烹飪搵食

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伯爵府

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3881#
發表於 13-10-10 14:46 |只看該作者
tensi819 發表於 13-10-10 14:43
你媽有好多傳家之寶過戶俾你
如果佢唔過俾你, 佢邊有位繼續淘寶o者
...

你咪拆穿佢啦,佢近期又淘左好多野返來喇
話時話,個切麵機返左來我都未整…
佢淘埋曬麵架


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3882#
發表於 13-10-10 14:46 |只看該作者
pandaray 發表於 13-10-10 14:43
我計緊以次計,日清高粉$6, 日清酵母$3, 奶$1, 牛油$2, 計埋電及其他野,應該要$13
我唸緊點可以再平d
用橄欖油, 金馬利500g酵母, 試下d cheap d o既粉/訂一大袋


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3883#
發表於 13-10-10 14:46 |只看該作者
pandaray 發表於 13-10-10 14:25
你地如果依家整白麵包,以250g計,有冇可能低過$10/1次?
我D高粉都係數字屋7折貨 :

用韓粉應該大慨$5-6
用日清粉就要$7-8

加隻蛋會貴D


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3884#
發表於 13-10-10 14:47 |只看該作者
tensi819 發表於 13-10-10 14:39
所以停一停, 諗一諗, 你囝囝已算好生性, 如果小新係你個仔, 你仲返到學做到功課咩? ...

小新的話,我應該工都返唔到
留家湊仔拎綜援


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3885#
發表於 13-10-10 14:48 |只看該作者
pandaray 發表於 13-10-10 14:45
白麵包要用蛋架?
我唔見p記食譜有寫
我見加蛋好似發得好d, 手痕丟隻入去咋嘛


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3886#
發表於 13-10-10 14:48 |只看該作者

引用:Quote:pandaray+發表於+13-10-10+14:25+你

原帖由 MaiGao 於 13-10-10 發表
我無正常計過
我高粉為到$16/KG
所以一次應該$4左右
抵呀!雖然我係男,但我負責煮野都想慳d咁整包包

$16/1kg抵wor!
olive oil 代替牛酒,係唔係用食用油?
葡萄子油得唔得?


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3887#
發表於 13-10-10 14:50 |只看該作者
pandaray 發表於 13-10-10 14:45
白麵包要用蛋架?
我唔見p記食譜有寫

加左蛋發得高d
減返同等份埋既水就得~


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3888#
發表於 13-10-10 14:50 |只看該作者

引用:Quote:MiuMiuChow+發表於+13-10-10+14:35+

原帖由 tensi819 於 13-10-10 發表
但佢又無太嚴重問題, 無乜藉口換o左佢...
我廚房加建個長薄地櫃今日晏d送來, 唔知廚房會窄成點, ...
平靚正雪櫃一定係用hitachi
考慮下


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3889#
發表於 13-10-10 14:50 |只看該作者
MaiGao 發表於 13-10-10 14:46
你咪拆穿佢啦,佢近期又淘左好多野返來喇
話時話,個切麵機返左來我都未整…
佢淘埋曬麵架:zombie ...
魚魚post果個曬麵架嗎? 我睇過好似得兩間有得淘咋, 伯友認真快手
p.s. 我都集運緊, 可能呢幾日會收到, 唉, 硬係最後果件等極都慢過蟻"欄"咁...


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3890#
發表於 13-10-10 14:51 |只看該作者
tensi819 發表於 13-10-10 14:46
用橄欖油, 金馬利500g酵母, 試下d cheap d o既粉/訂一大袋

其實一大袋都好快用晒
上次25KG三人分
我下星期又要訂粉


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3891#
發表於 13-10-10 14:52 |只看該作者
MaiGao 發表於 13-10-10 14:47
小新的話,我應該工都返唔到
留家湊仔拎綜援
但全日對住佢, 你可能未拎到綜援已自行


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3892#
發表於 13-10-10 14:52 |只看該作者

引用:Quote:pandaray+發表於+13-10-10+14:43+我

原帖由 tensi819 於 13-10-10 發表
用橄欖油, 金馬利500g酵母, 試下d cheap d o既粉/訂一大袋
係呀!依家物色緊!


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3893#
發表於 13-10-10 14:52 |只看該作者
pandaray 發表於 13-10-10 14:48
抵呀!雖然我係男,但我負責煮野都想慳d咁整包包

$16/1kg抵wor!

男女無所謂既
我仔都係男,都會煮飯/整包
仲會計住買餸錢買餸

我買批發25kg一袋,已經係用金帆船
如果用皇后仲平呀

olive oil要埋for cooking and baking果d先得
grapeseed oil都得
有jm用椰子油添呀~


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3894#
發表於 13-10-10 14:53 |只看該作者

引用:Quote:pandaray+發表於+13-10-10+14:45+白

原帖由 MaiGao 於 13-10-10 發表
加左蛋發得高d
減返同等份埋既水就得~
加多左1隻蛋,其實要減返幾多水?


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3895#
發表於 13-10-10 14:54 |只看該作者
tensi819 發表於 13-10-10 14:52
但全日對住佢, 你可能未拎到綜援已自行

我怕政府話我積蓄多過最高限額
連綜援都申請唔到
到時真係又煩又餓lu


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3896#
發表於 13-10-10 14:55 |只看該作者
tensi819 發表於 13-10-10 14:30
咁又係, 果款菜刀唔係人人受, 我都係入伙時我99買俾我咋, 仲有塊同樣傳統o既厚圓形枮板... ...

我99見我冇大菜刀, 都成日話比把我ga, 不過我又吾會鴨, 加上我吾鍾意用傳統圓形木枮板, 所以冇要啦


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3897#
發表於 13-10-10 14:55 |只看該作者
tensi819 發表於 13-10-10 14:50
魚魚post果個曬麵架嗎? 我睇過好似得兩間有得淘咋, 伯友認真快手
p.s. 我都集運緊, 可能呢幾日會收到 ...

我唔知我買係唔係買魚魚果隻
一個架,好多枝野伸出來咁囉
佢搵切麵機果陣「順手」淘既

佢昨日先問我仲有無野要淘
佢下星期又來…


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3898#
發表於 13-10-10 14:56 |只看該作者
pandaray 發表於 13-10-10 14:53
加多左1隻蛋,其實要減返幾多水?

一隻蛋大約60~65g左右
我其實成個pan放上磅
落好晒高粉、糖、鹽、油後set zero
落蛋加水至所需水份


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3899#
發表於 13-10-10 14:56 |只看該作者

引用:Quote:pandaray+發表於+13-10-10+14:48+抵

原帖由 MaiGao 於 13-10-10 發表
男女無所謂既
我仔都係男,都會煮飯/整包
仲會計住買餸錢買餸
咁10-13g牛油,比例上如果用油係唔係應該少d呢?

買1大袋係會平d既,我都物色緊


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3900#
發表於 13-10-10 14:58 |只看該作者
pandaray 發表於 13-10-10 14:56
咁10-13g牛油,比例上如果用油係唔係應該少d呢?

買1大袋係會平d既,我都物色緊

我都係落10g olive oil
無減到

呢度好多jm會買一大袋跟住分粉
你pm我地就得

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