烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139272

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發表於 12-3-29 10:26 |只看該作者

引用：Quote:wyfpoon+發表於+12-3-29+09:51+跟jm

原帖由 stephenietam 於 12-03-29 發表
你好呀, 你用邊個食譜呀? 可以分享下嗎? 因為我都做左但唔太成功... >.

我跟cayee個譜，多謝cayee share個譜，真係超好味
高粉250g，鹽3g，糖25g，牛油20g，朱奶160g，酵母2.8g，可可粉2茶匙，朱古力漿20g，入爐朱古力粒隨意(最後發酵前放入)

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發表於 12-3-29 10:27 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-3-29+10:15+我教佢

原帖由 emryhk 於 12-03-29 發表
係唔係真架？我仔星期五唔使返學喎

我要返工呢

點解咁好星期五唔水返

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離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-3-29 10:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-03-29+發表好高

原帖由 wyfpoon 於 12-03-29 發表
我怕佢唔夠高大，唔敢落好多朱古力粒粒，同埋佢哋溶晒
下次真係要放膽地重手D先得

...

係呀，都叫你落多點啦，係唔夠架

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發表於 12-3-29 10:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KEMOSABI+於+12-03-29+發表你

原帖由 wyfpoon 於 12-03-29 發表
我跟果個冇加粟米片gar wor

我左溝右溝個食譜都冇喎

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stephenietam

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發表於 12-3-29 10:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stephenietam+於+12-03-29+發

原帖由 wyfpoon 於 12-03-29 發表
我跟cayee個譜，多謝cayee share個譜，真係超好味
高粉250g，鹽3g，糖25g，牛油20g，朱奶160g，酵母2.8g， ...

Thx so much

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發表於 12-3-29 10:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stephenietam+於+12-03-29+發

原帖由 wyfpoon 於 12-03-29 發表
我跟cayee個譜，多謝cayee share個譜，真係超好味
高粉250g，鹽3g，糖25g，牛油20g，朱奶160g，酵母2.8g， ...

我都係亂打亂撞架咋

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發表於 12-3-29 10:33 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-3-29 10:20
我跟果個冇加粟米片gar wor

藉你個譜來抄考下哎....??

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發表於 12-3-29 10:34 |只看該作者

Cayee 發表於 12-3-29 10:28
係呀，都叫你落多點啦，係唔夠架

我驚死ar ma
你係佢一響你就落, 但隔三分鐘你先落?

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發表於 12-3-29 10:35 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-3-29 10:26
我跟cayee個譜，多謝cayee share個譜，真係超好味
高粉250g，鹽3g，糖25g，牛油20g，朱奶160g，酵母2.8g， ...

OHOO...發雞盲...見到你個譜啦...今晚返去玩下先...

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發表於 12-3-29 10:35 |只看該作者

Cayee 發表於 12-3-29 10:30
我都係亂打亂撞架咋

亂打亂撞都好好味, 有天份

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發表於 12-3-29 10:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-03-29+發表我都

原帖由 chowbbhk 於 12-03-29 發表
已分開了兩舊粉團，每舊約300，因粉團底我連住切刀一起量。所以要扣番切刀重量。

...

咁我想問呢，第一舊麵團係咪由佢發酵，跟住第二舊麵團再一齊入盒發酵？如果係咁，第一舊麵團咪會發左兩個鐘囉

唔好意思，咁多野問

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glorialeebaby

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發表於 12-3-29 10:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-03-29+發表

原帖由 emryhk 於 12-03-29 發表
妳唔係會訂粉咩？到時情商cayee幫妳分粉，咪有雪人睇囉。記得影相公諸同好喎

...

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發表於 12-3-29 10:37 |只看該作者

Cayee 發表於 12-3-29 10:28
我左溝右溝個食譜都冇喎

跟機個譜有哎MA....

落左唔好食, 仲要一CUT就碎晒...

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發表於 12-3-29 10:37 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-3-29+10:28+係呀，

原帖由 wyfpoon 於 12-03-29 發表
我驚死ar ma
你係佢一響你就落, 但隔三分鐘你先落?

唉，果次我死蠢，冇教落乾果程式，所以佢冇響，我係最後一分鐘先落，所以落得唔夠，想再落時已進入發酵唔搞得

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發表於 12-3-29 10:39 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-3-29 10:17
加奶沖來飲
又香又滑
好貴

我星期六出尖咀, 去CC SUPER買罐試下先...呵呵呵

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hallonatalie

發表於 12-3-29 12:58

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發表於 12-3-29 10:39 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-3-29+10:30+我都係

原帖由 wyfpoon 於 12-03-29 發表
亂打亂撞都好好味, 有天份

周圍抄考就真

周圍睇人地食譜，吸收人地既好

點評

hallonatalie

發表於 12-3-29 12:58

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發表於 12-3-29 10:46 |只看該作者

Cayee 發表於 12-3-29 10:37
唉，果次我死蠢，冇教落乾果程式，所以佢冇響，我係最後一分鐘先落，所以落得唔夠，想再落時已進入發酵唔搞 ...

其實佢一路攪我一路落得唔得gar呢?
另一個問題, 你會唔會拎番塊葉出嚟先焗?
幾時拎? 最後發酵前? 定佢最後發酵後?
因為我唔想個包包底有個窿

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發表於 12-3-29 10:47 |只看該作者

Cayee 發表於 12-3-29 10:26
買唔到漏斗啊 d細細粒成日跌落黎，跟住我又粗心大動作，咪成身成台都係囉玩左我 ...

吉豬島$12店咪有漏斗lor..... 你去望吓

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發表於 12-3-29 10:49 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-3-29+10:37+唉，果

原帖由 wyfpoon 於 12-03-29 發表
其實佢一路攪我一路落得唔得gar呢?
另一個問題, 你會唔會拎番塊葉出嚟先焗?
幾時拎? 最後發酵前? 定佢最後 ...

我冇拎返塊葉啊。。係最後一次攪伴時落，如果你有用落乾果提示就係佢bee bee聲8分鐘後落

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