烹飪搵食

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伯爵府

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3881#
發表於 12-4-5 18:53 |只看該作者

引用:Quote:vicky 發表於 12-4-5 18:26 今日整嘅

原帖由 柒子 於 12-04-05 發表
正呀...我今日無整包呀..

今日枝棍開封未呀?
開咗,對我嚟講長咗啲mouth:,不過同樣搽左粉又真係冇木棍咁黏




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3882#
發表於 12-4-5 18:54 |只看該作者
柒子 發表於 12-4-5 18:37
哈..我唔係吹水的..
爆谷都整埋.


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3883#
發表於 12-4-5 18:56 |只看該作者

引用:Quote:vicky 發表於 12-4-5 18:26 今日整嘅

原帖由 tammy2008 於 12-04-05 發表
cute 啊~ 今個經過見到商場中價麵包鋪....迷你包要 8蚊3個 ( bb 拳頭咁 "大" )

無天理呀 ~
出面買啲包真係又貴又唔好食
所以依家寧願自己辛苦少少,都自己整!




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3884#
發表於 12-4-5 18:57 |只看該作者
NoelB 發表於 12-4-5 18:47
似係女人手喎
我都係甘講, 似女手手多的.

點評

柒子  手指似女人..手掌似男人..好得人驚的...  發表於 12-4-5 19:47


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3885#
發表於 12-4-5 18:58 |只看該作者

引用:Quote:柒子 發表於 12-4-5 18:35 其實今日

原帖由 tammy2008 於 12-04-05 發表
任何時候見到真人手.....其他咩都無晒吸引力........
買呢款模,係咪用明火整?



點評

柒子  我未試過用電磁爐.  發表於 12-4-5 19:48


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3886#
發表於 12-4-5 18:59 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-5 18:57
我都係甘講, 似女手手多的.

似30yrs 左右....

唔知係咪男人少洗碗.....



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3887#
發表於 12-4-5 18:59 |只看該作者
vicky 發表於 12-4-5 18:58
買呢款模,係咪用明火整?
係呀~



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3888#
發表於 12-4-5 19:00 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-5 18:54
爆谷都整埋.


人又食得..雀又食得...得左..

我食呢D唔加味的..哈...


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3889#
發表於 12-4-5 19:04 |只看該作者
tammy2008 agree, kitty 好惡教架.... 發表於 1 小時前
joyous:呢點絕對認同呀




邊個准妳亂叫師傅架....茶都無滴 ....
( 講笑咋, 大家平起平座架, 唔好 c fu 先後咁啦 )
d老鬼話極都唔聽, 我都費事同佢地講呀...留番最後一啖氣遲d用....
係咪話緊七子呀

點評

tammy2008  妳咪轉移視線呀...阿柒....子好乖架, 叫我 tammy 架 ~   發表於 12-4-5 20:04
柒子  又關我樹?  發表於 12-4-5 19:49


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3890#
發表於 12-4-5 19:06 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區

足料版都好麻煩,我用矽膠模整過,雖然效果唔同,不過真係好好食
temp_photos.jpg




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3891#
發表於 12-4-5 19:45 |只看該作者
vicky 發表於 12-4-5 18:53
開咗,對我嚟講長咗啲,不過同樣搽左粉又真係冇木棍咁黏


咁兩頭尖尖咁..有乜作用呢? 係咪整中包時整皮方便D呢..哈..

你個枝都似18吋..對你來講可能長左D.

但如排氣計..咁長...碌幾下就等啦...一桶一粉團計..哈..唔駛分開排氣...


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3892#
發表於 12-4-5 19:49 |只看該作者
柒子 發表於 12-4-5 19:45
咁兩頭尖尖咁..有乜作用呢? 係咪整中包時整皮方便D呢..哈..

你個枝都似18吋..對你來講可能長左D.
7子

我已經用左個壼,不過係整(食送),我頭幾下都係噎油柱,我諗我pump得未夠,睇下夜少少用佢黎整下其他野先,我想整蛋撻

點評

柒子  整乜餸要用噴壼..快招..係咪..配三十六個月左右的黑色豬...識食呀.  發表於 12-4-6 00:45
柒子  每次..pump到佢開始頂住頂住咁..先好噴呀.  發表於 12-4-6 00:35


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3893#
發表於 12-4-5 19:50 |只看該作者
柒子 又關我樹?

你比師傅插慣嘛唔爭在呢野啦

點評

柒子  好呀..我不入地獄..誰入地獄!  發表於 12-4-5 19:51


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3894#
發表於 12-4-5 19:50 |只看該作者
vicky 發表於 12-4-5 19:06
足料版都好麻煩,我用矽膠模整過,雖然效果唔同,不過真係好好食


呢個版本似我個呀!


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3895#
發表於 12-4-5 20:05 |只看該作者

引用:Quote:柒子+發表於+12-4-5+19:45+咁兩頭尖

原帖由 kitty0502 於 12-04-05 發表
7子

我已經用左個壼,不過係整(食送),我頭幾下都係噎油柱,我諗我pump得未夠,睇下夜少少用佢黎整下其他 ...
頭先都用咗,都係有油柱喎,成滴出,可能未好好控制到啦




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3896#
發表於 12-4-5 20:08 |只看該作者

引用:Quote:vicky+發表於+12-4-5+19:06+足料版都

原帖由 柒子 於 12-04-05 發表
呢個版本似我個呀!
我整嗰個都係咁,但全部份量減半,篩哂四種粉,然後加入水蛋同花奶,份量減半後係一湯匙花奶,所以我咪話得一啖囉




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3897#
發表於 12-4-5 20:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 kitty0502 於 12-04-05 發表7

原帖由 NoelB 於 12-04-05 發表
頭先都用咗,都係有油柱喎,成滴出,可能未好好控制到啦
我又無滴啊,暫時幾好用




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3898#
發表於 12-4-5 20:49 |只看該作者
NoelB 發表於 12-4-5 20:08
我整嗰個都係咁,但全部份量減半,篩哂四種粉,然後加入水蛋同花奶,份量減半後係一湯匙花奶,所以我咪話得 ...
妳睇咗 #3875未架 ~



男爵府

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3899#
發表於 12-4-5 21:13 |只看該作者

引用:Quote:NoelB+發表於+12-4-5+20:08+我整嗰個

原帖由 tammy2008 於 12-04-05 發表
妳睇咗 #3875未架 ~
睇咗。。。發酵過度


想好好諗下,下次實踐時再感受下先。。。可惜呢幾日都試唔到,要返大陸拜山呀

我返嚟會再交功課㗎,多謝教導




子爵府

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3900#
發表於 12-4-5 21:31 |只看該作者
本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-4-5 21:36 編輯

我無面見TAMMY , 無面見你地, mg:" />mg:" />

TAMMY 版的洋蔥包,

我睇少左洋蔥的水份,



第一次發完酵之後拿出來手動排氣,

水份多到甘, 只有用手粉, 搞到造不到S型, 

我暈...........



無晒光頭仔, 變左平頭仔,



切開的包包好軟,





但入面就.......




今次係第一次用金像,

感覺金像冇韓粉甘受水,

但咬落去啖啖都係包包味,

係食緊隻真正的面包.



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