 所以先用左9.6g 鮮yeast 咋! 不過唔記得計番用250g粉個比例tim
所以首 ...

MENU 寫用 4.2 IDY 係 280 GM粉，但我無跟說明書，我快都係用250 GM 粉 2.8 IDY 咋

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媽媽妹

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發表於 12-11-15 18:52 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

今晚dinner: 椰菜雞C炒自家烏冬

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發表於 12-11-15 18:58 |只看該作者

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-11-15+18:37+我

原帖由 tp168 於 12-11-15 發表
MENU 寫用 4.2 IDY 係 280 GM粉，但我無跟說明書，我快都係用250 GM 粉 2.8 IDY 咋 ...

過兩天再整過

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發表於 12-11-15 19:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lhtruby+於+12-11-14+發表要

原帖由 joanne-ng 於 12-11-15 發表
唔好傷心。
我昨天先第一次有高大d的包包。

一齊努力

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發表於 12-11-15 19:34 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-11-15+14:57+首領

原帖由 tp168 於 12-11-15 發表
用麵包機始終受時間所限，如果你用全奶就要好似佢地咁用增高法，先會發酵到理想高度。
103 P仔說明書 P.14 ...

我有睇到丫，所以最多試過都係一半一半

下次會跟首領咁落少d份量再試

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發表於 12-11-15 19:36 |只看該作者

引用：消失芝士的邪惡芝士包（減量版）+ +

原帖由 joanne-ng 於 12-11-15 發表
消失芝士的邪惡芝士包（減量版）

好靚丫

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發表於 12-11-15 19:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-11-15+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-11-15 發表
仲未搵到香港果邊邊度有安琪賣，麵包新手果邊有個人又話ichicake有，打去問人哋話冇鮮yeast賣:igiveu ...

我上網睇ichicake係有

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發表於 12-11-15 19:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-11-15+發表用全

原帖由 吉蒂小豬 於 12-11-15 發表
其實冇諗住全奶，點知手振倒多咗

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發表於 12-11-15 19:39 |只看該作者

引用：今晚dinner:+椰菜雞C炒自家烏冬+ +

原帖由 媽媽妹 於 12-11-15 發表
今晚dinner: 椰菜雞C炒自家烏冬

洗唔洗咁靚

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發表於 12-11-15 19:39 |只看該作者

引用：今晚dinner:+椰菜雞C炒自家烏冬+ +

原帖由 媽媽妹 於 12-11-15 發表
今晚dinner: 椰菜雞C炒自家烏冬

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發表於 12-11-15 19:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-11-15+發表仲

原帖由 lhtruby 於 12-11-15 發表
我上網睇ichicake係有

打去問話冇

之前去過都冇就去咗心甜買咗舊貴野

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媽媽妹

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發表於 12-11-15 20:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+媽媽妹+於+12-11-15+發表今晚

原帖由 吉蒂小豬 於 12-11-15 發表
洗唔洗咁靚

要特別鳴謝公主代購壓麵機+烏冬粉

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發表於 12-11-15 20:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-11-15+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-11-15 發表
下次試吓mix call後幾分鐘先放芝士睇吓會唔會好啲，以前103我就響完8分鐘先落芝士

...

但我見佢好似攪5分鐘咋wor, 不過會盡量遲d落，但可能都係入冰箱出事，買時都係向冰箱拿出來。今日買過另一舊冇冰過的，再試！

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發表於 12-11-15 20:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-11-15+發表洗

原帖由 媽媽妹 於 12-11-15 發表
要特別鳴謝公主代購壓麵機+烏冬粉

壓面機易清洗嗎？

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媽媽妹

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發表於 12-11-15 20:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+媽媽妹+於+12-11-15+發表要特

原帖由 joanne-ng 於 12-11-15 發表
壓面機易清洗嗎？

係新機第一次洗果次麻煩d

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hinhin_ma